Sansasyonèl pwopriyete dyetetik, ansanm ak etonan kalite gastronomik, gen yon kodenn, pou kwit manje resèt ki soti nan ki yo prezante nan materyèl sa a. Yon konbinezon etonan nan benefis ak gou pèmèt lè l sèvi avèk sa a ki kalite vyann tou de nan chak jou chak jou, ak nan meni dyetetik ak timoun yo.
Ki jan yo kwit manje kodenn?
Si ou pa konnen ki jan yo kwit bon gou kodenn, oswa eksperyans nan gastronomik nan zòn sa a se piti, lè ou li resèt yo ki dekri, ou ka elaji konesans, anpil divèsifye rejim ou an epi fè li pi itil. Pami seri a nan asyèt ki vo peye atansyon sou moun ki pèmèt ou prezève natirèl la ji nan vyann, miltipliye li epi mete aksan sou gou a delika nan pwodwi a.
Koupe koupe soti nan kodenn
Pou jwenn yon rezilta ekselan, ou ka fè bon gou ak kè sansib koupe soti nan kodenn nan dife pou chofe fou a. Bay cham adisyonèl ak ogmante kalite yo gen anpil valè nan pwodwi a kaka joumou fre, melanje nan vyann mens, ak preparasyon espesyal nan vyann pa koupe ti moso olye pou yo trete avèk yon moulen vyann ap fè pwodwi yo juicier ak plis orijinal yo.
Engredyan:
- kodenn filt - 500 g;
- Joumou vyann - 200 g;
- zonyon - 80 g;
- ze - 1 moso;
- Bè - 40 g;
- pen pou pen - 100 g;
- Sous, sèl, vèt.
Preparasyon
- Se vyann lan koupe an kib nan 5 mm.
- Add pulped sou yon kaka fatra amann nan joumou, zonyon, vèt, ze.
- Sèl mas, jete epis santi bon, ti biskwit ak melanje.
- Dekore kokèt yo epi mete yo nan fòm.
- Manyen espas vid yo ak bè ak kwit nan 185 degre pou 20 minit anba FOIL la ak yon lòt menm tan san li.
Vyann bèf stroganoff soti nan kodenn
Varyasyon nan klasik nan manje Ris enplike nan itilize nan vyann bèf. Men, gou a nan plat la pa pral pèdi, ak pwopriyete ki gen anpil valè li yo ak nitrisyonèl opoze ap miltipliye, si ou ranplase baz la, epi fè li soti nan vyann bèt volay. Kodenn lan nan yon sòs krèm ak tomat, dekore nan fason ki nan stroganoff vyann bèf, yo ka tou senpleman divin bon gou, juicy ak sansib.
Engredyan:
- kodenn filt - 500 g;
- dlo - 550 ml;
- zonyon, kawòt - 80 g;
- grès krèm - 120 ml;
- tomat keratin - 75 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- farin - 60 g;
- epis santi bon, sèl, remèd fèy.
Preparasyon
- Se vyann lan koupe atravè fib yo pa 1 cm epè kouch.
- Tout moun bat, sale ak aromatize ak fèy santi bon.
- Shirkuyut tranch pay, chodyè li nan farin frans ak fri nan pòsyon nan grès.
- Transfere brusochki yo nan marmite a, vide dlo bouyi ak kwit pou 20 minit.
- Pase sou zonyon an grès ak pwa kawòt, ajoute tomat ak krèm, ajoute sèl ak sezon ak kondiman.
- Transfere sa ki nan chodyè a fri nan marmite a epi rense pou yon lòt 10 minit.
Turkey tranch
Si ou pa konnen ki jan yo prepare yon kodenn juicy nan yon chodyè fri, peye atansyon a sa a resèt. Rezilta a nan realizasyon li yo pral rouj, Apetisan medayon soti nan kodenn, juiciness nan ki se reyalize akòz tretman an kòrèk chalè nan vyann ak yon marinad siksè. Ready-made food ka gou pa gen okenn pi mal pase tranch otantik soti nan menm vyann bèf la, ak avantaj li yo se yon mou teksti mou ak légèreté.
Engredyan:
- kodenn filt - 500 g;
- Gherten ak lwil oliv - 40 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- cho pwav, Paprika, Curry - 5 g chak;
- melanj de piman ak sèl.
Preparasyon
- Se konjèt la nan kodenn koupe atravè fib yo ak medayon 2 cm epè.
- Fwote fragman nan yon melanj de ji sitwon, lwil oliv, pwav, Curry, Paprika, ajoute sèl ak bay 30 minit tranpe.
- Sou yon chodyè fri chofe, andwi ak bè fonn, mete deyò medayon ak fri pou 7 minit, vire sou twa fwa.
- Apre sa, tranch yo kwit pou yon lòt 3 minit anba yon kouvèti nan yon chalè ki ba ak pou 5 minit kite manje a anba FOIL la.
