Konpote nan pèch pou sezon fredi a

Pèch se yon fwi bon gou. Bright, dous, solèy. Anba a nou pral pale sou fason pou prepare yon compote nan pèch pou sezon fredi a. Pa fè preparasyon sa yo, nou sanble yo kenbe yon moso nan ete ak solèy la. Compote, ak pèch yo tèt yo trè bon gou. Nan sezon fredi, yo pral vini an sou la men.

Konpòte nan pèch ak yon wòch

Engredyan:

• mwayen ki menm gwosè ak pèch - 5 -7 pcs .;
• dlo;
• granules sik 350-400 g.

Preparasyon

Pèch yo byen m ', li mete yo nan yon bokal, ki te deja kenbe tèt ak vapè a. Nou vide sik ak vide dlo bouyi. Koulye a, nou vide dlo nan yon chodyè apwopriye pou esterilizasyon. Li ta dwe tèlman bagay ke po a te nan dlo a pa sou 2/3. Nan pati anba a dwe mete yon moso twal sere. Ak deja sou li nou mete bokal la, li te kouvri li ak kouvèti a fèbl bouyi. San yo pa yon kouch tisi, glas la ap vini an kontak ak chodyè a ak apre yon bouyi likid la ka pete. Se konsa, apre yo fin klou dlo yo nan marmite a, nou kenbe konpote a nan li pou 15 minit. Apre sa, bokal la ak anpil atansyon ranmase epi imedyatman woule. Lè sa a, vire sou, si toudenkou gout nan likid yo lage, Lè sa a, kouvèti a bezwen yo dwe woule ankò. Apre sa, mete krich yo ak compote tèt anba, kouvri l 'ak yon bagay ki cho epi kite li nan fre. Apre sa, yo ka vire sou yo ak voye pou kenbe. By wout la, kwit nan yon fason konpotans ka estoke pa sèlman nan kav la. Yo parfe konsève ak nan tanperati chanm.

Konpote nan pèch san twou

Engredyan:

• pèch nan gwosè mwayen;
• sik - 350-450 g;
• asid asid - 3 g.

Preparasyon

Kantite sik ak sitwon nan resèt la baze sou 1 lit dlo.

Peaches yo se m ', nou sèk ak divize yo nan 2 mwatye, retire zo yo. Goute nou mete yo nan bwat 1.5 lit pa yon bès koupe. Koulye a, nou mezire konbyen dlo pral antre nan 1 ka nan pèch. Miltipliye pa kantite bwat ak soustraksyon 300 ml. Se kantite lajan ki nesesè nan dlo vide nan yon marmite. Apre bouyi, vide sik ak asid asid. Ranpli siwo a ak pèch. Nou kouvri bwat yo ak kouvèti bouyi epi mete yo nan yon po dlo. Banks yo ta dwe benyen nan ¾ nan dlo. Ak anba bank yo dwe nesesèman gen yon kouch tisi. Apre dlo bouyi nan yon marmite, nou ka esterilize krich yo pou 15 minit. Lè sa a, dousman pran yo soti epi byen vit woule. Ou ka itilize tou bouchon vis. Bwat fini ak konpòte ak vire sou epi kite jouk refwadisman. Lè sa a, nou mete l 'nan chanm nan depo pou depo. Konsantre konsantre ou dwe dilye ak dlo bouyi anvan ou itilize.

Yon konpòte nan pèch pou sezon fredi a - yon resèt senp

Engredyan:

• pèch;
• sik - 300 g;
• dlo - 1 lit.

Preparasyon

Banks pre-m 'ak soda oswa sèk moutad, ak Lè sa a, esterilize oswa omwen doused ak dlo bouyi. Next, pèch Ranje ak anpil atansyon lave. Blanchi yo, tranpe pou apeprè 1 minit nan dlo bouyi. Apre sa, nou imedyatman pi ba yo nan dlo frèt. Gras a pwosedi kale soti nan pèch yo pral retire trè vit epi fasil. Pèch kale yo mete yo nan bwat epi vide dlo bouyi. Kouvri ak kouvèti bouyi. Apre 15-20 minit, nou drenaj dlo a soti nan bwat yo nan yon marmite, ajoute sik nan kalkil la nan 300 g pou chak 1 lit dlo. Nou bay siwo a bouyi epi vide pèch nan krich yo. Nou woule krich yo ak kouvèti, imedyatman vire yo sou, kouvri yo ak yon dra cho epi kite yo fre desann. Ou ka magazen tankou yon konpote pou apeprè yon ane nan tanperati chanm. Konpote nan pèch san esterilizasyon se yon bagay ki satire ak dous, se konsa nan sezon fredi li ka dilye Anplis de sa ak dlo.