Cherry prin an se èkstrèmeman santi bon ak bon gou. Tankou yon délikatès se pafè pou ranpli pi. Jodi a nou pral di ou ki jan fè konfiti soti nan prin Cherry ak prepare pou sezon fredi yon moso nan sezon lete.
Jam soti nan prin
Engredyan:
- jòn prin - 1 kg;
- dlo - 5 atik;
- sik 750 g.
Preparasyon
Se konsa, nou pran fwi mi, ak anpil atansyon lave yo, epi, si sa nesesè, koupe kote ki pouri ak frwase. Lè sa a, dousman retire wòch la epi ajoute Cherry prin nan yon chodyè fon. Apre sa, vide nan dlo ak bouyi pou 15 minit sou yon ti dife jiskaske ramolisman. Apre sa, chanjman fwi mou yo nan ti pòsyon nan yon kolòn epi byen mase li lè l sèvi avèk yon kiyè. Pake ki kapab lakòz a dwe peze ak transfere nan menm bagay la tou eyme gwo kiyè istansil. Koulye a, tonbe nan dòmi gou ak sik, alalejè melanje ak bouyi mas la jiskaske kwit, pa bliye brase detanzantan pou anpeche boule. Sonje, se pi long la konfiti a mouye, plis satire ak dans li pral vire soti. Apre 45 minit fèmen dife a, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak ensiste konfiti a pou yon ti tan. Se pare konfiti cho vide nètman nan sèk krich chofe, ki kouvri ak kouvèti bouyi, èrmikman woule, vire inconvénient desann epi byen vit refwadi. Apre sa, nou ordonne materyo a nan yon kav ak nan sezon fredi nou jwi gou a manyifik ak bon sant nan konfiti fwi.
Gem soti nan prin wouj
Engredyan:
- wouj prin - 1 kg;
- sik - 800 g;
- dlo 100 ml.
Preparasyon
Alycha ak anpil atansyon klase, lave, abandone fwi ki gate, li mete fwi a nan yon po gwo emay. Ranpli ak kantite lajan ki nesesè nan dlo bouyi, pote nan yon bouyi ak kwit 3 minit ak kouvèti a fèmen. Apre sa, ak anpil atansyon vide prin an nan kolye a ak anpil atansyon fwote li ak yon fouchèt, voye soti kale a ak zo. Vide sik nan fini kaka tankou mas la, melanje ak bouyi sou chalè segondè pou 30 minit, vibran toujou ak yon kiyè an bwa. Koulye a, nou vide konfiti nan yon bokal sèk, fèmen li ak yon kouvèti ak magazen yon trete nan frijidè a.
Jèl ki soti nan Cherry prin ak jelatin
Engredyan:
- jòn prin - 1 kg;
- sik - 1 kg;
- dlo - 200 ml;
- jelatin - 40 g;
- Cherry - 1 kg.
Preparasyon
Cherry ak Cherry prin se ak anpil atansyon klase, lave ak pran soti ak anpil atansyon tout zo yo. Apre sa, kite fwi a ak bè pase nan moulen an vyann ak vide mas la nan yon bòl gwo twou san fon. Sik sab melanje ak jelatin sèk epi kouvri ak melanj lan ki kapab lakòz fwi lis pòmdetè mashed. Kite tout bagay pou apeprè 8 èdtan, ak Lè sa a chalè jiskaske bouyi epi kwit konfiti a pou 5 minit, toujou ap entèfere. Esterilize krich sèk ranpli ak délikatès cho, byen vit woule, vire, mete sou kouvèti yo, epi kite pou apeprè 10 minit. Lè sa a, nou ordonne materyo a pou depo nan yon kav oswa frijidè.
JAS ki nan Cherry prin nan multivarya la
Engredyan:
- alycha mi - 1 kg;
- dlo filtre - 1 lit;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Alycha lave, vide ak vide nan yon bòl nan multivarka plen ak dlo frèt. Fèmen kouvèti a nan aparèy la, mete pwogram "Varka la" nan ekspozisyon an ak kwit manje pou 10 minit. Apre sa, ak anpil atansyon vide tout bagay nan yon kolòn metal, moulen ak jete zo yo ak kale. Fini omojèn pòmdetè brase yo vide tounen nan asyèt yo, vide sik ak anpil atansyon brase ak yon kiyè jiskaske tout kristal yo ap fonn. Nou voye veso a tounen nan multivark a ak prepare konfiti a sou menm rejim la pou yon lòt 30 minit, detanzantan louvri kouvèti a ak brase trete a. Lè sa a, nou chanje konfiti a nan krich sèk ak fèmen ak kouvèti esteril.