Avèk avenman nan otòn, sezon an joumou ka ofisyèlman konsidere louvri. Ak sa, si se pa joumou, se senbòl prensipal la nan otòn? Nou te deside pote l 'nan fore a pa prepare yon joumou boure, kwit nan dife pou chofe fou a, - yon plat espektakilè ak satisfè, ki se apwopriye kwit nan jou lasemèn, ak nan onè nan jou fèt la.
Resèt nan boure joumou kwit nan dife pou chofe fou a
Ann kòmanse ak yon varyasyon dous nan joumou an konn kwit nan fou, ki se prepare ak adisyon nan pòm, ti kal pen nan pen dous ak rezen chèch. Nan resèt la, ou ka itilize pen sèk ak varye melanj lan nan fwi sèk nan diskresyon ou.
Engredyan:
- joumou se ti - 1.1 kg;
- bè - 55 g;
- pòm - 320 g;
- dous pen - 170 g;
- granules sik - 45 g;
- yon ti ponyen nan rezen chèch;
- wonm - 15 ml;
- zongle nan kannèl;
- ekstrè vaniy - ½ ti kiyè.
Preparasyon
Anvan ou kwit yon joumou boure nan dife pou chofe fou a, soti nan joumou nan tèt li, koupe tèt la epi retire tout grenn yo.
Nan yon chodyè fri, fonn de tyè nan bè a ak fri sou li yon pen rache. Lè pen an se mawon, transfere li nan yon veso ki apa a, nan menm fri nan fri, fonn lwil oliv ki rete a ak moso fri nan pòm sou li. Voye pòm ak sik ak rezen, vide wonm, ak lè sik la fonn, brase pòm nan siwo ak tranch pen. Add melanj la ak ekstrè vaniy ak kannèl. Mete fars nan dous nan kavite a nan joumou an epi kouvri ak yon kouvèti deja koupe.
Joumou boure ak pòm, kwit nan dife pou chofe fou a kwit nan yon prechofe 180 fou degre pou 2-2.5 èdtan.
Boure joumou kwit nan dife pou chofe fou a ak diri
Asyèt poud soti nan joumou pral ajoute sereyal. Tankou yon joumou kwit se pa sèlman itil, men tou orijinal, satisfè ak chè plat, ki se ekstrèmman fasil yo prepare.
Engredyan:
- ti joumou - 2 moso;
- vyann poul - 1.4 kg;
- lwil legim - 35 ml;
- zonyon - 75 g;
- poul bouyon - 740 ml;
- dous pwav - 185 g;
- diri - 1 atik;
- lay - 2 dan;
- Laurel fèy - 2 moso;
- ti ponyen nan silantro;
- Kimen tè - 2 ti kiyè luil;
- sòs cho - 10 ml;
- tomat - 65 g.
Preparasyon
Kòmanse pa retire nwayo a ak grenn yo soti nan yon koup la joumou ti. Koupe kouvèti a joumou - pwen an atachman nan peduncle a, grate grenn yo ak yon kiyè. Mete diri bouyi nan bouyon poul, epi byen vit fri sezonman poul santi bon, yo pote vyann lan nan mwatye pare.
Tranch legim sovtaj ansanm, tou pote yo nan semi-preparasyon. Koupe poul la epi melanje l ak legim yo ak diri. Sipleman plat la ak tranch tomat, sòs pikant, kimen, silantro ak galik lay. Ranpli smashing yo ak melanj lan ki kapab lakòz epi kite kwit nan 170 degre pou yon èdtan.
Resèt la pou yon joumou boure ak vyann nan dife pou chofe fou a
Kòm yon plat vyann enteresan ou ka sèvi sa yo ti boure potion sou tab la. Yo ka plen ak nenpòt vyann mens oswa bèt volay, nou deside sispann sou vyann bèf.
Engredyan:
- miniature citrouilles - 4 pcs .;
- lwil oliv - 45 ml;
- tè vyann bèf - 540 g;
- zonyon - 85 g;
- lay - 2 dan;
- vyann bèf vyann - 210 ml;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- cho chili pwav - 1 pc.
Preparasyon
Tranch zonyon an epi sove li jiskaske li vin mawon. Zonyon fri ak lay koupe ak cho pwav. Add vyann bèf la tè zonyon an, sezon li byen epi kite li mawon. Melanje vyann lan mens ak pèsi ak bouyon an. Kite pou yon koup la minit sou chalè ki ba, ak pandan ke ou fè joumou yo. Koupe tèt yo nan chak nan fwi yo, epi retire kaka a ak grenn ak yon kiyè. Ranpli kavite yo nan joumou ak vyann mens ak bouyon, kouvri tout tèt yo koupe pi bonè epi kite joumou an boure nan fou a kwit pou yon demi èdtan nan 180 degre.