Lanmè chou te itilize pou manje pou plizyè syèk. Li gen yon anpil nan sibstans ki sou itil: fosfò, yòd ak lòt microelements, nesesè pou kò imen an. Men, depi alg se yon alga ki gen ladan apeprè 80% nan dlo, li se cheche pou depo, pandan y ap konsève tout pwopriyete yo valab. Se konsa, kite a aprann avèk ou resèt yo nan chou lanmè cheche.
Ki jan yo kwit lanmè chou frize?
Engredyan:
- Sèk lanmè chou frize - 100 g.
Pou sèl:
- dlo bouyi - 1 l;
- tab sèl - 3 ti kiyè luil;
- sik - 7 ti kiyè luil;
- pòm vinèg sidr - 7 ti kiyè luil.
Preparasyon
Se konsa, pou kwit manje vide chale lanmè a cheche ak dlo bouyi epi kite anfle. Apre sa, chou lanmè a ta dwe lave ak dlo frèt pou retire nenpòt ki patikil sab ki rete yo. Apre sa, mete chou nan yon bokit, vide dlo bouyi ak bouyi pou 10 minit. Lè sa a, nou jete l 'nan yon kolòn epi kite drenaj la likid depase konplètman. Fwa sa a pandan y ap prepare sèl la: vide nan yon chodyè nan dlo, mete sèl la, sik ak pòm vinèg sidr. Avèk sèl la jwenn, vide chodyè a bouyi lanmè epi mete l nan frijidè a pou marinad pou 2 èdtan. Soti nan li ou ka prepare yon varyete de salad oswa manje tou senpleman nan fòm sa a. Sere lanmè chou pi bon nan sèl nan frijidè a oswa friz nan frizè a.
Sèk lanmè chou frize ak kawòt
Engredyan:
- lanmè chou frize - 100 g;
- dlo - 1 l;
- lay - 2 dan;
- kawòt - 100 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, sik - gou;
- sòs soya.
Preparasyon
Ann wè kouman bon gou li se kwit lanmè chech cheche. Nou klè lanmè chou nan enpurte. Lè sa a, tranpe l 'nan dlo frèt epi kite revèy la nan 10-12. Apre tranpe chou a byen rense yo retire tout kontaminasyon: sab ak larim. Lè sa a, vide l 'ak dlo frèt ak bouyi pou 20 minit, apre yo fin ki se dlo a vide deyò. Repete pwosesis sa a twa fwa. Tretman sa yo ap amelyore gou li yo, men sa ki nan eleman nitritif pral pratikman pa chanje.
Koulye a, pran kawòt yo, bwòs ak griyaj. Solim epi byen vit fri nan yon ti kantite lwil legim nan yon chodyè fri cho. Add gen lay la prese ak wouj pwav. Melanje chou a ak rès la nan legim yo, ajoute sòs la soya epi mete yon zongle nan sik. Sa a tout moun, yon sòs salad bon gou nan lanmè chou frize.
Salad soti nan chale lanmè cheche
Engredyan:
- lanmè sèk chou - 40 g;
- zonyon - 150 g;
- ze - 2 moso;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Se chou lanmè lave anba dlo k ap koule nan yon kolòn lave tout sab ki nan li. Apre sa, ak anpil atansyon rense bach yo nan chou anba kouran dlo a nan men debarase li nan ti ti wòch, ak Lè sa a, chanjman l 'nan yon chodyè. Ranpli ak dlo frèt epi kite anfle pou 10 èdtan. Apre tan an te pase, drenaj dlo a, Lè sa a, vide nan yon nouvo epi mete chou a kwit manje. Apre w bouyi, kenbe chou a sou dife pou yon lòt 10 minit Nou rantre dlo a ak kouche chou a sou yon tablo koupe,
Lovers nan asyèt fwidmè yo rekòmande tou eseye soup ki sòti nan yon bwason lanmè oswa moul , li pral vire soti yo dwe vrèman bon gou ak orijinal yo.