Gen kèk pa renmen fwa a, kwè ke li enposib kwit anyen bon gou nan pwodwi yo pa-pwodwi. Sa a se opinyon olye inègza - li se pa ase, ki fwa a trè itil, kidonk li se toujou posib kwit yon anpil nan asyèt bon gou nan li. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo prepare yon fars nan fwa a.
Vyann bèf ranpli
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 700 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2 moso;
- lwil legim pou fri;
- bè - 20 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se fwa a lave netwaye soti nan fim sa yo, koupe an moso gwo. Nou koupe zonyon yo nan semicircles, pase li nan transparans, Lè sa a, gaye fwa a koupe ak fri pou 15 minit, vide nan sou 30-40 ml dlo bouyi ak mitone jiskaske pare. Fwa fwa a yo ta dwe refwadi, si li nesesè yo ajoute sèl ak moulen li nan eta a nan vyann mens. Si ou itilize yon moulen vyann, Lè sa a, nan lòd pou ranpli a soti nan fwa a soti plis tendres, ou bezwen pase l 'nan moulen an vyann de fwa.
Fatra a se prèske pare, men li se byen friabl. Ak nan lòd pou li pa tonbe soti nan pi oswa krèp, ou bezwen ajoute nan li viskozite la. Nou pral fè sa ak sòs - nan bè, se pou yo pase farin lan ak vide nan dlo anpil ke pa gen okenn boul. Sòs la ki kapab lakòz vide nan ranpli a nan fwa a pou krèp epi melanje jiskaske li vin yon konsistans gluan.
Poul fwa ranpli
Engredyan:
- poul fwa - 400 g;
- zonyon -1 pc .;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Rense koupe poul fwa nan moso yo. Moulen zonyon an, fri li nan bè jouk li se transparan. Sèl fwa, pwav gou, pritirushaem farin ak melanje. Lè sa a, fri li, brase, apeprè 10 minit. Ze bouyi difisil, pwòp ak moulen. Kwit fwa a poul ak yon banza nan yon moulen vyann, ajoute ze ak melanje. Sa a li, pimento a ranpli pou pi pare!
Fwa ranpli pou tartlets
Engredyan:
- poul fwa - 300 g;
- Champignons - 300 g;
- kawòt - 150 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 150 g;
- vèt, mayonèz.
Preparasyon
Fwa ak kwit jiskaske pare. Moulen zonyon yo ak dyondyon. Bouyi ze twa sou yon ti rap. Jis moulen ak kawòt anvan tout koreksyon. Nou koupe tise byen. Premyèman, fri lwil la zonyon, lè sa a ajoute dyondyon yo ak kwit manje pou yon lòt 15 minit. Bouyi fwa twa sou yon ti rap. Nou konbine tout engredyan yo, ajoute sèl, mayonèz gou ak melanje. Nou gaye fars nan tartlets yo epi sèvi li sou tab la.