Rolls yo se yon kalite susi. Se diri a ansanm ak alg la Nori trese nan "sosis", ak Lè sa a, koupe an tranch. Souvan - 6 moso, men pafwa 8 oswa 12. Gen anpil kalite woulo: "andedan soti", "koulè", "mozayik" ak lòt moun. Men, pa gen pwoblèm ki kalite woulo, yo toujou bon gou.
Amater Anpil nan Japonè ak Koreyen cuisine ap kè kontan kwit woulo nan kay la . Men, pa tout moun konnen ki jan yo kwit manje prensipal la engredyan-diri pou woulo. Ki jan yo chwazi li, ki sa ki engredyan yo bezwen pou ravitaye ak pou kwit manje an jeneral.
Rice ranpli pou woulo
Engredyan:
- diri vinèg - 180 ml;
- sik - 120 g;
- sèl - 30 g.
Preparasyon
Nan yon marmite mete sik, sèl, vide diri vinèg epi mete yo sou dife. Nou pa pote l nan yon bouyi, nou retire li nan dife a. Lè sèl la ak sik konplètman fonn, ou ka ajoute alg. Yo bezwen yo dwe siye ak yon bagay mouye epi mete yo sou pou 10 minit nan ravitayèl.
Apre sa, nou fè fas a kesyon ki pi difisil - ki kalite diri pou woulo ki nesesè. Li ta dwe remake ke diri ki pi bon, nan kou, se apwopriye pou yon diri espesyal. Sou pake a li ta dwe ekri ke li se pou susi oswa woulo. Ou ka ranplase li ak yon wonn òdinè, li gen yon pwopriyete espesyal nan kolan.
Lè sa a, nou kwit diri tèt li.
Pou kwit manje Rice Recipe pou Rolls
Engredyan:
- Japonè diri - 250 g;
- Japonè diri vinèg - 3 gwo kiyè;
- sik - 2.5 tas;
- sèl - 2 ti kiyè luil.
Preparasyon
Remak soti nan kòmansman an trè ki vinèg diri ravin pou woulo pa ta dwe espesyal - diri. Li se mwens tounen nan gou yon ti kras ak yon allusion dous. Nan Japon, li se te fè soti nan dedomajman pou la. Nan prensip, li ka ranplase pa nòmal la - 9%, men toujou vinèg diri se pi douser, se konsa anpil ak anpil atansyon ajiste kantite lajan an nan vinèg te ajoute.
Ou ka eseye kwit vinèg la tèt ou. Li se moulu tankou kafe - sou chalè ki ba epi yo pa bouyi; Sèl ak sik ta dwe fonn. (4 gwo kiyè nan vinèg rezen, 1 ti kiyè sèl ak 3 ti kiyè luil ki gen sik ladan).
Rice pou kwit manje pou woulo se pa yon tach difisil. Vide diri a nan yon bòl gwo, rense plizyè fwa jiskaske dlo a klè. Nou jete l 'tounen nan kolòn nan epi kite li nan drenaj pou apeprè inèdtan. Nan tan sa a, nou prepare tout lòt bagay ke yo pral bezwen pou woulo yo.
Lè sa a, transfere diri a nan yon marmite gwo epi ajoute 500 ml dlo. Nou mete sou yon gwo dife epi pote nan yon bouyi. Li trè enpòtan, konbyen li nesesè pou kwit manje diri pou woulo, li pral siyifikativman afekte rezilta a ¬¬- pou senk minit. Lè sa a, ou bezwen diminye dife a yon ti kras epi, san yo pa retire kouvèti a, kwit jiskaske tout dlo a te absòbe nan diri an. Lè sa a, kite yon lòt 15 minit ensiste. Si ou vle pou ke li te konplètman nan Japonè, ou ka ajoute yon alg mawon cheche, men li pa nesesè.
Apre sa, pran yon veso ki piti ak fonn sèl la ak sik ak diri vinèg, mete l 'nan yon bòl gwo ak dlo li ak yon sòs espesyal. Nou brase spatul a an bwa epi kase boul yo. Lè tanperati diri a deja redwi nan tanperati chanm, ou ka deja prepare woulo, apre yo fin fè yon solisyon espesyal nan vinèg pou men (vinèg Japonè yo dwe fonn nan dlo ak men fwote byen).
Sòs diri pou woulo
Engredyan:
- diri vinèg - 500 g;
- sik - 400 g;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
Tout nou mete nan yon bòl ak melanje byen - sik ak sèl yo ta dwe konplètman fonn, li posib chofe yon ti kras. Se volonte nan sòs la detèmine pa koulè li yo - lè li vin transparan, sa vle di ke li se pare.
Koulye a, tout moun se konvenki ke resèt la pou preparasyon diri pou woulo ki disponib nan tout moun ak depans sa yo, se olye piti. Bon appetit!