Pòmdetè yo souvan itilize kòm pwodwi prensipal la nan kaswòl. Sa a plat vire reyèlman nourisan, bon plat, malgre konbinezon an senp nan pwodwi yo. Li ka sèvi pou dine nan jou lasemèn oswa kòm yon cho sou tab la fèstivite.
Pòmdetè marmite ak poul ak fwomaj nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- poul kaka (ki soti nan kwis la ak trenng) - 550 g;
- pòmdetè (pa anpil lanmidon) - 850 g;
- zonyon - 65 g;
- galik nan lay - 1-2 pcs .;
- Ze chwazi - 2 pcs .;
- lwil oliv "kiltivatè" - 45 g;
- tout lèt - 65 ml;
- difisil fwomaj nenpòt - 190 g;
- vèt fre nenpòt;
- sèl, nwa pwav tè;
- oliv oswa lòt lwil legim .
Preparasyon
Premyèman, prepare baz la nan plat la - pòmdetè kraze. Pou sa, kale tubèrkul yo pòmdetè nan moso plizyè ak bouyi yo jiskaske yo pare. Pa bliye pre-sèl dlo ou. Koupe pòmdetè yo bouyi nan pòmdetè kraze ak yon kraze oswa melanj ak yon blenndè, ajoute bè, vide antye, lèt cho ak melanje byen.
Peel zonyon yo ak lay tise epi yo pase nan yon chodyè fri ak lwil legim jiskaske zonyon an se klè.
Poul vyann poul ak yon moulen vyann oswa blenndè, chanjman nan legim ak tou mawon, vibran. Nan fen sezon an sòs la ak sèl ak pwav. Ou kapab kounye a ajoute remèd fèy santi bon nan bouch ou.
Nan yon fòm apwopriye, byen lwil oliv, dispanse mwatye pure a. Top ak vyann mens. Kouvri li ak yon kouch jenere fwomaj griye difisil epi ankò yon kouch pòmdetè ki rete yo. Koulye a, bat ze yo nan bèl, ajoute yon sèl ti kras ak pwav epi ranpli mas sa a ak engredyan yo nan fòm lan.
Voye plat la nan yon dife pou chofe fou cho (200 degre). Apre 35 minit ravdy marin la pral pare. Se pou li fre desann yon ti jan, epi ou ka sèvi yon plat, prisrusiv tèt fèy koupe.
Marmite soti nan pòmdetè mashed ak konje poul nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè - 400 g;
- vyann poul ak kwis ak tete - 300 g;
- krèm 10% oswa lèt antye - 35 ml;
- Poul ze - 2 pcs .;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv «kiltivatè»
- nenpòt vèt fre koupe.
Preparasyon
Bouyi pòmdetè yo kale jiskaske yo pare, drenaj bouyon an, twou ak yon bèso oswa kraze ak yon blenndè ak vide nan yon krèm ti kras oswa lèt. Yon ti kras ajoute epi melanje byen.
Soti nan poul, fè vyann mens (pa twò piti) oswa koupe vyann lan ak yon kouto. Add pòmdetè kraze, ze, farin filtre ak graje vèt. Gaye materyo a nan yon fòm ak anpil atansyon fwote. Voye fou a a 200 degre prechofe pou 40 minit epi tann pasyèlman jiskaske marmite a kwit e byen mawon.