Anviwon 90% nan Larisi pou kèk rezon regilyèman manje pare (ki se, ak aditif initil) mayonèz. Nivo konsomasyon sa a sòs mirak nan Larisi ak kèk lòt peyi CIS yo pa konsidere kòm youn nan pi wo nan mond lan (mache Ris la nan mayonèz se dezyèm sèlman nan mache US la). Li ta bon si te manje mayonèz endijèn, bon gou ak relativman itil. Prepare li, nan chemen an, se pa nan tout difisil. Men, si ou jwenn pa konsa pou sa epè kòm pare, byen, ajoute lanmidon an. Ak san aditif chimik, ou ka sètènman fè san yo pa. Sepandan, chwa a se pou ou.
Sitwayen envansyon nan espas ki la pòs-Sovyet te vini ak ki jan yo kwit manje ak mayonèz goodi divès kalite, pou egzanp, èskalop oswa pi.
Pat ak mayonèz pou tat
Engredyan:
- ze nan poul - 4 pcs .;
- Mayonèz (relativman epè) - 250 g;
- farin ble wo-klas - 1.5-2 tas;
- soda boulanjri, etenn ak ji sitwon oswa vinèg - 1 zongle.
Preparasyon
Avèk yon fwe oswa fouchèt, nou ka tire ze ak mayonèz nan yon eta de homogeneity, ak Lè sa a, ajoute soda boulanjri. Piti piti vide ak melanje farin lan, nesesèman tamilsex. Pare Ready nan konsistans ta dwe sanble ak yon krèm san patipri krèm tounen. Sèl pa nesesè pou ajoute: nan mayonèz li ase.
Tat ak chou nan farin sou mayonèz
Pou kwit manje, nan adisyon a farin lan, ki nou deja kneaded (al gade anwo a), ou toujou bezwen ranpli a.
Engredyan:
- chou blan - 1 ti tèt;
- zonyon - 1-2 pcs .;
- Pepper ak lòt epis tè sèk - dapre gou ou;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Preparasyon
Tise byen koupe chou nou vide dlo bouyi epi kite pou kanpe pou 5-10 minit, se pou l bouyi. Apre tan sa a, nou pral jete l 'tounen nan kolòn lan.
Nan yon chodyè fri alalejè fri tise byen koupe zonyon, ajoute epis santi bon, yon ti fre ak melanje ak chou. Koulye a, kwit yon gato. Nou distribiye yon kouch farin sou anba a nan fòm ki grese, dife, Lè sa a, kouche soti kouch nan filler epi ranpli li ak kouch nan dezyèm nan farin lan. Nou kwit yon tat nan yon van t'ap chofe
Ou ka kwit yon tat pwason ak yon farin mayonèz, pou sa a nou itilize pwason mens soti nan pwason lanmè (hake, Kòd, juchwar, polok, ble whiting, haddock) kòm yon ranpli. Si fars la se olye sèk, ou ka ajoute 1 ze poul li. Nou kwit menm jan an.
Tat ak pòmdetè nan mayonèz - yon lòt varyasyon, tankou yon fars nou itilize pòmdetè kraze . Pi sa yo yo te fè byen vit epi yo bon gou, epi ak fars ou ka eksperyans pi plis ak plis ankò.