Tradisyonèlman nou yo itilize yo manje boulèt ki gen krèm tounen, cracklings, oswa bè. Men, trè kèk moun konnen ke boulèt ka kwit ak yon seri menm pi laj nan aditif divès kalite, pou egzanp fwomaj, oswa fwomaj Cottage. Se te vèsyon an dènye nan sa a plat ke nou deside peye atansyon espesyal yo.
Recette pou boulèt ki soti nan fwomaj Cottage
An reyalite, boulèt ki soti nan fwomaj Cottage yo pa anpil diferan de parese vareniki. Sèvi plat sa a tankou nan yon vèsyon sale ak bè ak nouriti, ak nan adisyon a sòs dous, oswa konfiti.
Engredyan:
- Fwomaj kotaj - 1 pake (250 g);
- bè - 80 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 80-90 g;
- sèl, sik - nan gou.
Preparasyon
Sekrè a nan ki jan yo kwit boulèt bon gou soti nan lètkaye kache nan konsistans nan lèt la. Cottage fwomaj yo ta dwe trè mou ak omojèn, ak grenn ti. Se konsa, anvan ou prepare farin lan, lètkaye fwomaj la kaye atravè yon Van epi sèlman Lè sa a, melanje ak sik, mou bè (sou yon gwo kiyè, ak rès la nou sove pou sèvi) ak ze ak farin frans.
Si ou kwit boulèt dous - ou ka ajoute yon ti kras vaniy sik, oswa esans. Byen bat bat mas la ak yon blenndè epi vide farin frans lan. Farin an fini pa ta dwe apik, se konsa ke boul yo pare pa soti sere ak kawotchou. Soti nan farin lan, fè sosis ak koupe l 'nan tranch.
Nou kwit boulèt minit 3-4 apre sifas, Lè sa a, pran soti ak yon bri epi imedyatman ranpli ak bè. Ou ka sèvi boulèt sa yo soti nan fwomaj cottage ak konfiti, oswa sòs frèz , se lèt la prepare tou senpleman senp: 500 g nan frèz yo kwit ak ½ ST. sik ak menm kantite lajan an nan dlo pou apeprè 30 minit. Nou konplete sòs la ak ji a nan mwatye yon sitwon. Anvan sèvi, sòs la ka kraze, oswa siye nan yon Van, oswa ou ka kite moso nan bè antye.
Fwomaj fwomaj Cottage ak epina
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 atik;
- lay - 2 dan;
- epina - 180 g;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Fwomaj se fwote ak melanje ak lètr bouyi ak ze. Nan farin lan nan lavni, ajoute yon zongle nan sèl ak pre-scalded ak epina koupe. Pliye farin lan nan laprès la lay epi ajoute farin lan sifted. Pare pare woule nan sosis ak koupe an ti pòsyon. Nou kwit boulèt apre moute nan minit 3-4.
Nan chodyè a, nou chofe lwil oliv ak fri boulèt nan yon koulè an lò sou toude bò yo.