Zèl poul se yon senp, men an menm tan bon gou ak elegant plat ki pral vin yon dine plen oswa yon goute endispansab pou byè. Gou a nan manje a depann, premye nan tout, sou marinad la ak nou te chwazi pou ou kèk opsyon pou preparasyon li yo.
Pikant marinad pou zèl poul
Engredyan:
- zèl poul - 650 g;
- Chili pwav - 1 pod;
- Adzhika egi - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Curry séchage - 5 g;
- wowoli wowoli - 30 g;
- epis santi bon .
Preparasyon
Zèl yo lave, koupe an pati ak jete nan yon chodyè. Add adzhika, koupe cho pwav, Curry ak fèy santi bon. Brase byen epi w'a vide ak grenn wowoli. Nou voye asyèt yo nan frijidè a epi make sou 1.5 èdtan. Apre sa, kwit zèl yo poul nan yon marinad bon gou nan yon fou prechofe pou apeprè 25 minit.
Diven marinad pou zèl poul nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Zèl poul - 550 g;
- wouj diven sèk - 55 ml;
- Remèd fèy Italyen sèk - nan gou;
- lay - 15 g;
- Sòs fonse sòs - 45 ml;
- lwil oliv - 55 ml;
- siwo myèl - 20 ml.
Preparasyon
Lay netwaye, ti ak yon kouto chire ak vide ak lwil oliv. Add remèd fèy yo Italyen, brase epi kite melanj lan pou 5 minit. Soya sòs konbine ak siwo myèl, vide nan diven wouj epi ajoute lwil santi bon. Zèl poul yo trete, mete deyò nan yon marinad siwo myèl prepare ak netwaye pou 3 èdtan nan frijidè a.
Marinad pou zèl poul ak sòs soya
Engredyan:
- Zèl poul - 940 g;
- Sòs fonse sòs - 55 ml;
- Curry - zongle;
- lwil oliv legim (odè) - 25 ml.
Preparasyon
Nan yon bòl, konbine sòs la, bè ak Curry. Nou vide melanj sa a nan zèl epi retire yo pou 55 minit nan frijidè a. Lè sa a, mete vyann lan sou yon plato boulanjri ak kwit 45 minit jiskaske kwit.
Resèt pou marinad fwi pou zèl poul
Engredyan:
- Zèl poul - 840 g;
- Sòs fonse sòs - 25 ml;
- sik - 25 g;
- moutad - 20 g;
- zoranj - 1 pc.
Preparasyon
Koupe zoranj la nan ti sèk epi gaye li nan yon bòl lajè. Vide nan sòs soya, mete moutad, sik ak melanje byen, peze fwi a ak yon kiyè ak peze soti ji a nan men yo. Zèl poul yo trete, mete nan yon marinad, woule byen nan sòs la epi kite pou 20 minit. Transfere vyann lan nan yon mwazi epi mete deyò kèk tranch zoranj sou tèt. Nou voye plat la fou a ak kwit nan 195 degre, jouk fòm kwout yo apeti.