Entrecote, tradui soti nan franse, vle di yon moso nan koupe vyann ekselan ant Ridge la ak zo kòt yo nan bèt la. Antre nan vyann kochon ki kwit nan dife pou chofe fou a vire soti yo dwe trè sansib, juicy, santi bon ak prepare nan jis mwatye yon èdtan. Oke, si ou vle jwenn vyann ak yon kwout, Lè sa a, li pi bon fè entrecote soti nan vyann kochon nan yon chodyè fri.
Kòm yon plat bò nan yon plat bouyi oswa fri pòmdetè, makawoni ak Buckwheat yo se pafè. Se pou nou jwenn avèk ou kèk resèt enteresan ak bon gou pou antrepote vyann kochon, epi ou pral sipriz tout moun ak ladrès etonan gastronomik ou.
Entrecote soti nan vyann kochon nan FOIL
Resèt la pou kwit manje antre nan fou a se byen senp. Vyann lan vire soti yo dwe ensanèi juicy, santi bon ak sansib. Sèvi kwit entrecote ak pòmdetè bouyi ak remèd fèy fre.
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- mozzarella fwomaj - 100 g;
- lay - 1 lay;
- krèm 10% - 200 ml;
- sèl, pwav, yon melanj de remèd fèy Italyen - gou;
- séchage pou gri a - nan gou.
Preparasyon
Nou pran vyann lan nan vyann kochon, byen rense, sèk ak yon sèvyèt ak koupe an 4 entrecotes idantik. Foil se ajoute nan 3 kouch, bay li fòm nan yon "plak". Nou mete deyò vyann lan sou li, voye l 'ak sèl, pwav gou, remèd fèy Italyen ak yon séchage espesyal pou gri an. Top ak ba-grès krèm epi voye tise byen koupe lay.
Lè sa a, ak anpil atansyon vire vyann lan sou, tranpe l 'sou tout kote nan yon sòs krèm, fèmen l' ak FOIL epi fè yon ti twou nan li. Nou mete antre nan fou a prechofe 160 degre ak kwit pou 2 èdtan. Fwomaj mozzarella koupe an plak ak pwopaje soti apre tan an pou vyann. Ankò, kouvri ak FOIL epi voye yon lòt 30 minit nan fou a. Nou sèvi antretote vyann kochon, kwit nan dife pou chofe fou a, cho, soup flè fre sou tèt.
Antre nan vyann kochon nan aerogrill
Sansasyonèl juicy entrecote soti nan vyann kochon, kwit nan aerogrill pral gou goumen menm trè kaprisyeuz. Se plat la prepare byen senpleman, men li sanble ke yo dwe ensanèi bon gou ak sansib. Tcheke li pou tèt ou!
Engredyan:
- vyann kochon - 700 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- sitwon - 0,5 moso;
- sèl, pwav, séchage - gou;
- sòs tomat, mayonèz - nan gou.
Preparasyon
Se kaka vyann kochon lave anba dlo frèt, cheche ak koupe an moso plat. Yon ti kras bat koupe ak yon mato kwizin, sèl ak pwav gou. Zonyon yo kale nan bwat la ak kraze ak semirings. Lè sa a, chanjman li nan vyann lan, ajoute séchage a ak vide ji an sitwon. Brase byen epi kite pou apeprè 30 minit pou marinate.
Apre tan an te pase, nou mete moso vyann kochon sou gri a nan aerogrill. Gri tèt ak yon melanj de mayonèz ak sòs tomat ak kwit pou 40 minit nan yon tanperati ki 200 degre.
Entrecote soti nan vyann kochon nan yon multivarya
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- pòmdetè - 8 pcs .;
- ji sitwon - nan gou;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Vyann kochon entrecote sèl nan gou, sezon ak fèy santi bon, vide sitwon ji ak grès ak mayonèz. Kite yo marinad pou apeprè 15 minit. Lè sa a, nou mete moso vyann lan nan bòl la nan multijark la, vide yon ti dlo, ajoute lwil la legim.
Pòmdetè yo netwaye, koupe an 3 pati, mete nan yon marmite, sèl, vide dlo ak kwit sou pwogram nan "boulanjri" 50 minit. Nou sèvi entrecote kochon ak pòmdetè epi jwi gou a bon gou nan plat la.
Natirèlman, sa a plat ka prepare pa sèlman soti nan vyann kochon, ak Se poutèt sa ofri w li resèt lòt pou entrecote .