Beetroot - popilè slav soup. Li se yon soup ete frèt te fè nan bètrav wouj, legim fre, vèt, ak krèm tounen. Nan wòl nan bouyon se yon bouyon bètrav, dlo mineral oswa kvass . Ann aprann ansanm ki jan fè yon bon gou bètrav frèt.
Resèt pou frèt soup bètwotik klasik
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- bètrav - 3 pcs .;
- fre konkonb - 2 pcs .;
- seleri - 50 g;
- fre Dill - 30 g;
- zonyon vèt - 20 g;
- sèl - yon zongle;
- sik - 1 ti kiyè;
- sitwon - 0,5 pcs.
Preparasyon
Beets yo lave, koupe kale a, mete nan yon chodyè nan dlo epi mete yo sou yon gwo dife. Apre bouyi, nou redwi chalè a, peze yon ji sitwon ti kras, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit pou apeprè yon èdtan jiskaske legim la se pare. Ze poul bouyi separeman, difisil-bouyi. Seleri ak konkonm lave ak koupe an kib piti. Dill ak siboulèt yo koupe. Kwit ze yo netwaye, graje, ak bètrav yo fwote sou yon rap. Koulye a, mete tout engredyan yo prepare nan yon bòl sòs salad, sezon ak sèl, sik, melanje ak chanjman sòs salad la nan yon marmite ak bouyon bètrav. Nou retire beetroot nan frijidè a ak lè sèvi ajoute krèm tounen nan gou.
Resèt pou bètrav frèt sou kefir
Engredyan:
- bètrav - 500 g;
- ze - 4 moso;
- konkonb - 4 moso;
- tounen krèm - 250 ml;
- kefir - 1,5 l;
- Dill - nan gou;
- vinèg - gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Beets yo lave, netwaye ak bouyi jiskaske mou. Apre sa, nou moulen li ansanm ak konkonm sou yon rap. Kefir bat ak krèm tounen epi ajoute sèl nan gou. Ze bouyi difisil bouyi, ak Lè sa a, netwaye epi koupe an mwatye. Melanje tout engredyan yo prepare nan yon marmite, vide melanj kefir, ajoute vinèg gou ak bètrav fre. Anvan sèvi, voye soup la ak vèt koupe nan Dill ak dekore avèk tranch ze.
Fwad bètrav pou kwit manje resèt
Engredyan:
- pen kvass - 800 ml;
- bouyon bètrav - 500 ml;
- bètrav - 3 pcs .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- konkonb - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- ze - 2 moso;
- sik - 1 ti kiyè;
- tounen krèm - 0,5 atik;
- asid asid - nan gou;
- epis santi bon;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fre vèt.
Preparasyon
Nou ofri ou yon lòt resèt pou frèt bètrav soup ak vinèg. Tout legim yo byen lave. Beets ak kawòt yo kwit jiskaske pare nan yon inifòm, ak Lè sa a, ki refwadi, netwaye ak graje chalimo. Avèk konkonm fre koupe kale a ak tise byen koupe yo. Zonyon vèt chire ak melanje ak sèl. Tout legim yo vide bouyon legim tete, frèt kvas epi jete gou epis santi bon, sitwon ak vèt koupe. Lè k ap sèvi sou tab la, nou ranpli chak plak ak krèm tounen ak dekore ze bouyi koupe nan mwatye.
Resèt pou frèt beetroot soup ak vyann
Engredyan:
- bètrav - 2 pcs .;
- vyann bouyi - 200 g;
- fre konkonb - 2 pcs .;
- ze - 3 moso;
- tounen krèm;
- ji sitwon - nan gou;
- epis santi bon;
- fre vèt.
Preparasyon
Resèt la pou bètrav frèt se byen senp.