Pike refere a varyete yo ki pa gen anpil grès ki pa gen anpil grès, akòz sa a li vin tounen yon pwodwi ki itil dyetetik manje. Nou ofri ou plizyè resèt pou prepare asyèt pike.
Resèt la pou boure pike
Engredyan:
- Pike - 1 moso;
- diri - 100 g;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo prepare yon plat bon gou soti nan Pike. Premye a tout, kite a premye divize li. Pou fè sa, rense l byen avèk dlo frèt, sèk li sou yon sèvyèt papye, netwaye li dousman nan kal pwason sot yo, retire lasi yo, retire zantray yo san yo pa dechire nan vant la, ak anpil dousman retire po a. Nou retire trenng yo soti nan Ridge la Pike, koupe vyann lan nan zo yo epi retire tout ti zo.
Rice bouyi nan dlo sale jiskaske kwit. Se vyann la pike koupe trese nan yon moulen vyann nan vyann mens, nou ajoute yon reyon, sezon ak sèl, pwav ak konbine li ak diri bouyi. Nou ak anpil atansyon melanje ranpli a ak yon kiyè ak ranpli li ak "po a" nan Pike a, men se pa trè byen.
Plato a boulanjri kouvri ak FOIL, se konsa ke pwason an pa boule pandan pou kwit manje, epi li te pratik yo retire li. Fwote plato a boulanjri ak lwil tounsòl epi li mete kwit nan fou a pou apeprè 30-35 minit nan yon tanperati ki 180 degre. Nou sèvi prepare pwason an boure sou tab la ak legim fre, koupe ak yon kouto an ti pòsyon ak dekore avèk yon may nan mayonèz.
Resèt pou konkonb pike
Engredyan:
- epis santi bon;
- fre Pike - 1 kg;
- farin ble - 200 g;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Konsidere yon lòt fason yo prepare yon plat ki enteresan soti nan Pike. Prepare pwason byen lave, siye ak yon moso twal, koupe an pòsyon. Lè sa a, trenng yo ap sale yon ti kras, vide ji sitwon, voye ak pwav blan ak remèd fèy yo seche nan volonte. Bay pike 15 minit nan melanje ak tranpe. Next, ak anpil atansyon konfizyon trenng yo pwason nan farin frans lan ak fri nan tou de bò yo. Nou mete pòsyon yo pare sou yon plat epi sèvi l 'sou yon tab ak kòn sitwon ak remèd fèy fre!
Resèt la pou kouto pike
Engredyan:
- Pike - 3 moso;
- anpoul - 300 g;
- vyann kochon grès - 30 g;
- pen - 5 tranch;
- ze - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon;
- pen ti kal pen;
- lèt - 200 ml;
- lwil oliv legim - 150 ml.
Preparasyon
Nou netwaye pike a ak yon grate soti nan balans yo, koupe vant li, retire tout zantray yo, koupe tèt la, najwar ak ke. Lè sa a, nou lave pwason an anba dlo frèt, mete l 'sou tablo a koupe, epi fè yon koupe gwo twou san fon ansanm Ridge la, koupe fim nan pou ke li konplètman separe de zo yo. Avèk kò a pike ki kapab lakòz retire zo yo, retire po a epi koupe konjesyon an an ti moso. Nan yon bòl, vide lèt la, tranpe yon moso nan yon pen nan li, se pou pen an adousi pou 15 minit.
Tan sa a, nou kale anpoul la soti nan kale a, lay ak rense legim yo ansanm ak grès la anba dlo k ap koule. Apre sa, nou sèk tout bagay sou yon sèvyèt ak koupe là kochon an ak zonyon separeman an moso. Lè sa a, nou tòde tout engredyan yo prepare nan moulen an vyann: Pike
Apre sa, nou vide ti kal pen pen nan bòl la ak woule tout èskalop yo, ba yo yon fòm long ak pla. Koulye a, nou limyè plak la, mete yon chodyè fri sou li, vide lwil oliv la, ak anpil atansyon pi ba pate yo pike ak fri yo sou yon bò pou apeprè 7 minit anvan kwout an lò kwout, ak Lè sa a, sou lòt la. Nou sèvi plat la prepare sou tab la cho ak sòs salad legim, bouyi pasta ak diri.