Salad kochon sale se yon ekselan itil fasil dijèstibl pwodwi gra ki gen anpil sibstans ki sou itil, ki rekòmande yo dwe enkli nan meni an nan kantite ti. Sèk bekonn se espesyalman popilè nan mitan moun ki rete nan teritwa nò yo nan Eurasia, ak pou Larisi, Byelorisi, Moldavi ak Ikrèn li se jeneralman yon pwodwi kil. Epitou, se salad grès te renmen nan Ewòp lès ak anpil lòt moun.
Sou fason yo mete
Salo ka sale sèk ak nan Eau (nan yon sèl Eau senp oswa nan yon solisyon piquant saline saline pikant). Nan nenpòt ka, nou enterese nan sa ak ki jan yo sèl grès la pou ke li se mou ak dou.
Salad chwa pou sèl
Li ta dwe te note, premyèman, ou bezwen chwazi pwodwi a bon, se sa ki, pou rezon nou yo li se dezirab jwenn fre grès blan nan bèt jenn ti gason, Se konsa, pa vize pou yon moso yo dwe epè. Pa chwazi woz kochon (sa a se rezilta yon masak ki pa kòrèk). Tcheke tendres nan match la, si li fasil antre nan grès la - sa a se sa ou bezwen. Si match la vini ak jerks, sa vle di ke gen anpil venn nan grès la, li pi bon yo chwazi nan yon lòt kadav. Yon lòt pwen: mens po a, douser la li douser.
Bon gou mouye grès sale nan Pike sèl - resèt
Engredyan:
- kochon løt kochon - 1 kg;
- sèl komen;
- Bay fèy - 5 pcs .;
- dan - 5 enfloresans;
- pwav pwa santi bon - 8 pcs .;
- lòt grenn santi bon (koryandè, fenouy, kimen);
- remèd fèy aromat fre (pèsi, koryandè, Rosemary);
- lay - 8 dantik;
- diven fò blan oswa woz - 60 ml.
Preparasyon
Salo se koupe nan moso rektangilè gwosè a nan yon pake sigarèt. Nou klè lay la.
Nou mete 1 lit dlo nan yon marmite, ajoute sèl, tèlman bagay ke yon ze poul kri oswa pòmdetè Pops leve. Pote sèl la nan yon bouyi epi mete nan li tout epis santi bon yo sèk. Bouyi pou 3 minit, vide nan diven an epi ensiste anba kouvèti a pou 10-15 minit.
Moso grenn yo chaje byen ak konpak nan yon veso ki pa plastik altène ak gwo lay koupe ak branch vèt. Ou ka kouche ak zonyon koupe bag.
Ranpli bekonn la ak yon pikant santi bon konsa ke li fèmen sou dwèt la (sèl la ka filtre, men li pa nesesè) epi kouvri bokal la. Apre de jou, grès la se pare pou konsomasyon.
Men, si ou bezwen pi vit?
Ann bouyi moso grès nan yon epina pikant pou 10-15 minit, ajoute vèt la lay ak diven ak kite yo refwadi anba kouvèti a (de preferans nan yon marmite emay). Li pare a yon fwa, menm jan li pral fre desann yon ti kras. Li pi bon, sepandan, ekstrè moso yo nan grès, vlope li nan papye parchemin yon ti kras nan lòj la frizè nan frijidè a - li pral pi bon nan koupe li.
Fini kawòt sale se tranche nan tranch mens, li posib yo bati sandwitch soti nan pen griye koryas (de preferans RYE) ak zonyon ak remèd fèy - yon ti goute tradisyonèl ekselan pou vodka ak divès kalite fò tentik san sik.