Aticho lavil Jerizalèm oswa "pwa tè" se pa sèlman yon bon gou, men tou trè itil rekòt rasin, ki ka vin yon engredyan endispansab nan asyèt anpil sou tab ou. Ak varyete nan asyèt soti nan legim sa a se enpresyonan: li nan salad, ak fritters, ak konfiti, e menm kvass soti nan Aticho lavil Jerizalèm. Avèk itilizasyon an konstan nan Aticho lavil Jerizalèm, toksin yo emèt nan kò imen an, pwa se redwi, fòs yo retabli ak fatig, ak an jeneral kondisyon nan òganis la amelyore. Gras a legim itil sa a, se sistèm iminitè kò a ranfòse. Li ede anpeche atak kè, konjesyon serebral, ak maladi gastwoentestinal.
Lavil Jerizalèm Aticho gen nan tubèrkul li yo yon anpil nan vitamin ak mineral (potasyòm, zenk, fè, Silisyòm). Anplis de sa, tubèrkul nan Aticho lavil Jerizalèm yo rich nan pwoteyin, sik, sibstans ki sou poctic, asid òganik ak espesyalman valab analogique legim nan ensilin polisaccharide inulin, ki itilize glikoz nan kò imen an. Se poutèt sa, lavil Jerizalèm Aticho se konseye yo manje moun ki gen dyabèt.
Nan kwit manje, se kaka a nan tubèrkul nan pwa tè kwit, fri ak konpòte. Lavil Jerizalèm Aticho kapab tou siksè kwit nan dife pou chofe fou a, tankou yon plat endepandan, ak ak adisyon nan legim lòt, pwodwi vyann ak fwomaj. Ou ka jwenn tou nan bato yo magazen oswa fwi chandèl soti nan Aticho lavil Jerizalèm.
Ki jan yo kwit manje lavil Jerizalèm Aticho nan kay la?
Engredyan:
- rekòt rasin nan Aticho lavil Jerizalèm ak yon pwa nan 300-400 g;
- kawòt yon ti kras plis pase mwayèn -1 PC;
- wouj klòch pwav - 1 pc;
- fre konkonb - 2 pcs;
- tomat fre Cherry - 2 pcs;
- lwil oliv - 3-4 gwo kiyè;
- vèt ;
- tè nwa pwav ak sèl.
Preparasyon
Premye rasin mwen ak kawòt ak kale. Twa sou yon ti kawòt kawotchou ak Aticho lavil Jerizalèm, koupe zonyon an ak vèt. Nou netwaye grenn ki soti nan pwav wouj Bulgarian ak koupe an bann. Konkonm ka kale epi koupe an plak mens. Cherry tomat yo koupe an tranch piti. Engredyan yo melanje, sèl nan gou epi ranpli ak lwil oliv (tounsòl) lwil oliv. Si ou vle, ajoute tè nwa pwav oswa lòt séchage arom.
Lavil Jerizalèm Aticho ak kawòt
Engredyan:
- Jerizalèm aticho pirifye - 200 g;
- pòm - 150 g;
- kawòt - 100 g;
- krèm tounen - 40 g;
- sèl, pwav;
- fre vèt.
Preparasyon
Kale pòm koupe nan bann. Kawòt ak Aticho lavil Jerizalèm yo se netwaye ak fwote sou yon rap kwoasi. Tout engredyan yo mete nan yon bòl sòs salad, sezon ak krèm tounen, sèl ak pwav ak melanje. Top ak vejetasyon fre. Sipleman gou nan sa a sòs salad ak nwa Pine oswa kajou.
Sèvi ak lavil Jerizalèm Aticho se posib yo prepare yon varyete de asyèt. Isit la, pou egzanp, krèp te fè soti nan Aticho lavil Jerizalèm yo trè nourisan, bon gou ak raple yon bagay kanniki, men ak yon gou douser.
Fritters soti nan Aticho lavil Jerizalèm
Engredyan:
- rekòt rasin nan Aticho lavil Jerizalèm ak yon pwa nan 400-500 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 3-4 gwo kiyè;
- sèl - 0.5 ti kiyè;
- soda - 0,5 ti kiyè;
- tab vinèg - 1 ti kuiyè;
- pwav tè nwa;
- lay - 3-4 kwen;
- koryandè - 0,5 ti kiyè;
- rafine lwil tounsòl.
Preparasyon
Nou klè Jerizalèm Aticho soti nan kale la ak twa sou yon rap oswa moulen li nan yon blenndè. Nou ajoute nan Aticho yon sèl ze a, tè koryandè, nwa pwav, lay koupe, sèl ak melanje tout bagay nètman. Gaz soda ak yon ti kantite vinèg epi ajoute nan mas la ki kapab lakòz. Melanje farin lan dousman nan yon konsistans nan krèm epè tounen. Sou yon chodyè fri ki byen chofe vide lwil rafine rafine ak Lè sa a, gaye soti kwiyèr nou yo ak yon kiyè ak fri nan tou de bò sou yon ti dife jiskaske yon kwout ruddy.