Ka dine ki pi òdinè dwe fè fèstivite avèk èd nan yon plat abondan, tankou, pou egzanp, Trout nan yon sòs. Sansib, vyann gra ak juicy nan sa a somon reprezantan parfe konbine avèk divès kalite estasyon fatra krèm, ki nou pral pale sou nan atik sa a.
Trout ak sòs kavya
Sa a plat se pa yon opsyon bidjè, sepandan, kontrèman ak asyèt anpil chè, li koute lajan li yo. Eseye li epi ou definitivman pa pral regrèt li.
Engredyan:
- trase twit - 500 g;
- lacho - 1 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, blan pwav, fenouy cheche.
Pou sòs:
- blan diven (sèk) - 1 atik;
- krèm (gra) - 100 ml;
- wouj kavya - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Koupe konjesyon an nan pòsyon epi mete li sou yon fèy boulanjri grese. Sou tèt, voye pwason an ak fenouy cheche ak pwav blan, vide ½ ji sitwon epi, si yo vle, yon sèl ti kras. Nou mete kwit la pou 20 minit nan 180 degre.
Prepare sòs la. Diven blan melanje ak krèm epi mete dife. Nou bay sòs la nan lavni nan epesir, nan konsistans la nan anpil grès tounen krèm, toujou ap vibran. Nan yon sòs barely cho (!), Ajoute kavya ak dousman melanje.
Trout nan sòs kavya se te sèvi ak diri oswa pòmdetè kraze.
Trout ak sòs lay
Yon pi bon mache, men pa gen okenn opsyon mwens bon gou se yon Trout ak sòs lay. Sa a se yon plat bon kwit manje sou yon zòrye nan pòmdetè, ki, Se poutèt sa, kenbe ou soti nan konplikasyon nan asyèt ki gen rapò ak pou kwit manje bò.
Engredyan:
- Trout - 400 g;
- pòmdetè - 500 g;
- lay - 1 lay;
- krèm (gra) - 100 ml;
- farin frans - ½ ti kuiyè. kiyè;
- bè ak lwil oliv legim;
- sèl, yon melanj de piman, fèy Bay.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, lave, koupe epi mete sou yon fèy boulanjri grese. Mete moso yo nan Trout, sèl, pwav sou koton an pòmdetè ak vide l 'ak lwil oliv. Kwit pou 20-25 minit nan 180 degre.
Pandan ke se pwason an kwit nan yon marmite, fri lay la lay bourade nan bè. Le pli vit ke nou tande gou a lay - nou pran soti dantik la ak tonbe nan dòmi nan farin nan pan konsepsyon, alalejè fri, ajoute krèm ak epis santi bon, rete tann jiskaske sòs la epes. Nou sèvi trout nan sòs lay ak ansanm tranch pòmdetè, dekorasyon ak vèt Dill.