Krèm glase se délikatès an premye nan sezon lete an. Ki jan yo prepare endijèn glas krèm nan tèt ou, li pi ba a.
Resèt pou krèm glase nan kay soti nan krèm
Engredyan:
- krèm gra - 350 ml;
- Strawberry - 600 g;
- sab sik - 145 g;
- lèt bèf la - 245 ml;
- eu ze - 5 pcs.
Preparasyon
Melanje lèt la ak krèm, mete melanj lan nan yon marmite ak sou chalè mwayen pote l 'nan yon bouyi. Men, pa bouyi. Eau ze kri kri ak sik jiskaske mas la lè. Rale, vide nan lèt sa a melanj ak krèm, Lè sa a, sere boulon tèt la ak yon fim epi voye li nan frizè a. Frèz yo koupe an tranch. Lè krèm glase a pare, ajoute frèz yo nan li.
Krèm glase nan krèm ak lèt kondanse
Engredyan:
- krèm nan kontni grès nan 33% - 175 ml;
- kondanse lèt - 145 g;
- kafe idrosolubl - 15 g.
Preparasyon
Nou fwe krèm lan byen ak lèt kondanse. Nan fen a, ajoute enstantane kafe ak brase byen. Mete mas la nan veso a pou krèm glase, kouvri ak yon fim epi mete nan frizè a gade pou 7.
Endijèn glas krèm - yon resèt senp soti nan krèm
Engredyan:
- krèm 35% grès - 245 ml;
- lèt poud - 35 g;
- lèt bèf - 275 ml;
- sab sik - 90 g;
- sik vaniy - 10 g;
- mayi lanmidon - 10 g.
Preparasyon
Nan yon marmite konbine sèk lèt ak sik. Toujouman vibran, nou vide 250 g nan lèt. Nan ki rete 50 ml lèt frèt, nou delye lanmidon. Mete marmite a sou chalè medyòm. Apre bouyi, vide nan lanmidon an. Rale, pote nan yon epesman. Nou retire mas la nan dife a, filtre, kouvri ak yon fim epi kite yo refwadi. Glas krèm vide byen. Prezante melanj lèt ki refwadi ak brase. Apre sa, voye mas la nan frizè a ak fwe chak 20 minit. Lè li deja refwadi byen, men li pral mou, nou mete l nan tas e ankò nan frizè a. Nan yon koup la èdtan, krèm nan glas reyèl yo pral pare.
Kouman fè krèm glase soti nan krèm endijèn
Engredyan:
- blueberries fre - 2 linèt;
- vaniy sik - 10 g;
- krèm nan 12% grès kontni - 470 ml;
- kondanse lèt - 365 g;
- krèm grès - 175 ml.
Preparasyon
Blueberries yo Ranje ak lave byen. Nou mete l nan yon bòl, mase l ak yon fouchèt oswa nan yon blenndè. Separe melanje lèt ak lèt kondanse, krèm ak vaniy. Mete bòl la nan frizè a. Nan ka sa a, detanzantan yo dwe mas la. Apre apeprè 2 èdtan, ajoute ramase, melanje epi voye frizè a friz.
Krèm glase soti nan krèm endijèn
Engredyan:
- chokola nwa anmè - 100 g;
- Cherry - 75 g;
- sab sik - 175 g;
- ze - 2 moso;
- bèf lèt - 185 ml;
- krèm endijèn gra - 2 tas.
Preparasyon
Nan seriz retire wòch la. Chokola twa sou yon rap. Nou mete seriz ak chokola nan frèt la. Ze bat pou yon koup la minit jiskaske bave limyè. Add sik epi kontinye pwosesis la fwote. Vide krèm, lèt ak melanje byen. Nou vide mas la nan veso a epi mete l nan frizè a. Apre 2 èdtan, ajoute seriz, chokola, brase byen epi finalman friz.
Resèt pou krèm glase endijèn soti nan krèm
Engredyan:
- krèm gra - 245 g;
- sik an poud - 90 g;
- jòn - 5 moso;
- lèt - 475 ml;
- vanilin - 10 g.
Preparasyon
Raw ze ze ak vanpir ak sik fwe sik nan yon mas omojèn. Nou bouyi lèt la. Mwatye ajoute nan jòn yo ak anpil atansyon knead. Se mas la ki kapab lakòz vide nan lèt cho. Toujou vibran, sou ti dife kwit nan yon dansite nan krèm tounen. Lè sa a, melanj la refwadi nan tanperati chanm epi li mete nan frijidè a. Nou bat krèm ki refwadi a ak yon mixer jiskaske pik yo fòme, melanje li ak melanj jòn-lèt ak nan yon veso fèmen nou mete l 'nan frizè a. Nan ka sa a, apeprè chak demi èdtan, yo dwe melanj lan melanje avèk yon mixer. Bon appetit!