Eske ou te konnen ke nan kay ou ka byen vit ak byen prepare nenpòt opsyon pou ti biskwit - fre, sale, dous, elatriye. Ak soti nan sold yo nan pen ou ka fè pen , nesesè pou kwit manje asyèt divès kalite. Ann gade nan yon resèt kèk pou RYE pen.
RYE rasin ak resèt lay
Engredyan:
- pen RYE - 1 pen;
- epis santi bon;
- lay - 4 dan;
- lwil oliv legim - 80 ml.
Preparasyon
Se konsa, nou kòmanse ak preparasyon an nan ravitaye. Pou fè sa, nou netwaye ak koupe lay ak yon kouto oswa extrude nan yon laprès. Lè sa a, melanje sèl la, jete epis santi bon ak pwav gou. Nou vide nan kantite lajan ki nesesè nan lwil oliv legim, ak anpil atansyon melanje tout bagay epi mete sou kote. Rye fre pen koupe nan fason ou vle, epi li mete nan yon bòl ak lwil oliv lay.
Fou a se pre-anflame, chofe jiska 180 degre epi nou prepare chodyè a pou boulanjri. Nou vire sa ki nan bòl la nan yon mwazi, melanje li yon ti jan epi voye li nan fou a pou 30 minit. Kwit sou 30 minit nan 180 degre. Soti nan fou a, croutons yo pa imedyatman pran soti, men nou ba yo, jan li ta dwe, fre desann. Nou sèvi yo soup, byè oswa tou senpleman kòm yon "goute" fasil.
Sweet pen nan pen RYE
Engredyan:
- pen RYE - 5 tranch;
- sik an poud - nan gou;
- mawon sik - gou;
- kannèl tè.
Preparasyon
Ruche grenn yo koupe an tranch sou yon santimèt epè. Lè sa a, gaye tranch yo sou yon fèy boulanjri, voye yo ak yon melanj de mawon sik, kannèl tè, li mete nan dife pou chofe fou a, prechofe a 200 degre. Nou kwit RYE dous ti biskwit 10-15 minit anvan aparans nan yon kwout ruddy.
Rye pen ti kal pen
Engredyan:
- RYE pen.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan pen nou pral sèvi ak repoz nan pen RYE. Nou koupe yo ak moso abitrè, men se pa twò gwo, mete yo sou yon fèy boulanjri, li mete yo nan yon dife pou chofe fou chofe a 150 degre. Pa alalejè mawon biskwit yo, yo ta dwe jis sèk byen. Sa pral pran apeprè 20 minit. Fouk yo fini yo frèt epi avèk èd nan yon blenndè oswa mòtye nou vire nan ti ti kal pen. Ti kal pen pen sa yo pral itil pou fè kokèt, Schnitzels, kaswòl ak lòt asyèt.