Nan rechèch nan yon plat fasil ak dyetetik, ou ta dwe peye atansyon a resèt la nan yon lapen ak legim yo. Yon plat ki senp pa mande pou ladrès espesyal oswa depans finansye, men rezilta a toujou depase atant.
Resèt la pou yon lapen konpòte ak legim nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- lapen - 1.5 kg;
- farin frans - mwatye yon syèk;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2 pcs .;
- Bay fèy - 1 moso;
- dlo - 4 atik;
- sèk wouj diven - 4 atik;
- kawòt - 2 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- dyondyon - 120 g;
- sèl, pwav - gou;
- pèsi - pou dekorasyon.
Preparasyon
Anvan ou mete yo deyò lapen an, woule moso yo koupe nan farin frans. Bè fonn nan yon bòl epè-gwo ranpa byen fon, tankou yon grozeye, ak mawon li ak moso nan lapen. Add zonyon an koupe, sèl, pwav, fèy bay vyann lan, vide tout 4 linèt nan dlo ak diven, pote nan yon bouyi epi voye plat la fou an. Preparasyon pral pran apeprè 2 èdtan nan tanperati minimòm. Apre yo fin plat la te pase ase tan nan dife pou chofe fou a, ajoute kawòt, dyondyon fri ak pòmdetè li, bouyon pou yon lòt 25-30 minit, jiskaske legim yo vin mou. Koulye a, nan yon lapen ak legim, ou ka ajoute yon farin ti kras, transfere plat la nan yon plak ak kwit jiskaske epè.
Nan yon konplo ki sanble, ou ka prepare yon bouyon lapen ak legim ak nan yon multivark, pou sa a nan premye etap yo premye sèvi ak "Frying" mòd la, epi apre ajoute likid la, chanje nan "Quenching" pou 1.5 èdtan.
Lapen konpòte ak legim nan krèm tounen
Engredyan:
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dyondyon (melanj) - 800 g;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lapen - 1 moso;
- echantiyon - 3 moso;
- blan diven - 1 atik;
- bouyon poul - 4 atik;
- tounen krèm - 250 ml;
- fre tim (kraze) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pane - 1 pc .;
- pèsi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe lapen an an moso ak sezon chak ak sèl ak pwav, kite pou 30 minit nan tanperati chanm.
Chofe fou a 190 degre. Soti nan tèt la nan lay, koupe twazyèm anwo a, vide ak lwil oliv, vlope ak FOIL ak kwit pou 40-45 minit, jouk dan yo se mou.
Yon chodyè epè-ranje byen chofe ak fri nan li dyondyon, jiskaske yo bay moute likid depase. Apre sa, nou sezon yo epi li deplase yo nan plak la.
Nan yon marmite epè-ranje, mete yon moso nan bè ak fri lapen an sou li jouk li vire mawon, ak Lè sa a, mete yo sou yon plak.
Sou mwayen-segondè chalè fri echok yo, sou 3 minit, lè sa a vide diven an epi rete tann jiskaske li se evapore pa mwatye. Bouyon poul melanje ak lay konn kwit nan fou ak krèm tounen, vide melanj nan zonyon, ajoute tim, dyondyon, lapen ak pane nan koupe. Pouse ragou nou an pou 90 minit, oswa jiskaske vyann lan kòmanse pou avanse pou pi lwen zo a. Lapen nou an nan krèm tounen pare! Nou dekore plat la ak pèsi epi sèvi l 'sou tab la.