Kòrèkteman chwazi poul poul pral amelyore karakteristik sa yo gou nan vyann bèt volay, prezève juiciness li yo ak bay plat la yon aparans Apetisan. Lè l sèvi avèk yon resèt ki apwopriye, ou ka konplete tranch yo nan poul ak yon ankadreman trè desan.
Kouman fè yon desè poul?
Kèlkeswa ki kalite resèt pou poul pou yon poul yo pral chwazi pa ou pou prepare yon plat, ou bezwen familyarize tèt ou ak règ yo senp akonpaye chak teknoloji anvan pwosedi ak aplikasyon li yo.
- Poul ka kwit sou yon baz diferan: ze, kefir, byè, lèt ak adisyon nan krèm tounen oswa mayonèz, kondiman ak engredyan lòt.
- Kòm yon epè, farin frans itilize, plis raman - lanmidon oswa smoul.
- Teksti a nan melanj la fini pa ta dwe twò likid ak ap koule tankou dlo.
- Anpil fwa anvan tranpe nan poul la, se poul la okòmansman pen nan farin frans, ak detanzantan jete nan pen, sa ki fè li posib jwenn efè a poze sele ideyal nan ji entèn nan vyann.
Kouman fè yon bat pou tete poul?
Claret pou chop poul, kwit soti nan konte tete, se yon pati entegral nan sa a plat. San l ', chops pa pral tèlman bon gou, yo pral pèdi yon pòsyon enpresyonan nan ji ak pèdi gou yo. Bagay pwensipal lan se obsève pwopòsyon yo nan elektè yo epi asire dansite ki nesesè nan melanj lan. Kantite a espesifye nan pwodwi yo ap sifi pou fri 8-10 chop.
Engredyan:
- ze poul - 2 moso;
- ble farin - 5-6 ti kuiyè. kiyè;
- epè tounen krèm - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 zongle;
- sèl, tè pwav nwa, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Fwe ze yo ak yon zongle nan sèl.
- Add tè a gou a nan tè nwa pwav, sik, fèy santi bon, brase.
- Entwodwi tounen krèm ak farin ble, brase mas la ak yon fwe jiskaske tout flak farin frans yo éklèrè
- Nan poul la kwit pou chop soti nan poul la tranpe prepare a, tranch koupe nan vyann ak imedyatman gaye yo nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv legim pou Browning.
Poul ak mayonèz - senp resèt
Youn nan melanj ki pi popilè pou vyann konplete pandan fri se claret la pou konje poul ak mayonèz, ki fèt dapre resèt ki anba la a. Bèt volay rekòmande pou pre-marinate nan yon melanj de fèy santi bon ak kondiman pou bèt volay oswa nenpòt ki lòt yo chwazi nan, ki pral sèlman amelyore karakteristik sa yo gou nan plat la fini.
Engredyan:
- ze poul - 2 moso;
- ble farin - 5-6 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 100 g;
- sèl, tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
- Ze yo bat byen ak yon mixer oswa yon fwe ak adisyon nan yon zongle sèl.
- Add tè pwav, mayonèz ak farin ble, brase jiskaske tout boul yo fonn.
- Dapre dansite a, tankou yon manman poul ta dwe gade tankou yon teksti nan krèm epè tounen.
Poul sou byè poul
Byè poul pral transfòme chop yo notwa oswa fè tranch òdinè nan konje ekskiz ak éblouisant bon gou. Dous la, Airy ak an menm tan kwi ruddy, pwodwi ankadre, yo pral bay plat la yon cham espesyal ki ka sipriz nenpòt goumè serye ak fantezi.
Engredyan:
- ze poul - 2 moso;
- limyè byè - 250 ml;
- farin ble - 1 vè;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- Curry - 1.5 ti kiyè.
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
- Nan farin tamil, eu, lwil oliv legim, pwav, Curry ak byè yo melanje nan, nan gou.
- Separeman bat moute pwoteyin yo kim, ak anpil atansyon epi ak anpil atansyon sou fòm piki nan mas la ki kapab lakòz.
- Sèvi ak yon starter byè poul pou tranch vyann, chop oswa ti tranch vyann poul maren poul.
Poul san ze
Ka Aircream pou poul sou byè dwe fèt san yo pa ze. Nan ka sa a, se yon pati nan farin lan ranplase ak pòmdetè oswa lanmidon mayi, ki pral bay yon melanj de teksti a vle ak viskozite. Anvan yo itilize, se melanj lan prepare refwadi Anplis de sa sou etajè a nan frijidè a, se konsa ke li epès tranch yo vyann pi epè.
Engredyan:
- limyè byè - 500 ml;
- farin ble - 250 g;
- pòmdetè lanmidon - 60 g;
- sèl, pwav tè nwa ak wouj - nan gou.
Preparasyon
- Melanje farin nan sifted ak lanmidon nan yon bòl, vide yon byè limyè, brase jouk boul yo fonn.
- Add sèl, pwav, fre ak itilize kòm dirije.
