Nou prezante ou resèt pou kwit manje yon kurik ak dyondyon. Tankou yon gato pral parfe dekore tab ou ak lakòz admirasyon nan envite yo.
Resèt pou tat-kurik ak dyondyon
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 100 g;
- lèt - 50 ml;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2.5 ti kuiyè.
Pou krèp:
- ze - 1 moso;
- farin frans - 0,5 atik;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 350 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli a:
- bouyi diri - 1 atik;
- bouyi poul - 1 kg;
- anpoul - 1 moso;
- Champignons - 400 g;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou fè yon kurik ak poul ak dyondyon, premye melanje farin lan. Pou fè sa, melanje lwil la ak krèm tounen, vide nan lèt la, ajoute ze a bat epi melanje byen. Next, vide farin lan ak poud boulanjri ak bat farin lan, ki nou retire pou 40 minit nan frijidè a.
Pou preparasyon an nan krèp, bat ze a ak lèt, ajoute bè, sik, farin, fwe jouk lis ak kwit 9 krèp. Koulye a, ale nan ranpli a: dyondyon ak zonyon yo netwaye, tise byen graje ak fri nan lwil legim. Ze boule yo kraze nan kib ak melanje ak diri bouyi .
Soti nan farin lan nou separe yon ti moso, woule l 'nan yon gato plat epi mete l' nan yon mwazi, nou kouvri l 'ak yon moso nan diri ranpli epi kouvri l' ak yon galèt. Lè sa a, nou gaye yon vyann ti kras poul ak tou kouvri ak yon galèt. Koulye a, mete kèk nan dyondyon yo ak sa mete tout krèp yo ak tout fars la. Se farin ki rete a woule nan yon gato plat, nou kouvri kouch nan tèt, koube bor yo ak sant nan gato an. Nou mete kurnik galèt ak dyondyon pou 1.5 èdtan nan yon fou chofe ak kwit jiskaske pare.
Kournik ak dyondyon ak pòmdetè
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 100 g;
- lèt - 50 ml;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2.5 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- poul kwis - 2 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- siwo myèl agarik - 300 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- dlo - 1.5;
- epis santi bon.
Preparasyon
Menm jan tou, mase farin lan pou tat epi ale nan preparasyon an nan ranpli a. Pou fè sa, retire po a nan pye yo, mete yo nan yon chodyè fri, vide dlo, ajoute epis santi bon, bouche vyann lan nan mwatye-kwit epi pran li soti fre. Pòmdetè yo netwaye, koupe an tranch epi voye nan bouyon an vyann ki rete. Kwit pou apeprè 5 minit, Lè sa a, retire li ak yon bri.
Nou divize farin lan nan 2 pati, woule li soti nan yon kouch, kouche yon sèl sou yon fèy boulanjri, Lè sa a, kouvri ak yon kouch pòmdetè, Lè sa a, moso vyann, dyondyon tise byen koupe ak mwatye-zanno nan zonyon. Kouvri tat la ak kouch nan dezyèm nan farin, fè yon twou sou tèt, vide yon ti bouyon ak kwit pou 50 minit nan dife pou chofe fou a.