Vyann Turkey gen yon gou delika. Anplis de sa, li se dyetetik, gen kolestewòl trè ti kras epi li se fasil absòbe nan kò a. Koulye a, nou pral di ou resèt yo pou kwit manje chop soti nan yon konte kodenn.
Chop soti nan kodenn lan nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kodenn filt - 800 g;
- kawòt - 400 g;
- lay - 3 dan;
- fwomaj difisil - 150 g;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Kawòt yo netwaye ak twa sou yon rapide mwayen, lay pase nan yon laprès, konekte li ak kawòt. Add sèl, pwav, mayonèz ak melanje. Se konjesyon an kodenn koupe nan kouch sou 2 cm epè. Nou bat yo, sèl ak pwav. Nou kouvri plato a boulanjri ak lwil oliv legim, mete chop yo , nou mete kawòt-lay mas sou yo epi kouvri li tout ak fwomaj griye. Nan yon tanperati ki 180 degre, nou prepare chops ki sòti nan yon konkonb kodenn pou minit 35-40.
Chop soti nan kodenn nan bat
Engredyan:
- kodenn (konjesyon serebral) - 600 g;
- farin frans - 180 g;
- ze - 2 moso;
- sòs soya - 30 ml;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav;
- lwil oliv.
Preparasyon
Fillet koupe an moso nan gwosè mwayen, kouvri yo ak yon fim ak anpil prekosyon bat la. Mete vyann lan nan yon bòl, peze lay soti nan tèt la ak vide nan sòs soya . Melanje byen. Kite minit yo pou 20 marinate. Nan yon sèl bòl nou kraze ze yo, nan lòt la nou vide nan farin frans lan. Marinati vyann premye tranpe l 'nan yon ze, ak Lè sa a, nou vide nan farin frans. Nou gaye chop yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe oliv ak fri pou apeprè 7 minit sou yon bò, lè sa a vire, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak fri pou yon lòt 7 minit.
Chop soti nan kodenn nan pen
Engredyan:
- kodenn filt - 800 g;
- lèt - 100 ml;
- sèl, séchage pou poul, remèd fèy Provencal - nan gou;
- ze - 1 moso;
- lwil legim pou fri;
- pen ti kal pen.
Preparasyon
Koupe trenng yo kodenn nan tranch ak bat yo. Bat ze a ak lèt, ajoute sèl ak epis santi bon gou. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan vyann ak kite pou apeprè mwatye yon èdtan. Chak moso ap bwote nan pen, ak Lè sa a, nou mete l 'nan yon chodyè fri ak lwil chofe. Fry soti nan tou de bò jiskaske pare, ak Lè sa a, gaye sou sèvyèt papye pile grès depase.
Chop soti nan kodenn ak fwomaj
Engredyan:
- kodenn filt - 0,5 kg;
- fwomaj maasedam - 70 g;
- pen ti kal pen;
- lwil oliv legim.
Pou marinad:
- sòs soya - 20 ml;
- séchage pou poul - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Provencal remèd fèy - 1 ti kuiyè. kiyè;
- balsamik vinèg - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- lay - 3 dan;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Vyann koupe nan tranch jiska 1.5 cm epè. Pou yo pi pratik nan koupe, ou ka voye voye vyann yo pre-minit pou 25-30 nan frizè a. Kouvri tranch yo prepare ak yon fim ak anpil prekosyon bat. Lè sa a, nou melanje tout engredyan yo pou marinad la ak fwote vyann lan sou tou de bò yo. Nou mete chop yo nan yon bòl gwo twou san fon, vide soti nan rès marinad la, li mete nan frijidè a, de preferans apeprè 12 èdtan, epi si sa posib, ou ka kite pou yon jou. Apre sa, nou pran yo soti nan frijidè a sou yon èdtan anvan pou kwit manje. Fwomaj twa sou yon ti rapor ak melanje li ak pen. Nan melanj lan ki kapab lakòz, nou woule vyann lan, li mete l 'nan yon chodyè fri ak yon lwil ki byen chofe. Fry apeprè 2 minit sou chak bò.
Resèt pou chops soti nan kodenn nan pen
Engredyan:
- kodenn (konje) - 1 kg;
- farin frans - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- biskit pen - 150 g;
- wowoli - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe konjesyon an nan pòsyon ak dekouraje li. Nan farin lan ajoute pwav, sèl ak melanje. Nou pil vyann lan nan melanj lan ki kapab lakòz. Melanje ze ak krèm tounen, tou dapre gou nan sèl ak pwav. Frape chop yo nan melanj sa a. Lè sa a, nou ankò woule nan yon melanj de pen ak wowoli. Fry chop yo nan yon chodyè fri cho ak lwil oliv legim sou tou de bò yo.