Resèt la pou sorbet Berry
Engredyan:
- lèt - 300 ml;
- seriz frizè - 300 g;
- jele currant - 300 g;
- frizè frajil - 300 g;
- tè kannèl - gou;
- sik - 100 g.
Preparasyon
Koulye a, di ou kijan pou prepare yon sorbe Berry. Bè jele: seriz, Korint ak frèz ak anpil atansyon Ranje ak lave. Lè sa a, sèk li, retire ak anpil atansyon zo yo ak moulen li ak yon blenndè jiskaske lis kraze. Apre sa, vide sik nan gou, mete kannèl ak delye ak lèt.
Ankò, fwe tout blenndè a, mete l nan yon veso plat epi kouvri l ak yon kouvèti. Nou retire délikatès a pandan plizyè èdtan nan frizè a, ak lè sorbe a konplètman jele, nou gaye l 'sou kremanki a ak dekore l' ak bè plizyè ak vide krèm nan volonte.
Fwi sorbe «bwason Berry»
Engredyan:
- sik siwo - 100 ml;
- glas - 100 g;
- frizè bè asòti - 150 g;
- ji pòm - 30 ml.
Preparasyon
Bè défrosted yo mete nan yon bòl blenndè, ajoute ji pòm, yon ti kras glas kraze ak fwe tout engredyan yo nan yon konsomasyon omojèn epè. Lè sa a, vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon vè bèl ak retire li pou plizyè èdtan nan frizè a friz.
Berry sorbe ak fwi
Engredyan:
- zoranj - 2 moso;
- Cherry glase - 3 atik;
- siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
Zoranj yo netwaye, divize an tranch, melanje ak seriz ak kraze nan yon mas omojèn. Nou ajoute sireur a gou, melanje li, chanjman li nan tas jetab epi voye li pou apeprè 4 èdtan nan frizè a.
Berry sorbe ak prin
Engredyan:
- dlo 250 ml;
- sik - 250 g;
- Frèz, prin, abriko - 7 pcs.
Preparasyon
Se konsa, premye kwit siwo sik la: vide sik la nan dlo a, bouyi pou 3 minit jouk alalejè epè epi kite yo refwadi. Tan sa a, nou koupe bè yo nan yon konbine, siye mas la nan yon Van epi konbine li ak siwo. Vide melanj lan nan mwazi an ak ajiste li pou yon koup la èdtan nan frizè a. Apre solidifikasyon, nou pran sorbet la ak anpil atansyon melanje mas fwi a ak yon fouchèt, kraze dlo a nan frizè ak sature desè a ak oksijèn. Apre yo fin tout manipilasyon yo, nou jwenn yon trete bon gou bon gou.