Pou moun ki refize mayonèz nan salad an favè pansman pi lejè ak pi itil, nou ofri resèt altènatif pou manje sou tab la fèstivite san patisipasyon l 'yo.
Grèk sòs salad
Sòs salad grèk se youn nan reprezantan yo pi klere nan mitan lis la nan salad legim bon plat ak fre sou tab la fèstivite san yo pa mayonèz. Legim ki disponib ak senp nan konbinezon ak fwomaj feta ak orijinal abiye vire nan yon chèf reyèl pou kwit manje.
Engredyan:
- konkonb fre - 220 g;
- fre tomat - 220 g;
- dous Bulgarian pwav - 220 g;
- zonyon sòs salad wouj - 75 g;
- oliv - 10 moso;
- Feta fwomaj - 90 g;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - gou;
- fre vèt pèsi - nan gou;
- lwil oliv - 30 ml;
- blan vinèg diven - 10 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Tomat, konkonm ak dous piman yo lave, siye sèk, debarase m de pedicels yo epi koupe nan kib gwo oswa tranch. Zonyon wouj yo netwaye ak graje ak bag mens. Oliv yo ka kite antye oswa koupe kòm vle pa mug. Nou menm tou nou moulen fwomaj la feta ak kib, epi koupe netwaye la ak desiccated fèy pèsi minit.
Pou abiye melanje lwil oliv, vinèg diven blan, sèl ak yon melanj de remèd fèy Italyen yo. Legim ak vèt yo mete nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute pi fò nan abiye an ak melanje. Lè sa a, nou mete l 'nan yon bòl sòs salad, nou gaye fwomaj la feta sou tèt epi vide kadav yo nan abiye an.
Seafood salad
Yon lòt ti goute bon gou ak limyè san yo pa mayonèz nan tab la fèstivite se yon sòs salad fwidmè. Anplis de sa, sa a plat yo ka klase kòm pi itil ak dyetetik la.
Engredyan:
- Lanmè bwason - 700 g;
- dous Bulgarian pwav - 200 g;
- oliv san yo pa twou - 10-12 pcs .;
- Basil fre ak petwòl pèsi - nan gou;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 75 ml;
- ji nan yon sèl sitwon;
- tè nwa pwav;
- sèl.
Preparasyon
Se bwason Lanmè bouyi nan dlo sale pou twa a senk minit, jete tounen nan yon kolòn epi kite li drenaj ak fre. Nan entre-temps la, nou lave, nou retire Bulgarian dous pwav soti nan peduncle la ak nwayo a ak grenn, koupe l 'nan bann ak fri li nan lwil oliv. Si ou vle, ou ka kwit legim la nan dife pou chofe fou a, ak Lè sa a, moulen li.
Pou ranpli, melanje nan bòl la nan lwil oliv, ji nan yon sèl sitwon, pre-kale ak prese lay, melenko koupe pèsi, ajoute sèl ak tè nwa pwav gou.
Nan yon bòl, mete deyò fwidmè, pwav, oliv san twou, sezon ak abiye, melanje epi kite nou melanje pou ven a trant minit.
Apre tan an te pase, nou chanje sòs salad la nan yon bòl salad, tinkle ak Basil epi yo ka sèvi.
Caesar sòs salad
Bon gou ak limyè sòs salad fèstivite "Seza" san yo pa mayonèz gen yon anpil nan admirateur akòz gou orijinal ak pikan li yo ak kwit manje ki senp.
Engredyan:
- poul konte - 350 g;
- ze - 4 moso;
- ti biskwit - 90 g;
- fwomaj difisil - 190 g;
- Cherry tomat - 190 g;
- leti fèy - 190 g;
- lwil oliv legim.
Pou ranbousman:
- lwil oliv - 90 ml;
- ji mwatye yon sitwon;
- lay - 2 dan;
- moutad - 40 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Ze yo kwit jiskaske pare, netwaye epi koupe nan mug oswa tranch. Poul fann ka bouyi pou ven minit nan dlo sale, oswa fri nan lwil legim jiskaske rouj,
Nan pati anba a nan plat la nou kouche fèy yo nan leti a, chire yo nan moso, epi nou gou yon ti kras abiye. Pou preparasyon li yo, melanje tout engredyan ki nesesè pou sa a soti nan lis la, peze lay la nan laprès la ak melanje.
Sou tèt leti a kouche poul la ak ze, vide sòs la ak fini ak fwomaj, ti biskwit ak tomat Cherry ak yon ti kras plis sòs soti nan pi wo a.