Kraze se yon desè tradisyonèl angle. Pi souvan li kwit ak pòm. Sa a, an reyalite - yon tat pòm, sa se jis yon ti kras diferan de sa nou imajine li. Apple konfizyon - li nan pòm, kwit anba bave nan patisri kout. Prepare sa a délikatès byen vit ase ak tou senpleman, men li vire soti bon gou ak fasil. Ki jan yo kwit yon konfizyon, nou pral di ou kounye a.
Kraze ak pòm
Engredyan:
- pòm - 300 g;
- farin frans - 160 g;
- sik - 80 g;
- bè - 80 g;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Melanje farin lan ak sik. Add bè a fonn ak melanje. Li se pratik fè sa ak yon fouchèt. Si twò gwo moso yo jwenn, Lè sa a, yo bezwen yo dwe mase. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon ti bebe. Pòm (li se pi bon yo pran varyete sòs-dous) koupe an tranch, se nwayo a koupe soti, ak Lè sa a, chak tranch koupe nan mwatye. Pòtyon mwazi pou kwit manje dousman grese lwil oliv la, pòm gaye, voye yon ti kras kannèl, ak sou tèt mete ti kal pen yo. Nou voye mwazi yo nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre pou apeprè 25 minit. Nan pare-te fè pòm pòmdetè soti mou, ak ti kal pen - kroustiyan. Sa a desè se bon gou ak cho, ak cho, ak frèt.
Krèm glase
Engredyan:
Pou ti kal pen:
- farin - 250 g;
- sik - 110 g;
- bè - 110 g.
Pou ranpli a:
- pòm - 4 moso;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - mwatye;
- nwa - 60 g.
Preparasyon
Fòme keratin nan boulanjri ak bè ak voye ak sik (1 gwo kiyè). Kale pòm ki soti nan kale a ak nwayo ak koupe an kib gwo, mete yo nan yon plat boulanjri, voye sik (1 gwo kiyè), kannèl, vide ji sitwon epi voye li nan fou a pou apeprè 7 minit fè pòm yo yon ti kras mou. Nan entre-temps la, nou kwit ti kal pen: moulen farin frans ak sik ak bè. Nou pran fòm lan nan dife pou chofe fou a, voye pòm yo ak ti kal pen yo epi retounen li tounen nan dife pou chofe fou a. Lè gen gwo twou san fon an mawon (minit nan 15-20) nou pran yon konfizyon fwi ak voye ak nwa koupe. Lè sa a, koupe li tankou yon tat epi sèvi li sou tab la. Bon appetit!
Kramble desè ak farin avwàn
Engredyan:
- pòm - 4 moso;
- bè - 100 g;
- Flok avwan - 140 g;
- siwo myèl - 120 g.
Preparasyon
Koupe pòm nan tranch mens, apre yo fin retire nwayo a. Flok Oat yo melanje ak angrese bè, ajoute siwo myèl ak melanje li tout. Ta dwe jwenn anpil ak ti boul. Fòm lan pou boulanjri se grese ak bè, nou gaye pòm, si yo vle, yo ka tou ap vide ak kannèl, nwa kraze, rezen chèch, elatriye. Nou tonbe dòmi pòm nan ti kal pen nan farin avwàn ak bè ak siwo myèl. Nou voye fòm lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 25-30 minit nan yon tanperati ki sou 180 degre. Pandan tan sa a, flak farin avwàn pral vire rosy, ak pòm mou.
Epitou, kokèk la ka kwit nan mikwo ond lan nan yon maksimòm pouvwa apeprè 10 minit, epi si gen tou fonksyon nan gri a, Lè sa a, yon lòt minit 2 anba gri an.
Apple konfizyon - resèt
Engredyan:
- pòm - 3 moso;
- farin frans - 170 g;
- Bè - 170 g;
- sik - 100 g;
- Calvados - 100 g;
- rezen - 50 g;
- kannèl ak vaniy - nan gou.
Preparasyon
Kale soti nan kale la ak nwayo pòm koupe an miyèt moso. Tranpe rezen yo nan dlo bouyi. Pòm fri nan yon chodyè ak yon ti kantite bè. Lè pòm vin yon ti mou, nou vide yo ak kalvados,
Si rekòt la nan pòm ane sa a se pi lwen pase lwanj, epi ou pa konnen ki sa fè ak yo - Desè founen. Nou ofri ou plizyè plis resèt: "Ongwa tat pòm" ak "mòfin ak pòm" .