Ki jan yo kwit jenn mayi?

Ka bouyi mayi jenn sou Cob a pou popilarite li yo ka konpare ak pastèk oswa glas krèm . Kèk ka bay moute bon sant lan kaptivan nan frèch mouye pandan ete ak gou a delika nan nwayo lèt.

Nan kay la, li pa pral difisil yo kwit jenn mayi. Jis bezwen chwazi Cob nan dwa epi detèmine tan an nan kwit manje yo. Kwit mayi ka tradisyonèlman nan yon marmite oswa itilize yon vapeur, multivarka oswa mikwo ond.

Ki jan yo chwazi yon mayi jenn sou Cob a?

Si ou vle jwenn yon gou vrèman mou ak delika nan grenn yo, Lè sa a, li nesesè yo pran sèlman manje, varyete sik, men se pa fouraj pou kwit manje mayi nan jenn ti gason. Menm ak pou kwit manje pwolonje, fouchèt la oswa grenpe kantite ti plant yo ap rete piman bouk ak seche nan gou a, epi li se fasil yo jwi délikatès la abityèl.

Yon pwodwi ki apwopriye gen yon estrikti lèt nan grenn ak yon lèt pwojeksyon lè yo bourade sou yo. Koul¿ sa a mayi se kr¿m limyè, prèske blan, ak k¿k la v¿t ak yon ti kras fonse e cheche sou pwent an, men fre andedan stigma yo. Natirèlman, opsyon ideyal la pou kwit manje pral dènyèman chire koupe cob a. Men, pa toujou epi yo pa tout moun gen tankou yon opòtinite. Lè w ap achte mayi sou mache a oswa nan yon magazen, nou chwazi grès ak vèt, pa gen okenn vle di seche, pwa ak mouye, stigma yon ti kras kolan anba li.

Ki jan kòrèkteman kwit yon mayi jenn nan Cob a?

Young cobs nan mayi sik sove sòti nan fèy, stigmas ak branch bwa ak lave ak dlo frèt. Nou mete yo nan yon chodyè oswa nenpòt veso lòt nan gwosè ki apwopriye a ak vide jiskaske pwoteksyon plen ak dlo. Li posib tou pou itilize kale kale ak stigmas lè pou kwit manje, mete yo sou anba a ak sou cobs yo. Se konsa, mayi a gen plis aromat ak juicier.

Add sèl nan dlo a gou ak sik soti nan kalkil la nan yon sèl ti kiyè pou chak lit dlo. Sa a se yon resèt tradisyonèl pou gato mayi pou kwit manje, ki, si yo vle, ka chanje dapre preferans ou, epi ajoute engredyan nouvo, epis santi bon oswa nan tout kwit manje plat la nan fòm pi li yo, ak sezon deja pare cobs.

Tou depan de degre nan matrité, kwit manje mayi ki soti nan ven a karant minit. Preparasyon se tcheke pa davwa yon sèl grenn avèk yon fouchèt ak gou li. Si ou deside kwit varyete varyete oswa varyete ovèrpri nan malgre nan tout bagay, Lè sa a, tan pou kwit manje yo ta dwe ogmante nan twa oswa menm senk èdtan.

Ki jan yo kwit yon mayi jenn nan yon voleur?

Si gen yon vapeur, ou ka avèk siksè sèvi ak li nan kwit jenn mayi. Anplis, ak metòd sa a nan preparasyon, maksimòm la nan pwopriyete itil yo ap rete, ak gou a pral rich ak santi bon.

Pou fè sa, mete yo nan yon veso ki grese nan aparèy la kale nan pwaye yo ak stigmas, mayi yo ak preparasyon pou karant minit. Ou ka netwaye mayi a apre ou fin kwit manje. Nan ka sa a pou kwit manje pral pran yon ti tan ankò.

Ki jan yo kwit manje mayi nan yon mikwo ond nan yon pake?

Yo nan lòd yo prepare mayi a jenn nan yon fou mikwo ond, tranpe gous untreated pou yon èdtan nan dlo frèt, ak Lè sa a, mete nan yon sache plastik. Add to li de gwo kiyè nan dlo, pèse li soti nan pi wo a nan plizyè kote epi mare li. Apre kenz minit nan kwit manje nan pouvwa segondè, mayi a pral pare. Nou ba li yon ti kras fre, pwòp epi nou ka jwi gou pi renmen ou.

Fini grenn mayi aromat ka opsyonèl sezonman ak bè , topings divès kalite oswa lòt kalite sòs, ak sèvi ak fwomaj griye oswa tou senpleman sèl.