Nou pote nan atansyon ou plizyè resèt pou prepare yon kanna bon gou ak pòm. Plat la vire soti yo dwe èkstrèmeman juicy ak orijinal, gras a yon nòt pikan, ki bay fwi.
Recette pou kanna pou kwit manje ak pòm
Engredyan:
- Kanna kadav - 1 moso;
- pòm - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- zoranj - 1 pc.
Pou marinad:
- lwil oliv - 30 ml;
- lay - 3 dan;
- zoranj - 1 moso;
- epis santi bon pou bèt volay.
Preparasyon
Pou fè yon kanna boure ak pòm, nou premye fè yon marinad pou vyann. Se konsa, nan yon plak gwo twou san fon vide kantite lajan ki nesesè nan lwil oliv, jete sèl, fèy santi bon ak peze nan laprès la lay. Nou netwaye zoranj la, koupe l 'nan tranch ak peze soti ji a nan yon bòl. Brase melanj lan ki kapab lakòz ak yon fwe epi kite pénétrer pou apeprè 10 minit. Fwa sa a, nou travay sou kanna a, gaye li deyò ak andedan marinad la ak vlope zwazo a nan yon sak.
Koulye a, nou kòmanse prepare ranpli a: tout kanna a offal nou koupe an ti moso, ak lay la kale se graje ak plak mens. Pòm yo lave, kale, koupe an mwatye ak koupe soti am yo. Lè sa a, moulen yo nan kib epi jete yo nan lay ak ribets. Dousman voye tout ji an sitwon, voye fars la ak Basil koupe ak melanje. Farshiruem te resevwa mas kanna nou an, byen ramming. Apre kondwi, twou a se koudr ak fil nòmal epi li mete zwazo a tounen nan sak la pou 2 èdtan.
Sou fèy la boulanjri, nou gaye de dra nan papye ak fwote yo ak lwil oliv. Orange, koupe depase, koupe l 'nan bag mens epi mete yon kèk sou FOIL. Nou mete kadav la boure sou do nou yo epi kouvri yo ak tranch zoranj ki rete yo. Koulye a, byen vlope kanna a ak pòm nan papye epi mete yo nan fou a prechofe tanperati a maksimòm. Kwit zwazo a pou 30 minit, lè sa a redwi dife a pa mwatye - epi make sou 2.5 èdtan. Apre tan an te pase, dousman s'étandr zwazo a ak kwit san FOIL jiskaske kwout la parèt, awozaj li detanzantan ak grès la lage. Lè sa a, chanjman li nan yon plat gwo, dekore avèk remèd fèy fre ak tranch nan zoranj fre.
Kanna ak prun ak pòm
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- pòm - 3 moso;
- sèl;
- Kanna kadav - 1 moso;
- lwil oliv;
- granules sik - 25 g;
- ji sitwon;
- prun - 200 g;
- tim - 1 branch;
- likid siwo myèl - 15 ml.
Pou sòs:
- pò diven - 50 ml;
- farin - 5 g;
- prun - 7 pcs.
Preparasyon
Pou kwit yon kanna ak pòm nan manch rad la, nou travay zwazo a, lave l epi bay li yon bon drenaj. Apre sa, fwote kò a deyò ak andedan ak fèy santi bon ak fèy: turmeric, pèsi ak Basil. Lè sa a, mete l nan yon marmite, kouvri ak yon kouvèti epi kite marinad. Ak tan sa a nou pran prin, lave l ', li tranpe li pou 15 minit nan dlo cho. Apre sa, sèk li sou yon sèvyèt epi divize an de mwatye. Soti nan pòm yo, nou koupe soti nwayo a epi netwaye li, si yo vle, ki soti nan kale la. Nou koupe fwi a an kib ti epi voye yo ak ji sitwon.
Koulye a, konbine tout engredyan yo prepare nan yon sèl bòl, voye ak sik ak melanje. Mas la ki kapab lakòz fars yon zwazo, ranje twou a ak dantifris, lacho li ak siwo myèl ak gaye l 'nan yon manch pou boulanjri, ak Lè sa a, sou plato a boulanjri ak do a desann, rate
Se fou a prechofe nan yon tanperati nan 190 ° C ak kwit kanna a pou 2 èdtan. Ak nan tan sa a kite a fè sòs pou kounye a. Pou fè sa, vide pò a nan bòl la ak chalè li sou yon dife dousman pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, vide nan kantite lajan an endike nan farin, toujou ap vibran. Lè sa a, jete prin yo tise byen koupe ak kwit pou yon kèk minit plis. Gaye kadav la sou yon plak ak sèvi, awozaj kanna a kwit ak pòm sòs kwit kuit.