Fwad soti nan kodenn
Dous, mou, dyetetik ak an menm tan an rich, ou ka jwenn frèt soti nan kodenn nan yon multivarya. Avantaj nan resèt la se ke ou pa bezwen kontwole entansite a nan dife a ak bouyi. Lè w chwazi "mouye" mòd sou panèl la aparèy ak anviwònman tan an pou sis èdtan, ou ka san danje kite plat la pou pwòp tèt ou-kwit manje.
Engredyan:
- Vyann Turkey - 1,5-1,7 kg;
- dlo - 550 ml;
- zonyon - 100 g;
- kawòt - 200 g;
- pwavron, Laurel, sèl.
Preparasyon
- Vyann lave, pawned ak legim nan yon kapasite milti-aparèy, jete epis santi bon ak ajoute dlo nan mak anwo a.
- Ajiste aparèy la nan mòd ki apwopriye a ak kwit manje a anvan siyal la, sèl li nan pwosesis la.
- Li rete dekonpoze vyann lan nan fòm, vide bouyon an epi kite li friz.
Woule nan kodenn
Étonant Harmony konbine kodenn ak dyondyon, ak espesyalman efektivman ak orijinal se tankou yon konbinezon gastronomik manifeste lè yo prepare yon woulo liv vyann bèt volay . Apwopriye pou sa a kòm yon konpresyon tete, ak vyann lan soti nan ranch yo, ki dwe koupe an tranch 2 cm epè epi bat yo ant de koupe nan fim nan.
Engredyan:
- kodenn filt - 1.2 kg;
- dyondyon - 600 g;
- zonyon - 150 g;
- pèsi - yon pakèt;
- dan lay - 3 moso;
- mayonèz - 100 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- epis santi bon, sèl.
Preparasyon
- Tranch nan kodenn mete sou sipèpoze fim nan, podsalivayut, aromatize ak fèy santi bon, lay, mayonèz ak kite pou 30 minit.
- Fry zonyon ak dyondyon jouk pare, sezonman ak pwav gou.
- Gaye fri a sou vyann lan.
- Yo dekore woulo liv la, rale li ansanm ak gout, lwil li epi mete l nan yon mwazi.
- Kouvri woulo liv la ak papye epi voye li nan fou a pou 50 minit, chofe a 185 degre.
Soup ak boulèt kodenn
Pou moun ki pa konnen ki sa yo prepare soti nan yon filange nan kodenn eksepte pou kokèt abityèl yo, li vo peye atansyon sou Variant la ki dekri anba a. Yon rich, men limyè soup ak boulèt kodenn yo pral ekselan cho pou dine. Ou ka konplete plat la ak pòmdetè tradisyonèl ak zonyon-kawòt fri, epi tou li ajoute vèrizelli oswa diri.
Engredyan:
- kodenn fars - 400 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon, kawòt - 100 g;
- pòmdetè - 500 g;
- lay dan - 1 moso;
- vermicelli - 100 g;
- lwil legim - 35 ml;
- epis santi bon, remèd fèy, sèl.
Preparasyon
- Manje vyann melanje ak ze, lay, podsalivayut, pwav.
- Dlo (2 lit) se mennen l 'bay yon bouyi epi mete nan li kib pòmdetè ak ti boulèt wonn ki fèt ak vyann mens.
- Apre 10 minit, ajoute zonyon an nan kawòt yo ak zonyon, ajoute manje, gou epis santi bon yo ak fèy santi bon, jete vèrsikelli yo ak kwit pou yon kèk minit plis jouk pare, pandan l ajoute greens.
Turkey goulach
Apre sa, w ap chèche konnen ki sa ou ka kwit soti nan kodenn gani ak sòs. Sa a se petèt fason ki pi fasil yo sèvi ak kodenn pou asyèt dekorasyon, ki nan nenpòt ka pèmèt yon rezilta juicy. Kodenn la konpòte nan sòs la toujou jere yo dwe dou, mou ak délisyeuz bon gou san konplikasyon ak tan.
Engredyan:
- kodenn kodenn - 500 g;
- dlo 250 ml;
- zonyon, kawòt - 100 g;
- dan dan - 1 moso;
- krèm tounen - 100 g;
- tomat keratin - 100 g;
- bè - 25 g;
- farin frans - 20 g;
- epis santi bon, sèl, sik, vèt.
Preparasyon
- Vyann koupe an kib oswa kib ak mawon yon ti kras nan lwil oliv.
- Separe prepare fri ki soti nan zonyon ak kawòt, ajoute keratin nan fonn nan dlo, tounen krèm, farin frans, tout epis santi bon yo vle epi ajoute sèl nan gou.
- Pèmèt sa ki anba kouvèti a pou trant-karant minit.
- Add lay la, remèd fèy fre epi bay dis minit pou melanje.