Timoun boure ak legim nan style Amenyen

Yon mouton sansib konpòte ak legim juicy se yon plat èkstrèmeman satisfè ak bon gou pou nenpòt ki dine oswa dine. Sèvi li pi byen nan fòm cho, dekorasyon koupe remèd fèy fre. Ak ki jan yo byen kwit mouton bouyon ak legim, nou pral di w kounye a.

Timoun boure ak legim nan style Amenyen

Engredyan:

Preparasyon

Se konsa, kòmanse ak preparasyon an nan legim: pòmdetè ak kawòt yo netwaye, rense epi koupe nan kib. Bulgarian pwav trete nan grenn ak koupe, ak tomat yo koupe an tranch. Nou netwaye zonyon an, chire semicircles yo, ak lave vèt yo ak lay ak tise byen koupe l 'ak yon kouto. Nou rense vyann lan, alalejè bat koupe, ajoute sèl ak mete l 'nan yon chodyè fri ak lwil oliv. Fry l 'sou chalè segondè pou 5 minit sou chak bò. Lè sa a, ajoute zonyon, kawòt, brase epi kontinye mawon pou yon lòt 5 minit, brase ak yon pèl. Apre sa, mete vyann lan ak legim nan yon plak gwo, epi vide lwil la nan chodyè a epi jete pwav an dous ak tomat. S'étendre kèk minit, sezon ak epis santi bon, grenn kouran nan gou ak gaye pòmdetè, fèy pèsi ak Basil. Apre 10 minit nou retounen ti mouton epi ranpli vyann lan ak dlo. Apre bouyi, mete lay la koupe, redwi dife, gou, ajoute sèl si sa nesesè, kouvri ak yon kouvèti ak fèb pou yon lòt 30 minit jiskaske pare. Apre erè a nan tan, ti mouton, konpòte ak legim ak pòmdetè, kouche soti sou plak ak sèvi.

Mouton konpòte ak legim nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

Preparasyon

Ti Mouton se lave ak seche ak yon sèvyèt papye. Lè sa a, koupe vyann lan nan ti moso nan gwosè mwayen ak fri nan yon chodyè fri ki byen chofe nan lwil oliv. Apre sa, nou chanje chyen an nan chodyè a. Kawòt ak rasin pèsi yo netwaye ak koupe nan kib piti. Se anpoul la trete ak graje pa semirings. Berejenn lave, tranche, ak dous pwav mens pay. Nou prepare legim yo prepare nan yon chodyè, sezonman ak epis santi bon. Lè sa a, chanjman yo nan vyann lan ak voye ak vèt koupe. Ranpli tout ji a pòm, kouvri ti mouton an ak legim nan yon kouvèti chodyè ak mitone nan dife pou chofe fou a pou apeprè 2 èdtan. Se plat la pare mete deyò sou asyèt ak sèvi cho.

Kam ti mouton ak legim ak abriko cheche

Engredyan:

Preparasyon

Avèk ti mouton koupe fim nan, retire venn, rense ak cheche ak papye napkin. Nou fwote vyann lan ak fèy santi bon ak kite marinad. Pepper ak tomat yo trete e li koupe an tranch gwo. Sèk abriko m 'nan yon kolòn, ak netwaye zonyon an ak payèt pay. Nan yon chodyè ki gen yon lwil oliv epè desann lwil oliv, cho li, vide zonyon an ak pasè pou 10 minit nan transparans. Lè sa a, jete piman yo, tomat, brase ak fri legim yo pou kèk minit. Sezon ak epis santi bon, vide yon vè dlo bouyi epi mete deyò ti mouton ak abriko cheche. Apre w bouyi, redwi dife a, kouvri ak yon kouvèti ak mitone plat la pou 1.5 èdtan.