Fwomaj poul
Fwomaj boulèt pou trenng poul pral transfòme plat abityèl la, fè li rafine ak orijinal, merite pou yo nenpòt tab. Ki kapab lakòz chèf la gastronomik pral atire atansyon a nan nenpòt ki goumè, etone ak karakteristik etonan gou li yo ak aparans ekselan. Montan sa a ase pou konsepsyon 400 g nan poul.
Engredyan:
- ze poul - 1 moso;
- fwomaj difisil - 100 g;
- krèm tounen oswa mayonèz - 100 g;
- farin ble - 60 g;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
- Se ze a melanje ak krèm tounen oswa mayonèz ak vide yon ti kras.
- Brase nan farin lan ak atè sou yon fwomaj amann difisil fwomaj.
- Sèl bon gou chlar pou poul, pwav, brase e si sa nesesè ajoute yon ti kras plis farin jiskaske teksti an nan melanj lan, tankou yon farin pou krèp.
Gluten sou kefir pou poul
Poul pou poul, se yon resèt senp ki pral dekri pita, kwit sou kefir, se konsa ke kòm yon rezilta, plat la soti nan poul la achte yon ankadreman Fertile ak mou. Porosite pral ajoute te ajoute nan melanj la bouche soda boulanjri, ak rafrechi gou nan plat la tise byen koupe fre Dill oswa pèsi.
Engredyan:
- ze poul - 2 moso;
- kefir - 2/3 tas;
- farin ble - 2/3 tas;
- soda - 1/3 nan yon kiyè;
- vejetasyon - 1,5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Bat moute ze yo kim ak yon zongle sèl ak pwav.
- Vide kefir, ajoute etenn ak vinèg oswa ji sitwon, soda, vèt.
- Little pa ti kras, farin lan melanje nan, ap eseye jwenn teksti an nan melanj lan, tankou yon baton galèt.
- Kite claret la pénétrer nan frijidè a pou 30 minit ak itilize kòm dirije.
Claret pou kwokèt poul
Ka konje a poul pi bon pou konje poul ka prepare, repoze sèlman sou preferans gou li yo: yon moun renmen yon délikatès ak yon kokiy mou san yo pa anplis pen, ak yon moun se kontan ak crunch la etonan lè mòde pwodwi fri ak pen. Tankou yon délikatès yo pral nuggets fri nan bat , te fè dapre resèt ki anba la a.
Engredyan:
- ze poul - 1 moso;
- lèt - 50 ml;
- farin frans - 2/3 tas;
- Paprika - 1/3 ti kiyè;
- tè koryandè ak pwav wouj - 1/3 ti kiyè.
- sèl, pwav nwa - gou;
- pen ti kal pen.
Preparasyon
- Pou fè yon kanna kroustiyan pou poul, bat ze a ak yon zongle nan sèl.
- Add lèt, sèl, pwav nwa ak wouj, koryandè ak paprika.
- Brase nan farin lan jiskaske melanj lan se kòm epè kòm medyòm-grès tounen krèm.
- Okòmansman, tranch poul tranpe nan batri, ak Lè sa a, nan pen ak gwo twou san fon-fri.
Claret pou zèl poul
Soti nan resèt yo anvan yo, ou te aprann ki jan fè yon konje pou trenng poul nan yon chodyè. Vèsyon nan pwochen nan melanj lan se apwopriye pou fè manje nenpòt pati nan zwazo a, ki gen ladan zèl. Yo prefere pre- marinated nan yon melanj pikant , lè l sèvi avèk aparèy ak epis santi bon nan gou ou, ak apre imèsyon nan claret la, Anplis de sa zapanirovat nan yon melanj pikant.
Engredyan:
- ze poul - 1 moso;
- dlo - 200 ml;
- farin ble - 2 tas;
- lanmidon - 100 g;
- dous paprika - 2 ti kiyè.
- sèk zèb - 1.5 ti kiyè.
- wouj cho pwav - 1-2 ti kiyè.
- sèl - nan gou;
- turmeric - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Yon vè farin melanje ak remèd fèy, cho pwav.
- Add dlo ak bat ze, melanje.
- Pou pen, konbine farin ki rete a, Paprika ak timerik.
- Zèl yo ap tranpe nan bat, lè sa a nan pen ak fon-fri.
Echap pou fwa poul - resèt
Pa gen mwens bon gou yo pral lè kwit manje nan fwa poul fache. Ka konpozisyon an klasik nan melanj lan dwe elaji, pandan l ajoute nan gou a nan moustik tè, tim chèch, basil, origan oswa lòt kondiman. Li enpòtan pou tranpe tranch fwa yo lave ak sèk nan farin anvan imèsyon.
Engredyan:
- ze poul - 1 moso;
- farin ble - 0,5-1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
- Prepare fwa a poul pou poul se lekòl primè pa melanje ze a vide ak sèl ak pwav ak farin frans.
- Li sèlman rete chaje pwodwi a prepare nan melanj lan ki kapab lakòz ak fri nan lwil oliv.