Ki sa ki itil pou labouyl smoul?

Anpil nan nou sonje li nan anfans. Yon moun renmen l ', yon moun shudders nan mansyone a nan li. Pou yon moun, li se yon Nostalgie dous pou yon laj sansib, pou yon moun kochma ki pi terib. Wi, li pral sou li, sou labouyl smoul.

Ki sa ki smoul?

Anvan ou diskite itilite a nan labouyl smoul , ou dwe premye konprann ki sa li ye. Se konsa, se grate semolina prepare nan semolina, ki se, grenn ble kraze. Wheat patikil nan li yo pi gwo pase nan farin, men anpil pi piti pase nan ble. Gwosè yo chenn nan 0.25-0.75 mm an dyamèt. Yo fè distenksyon ant grind semolina nan mak diferan:

• M - te fè soti nan varyete varyete ble, grenn ti, blan opak, pi byen adapte pou fè porridges lèt, mannies, kaswòl, krèp;
• T - te fè soti nan ble durom, gen pi gwo patikil nan krèm oswa koulè jòn limyè, espesyalman bon pou puddings, soup, vyann mens;
• TM - yon melanj de de varyete yo anvan yo, nan ki difisil ble reprezante pa 20% nan sereyal, se inivèsèl, apwopriye pou kwit manje nenpòt ki asyèt.

Pwopriyete itil nan labouyl smoul

Se itilite a nan semolina detèmine pa lefèt ke ak valè trè wo nitrisyonèl, li absòbe prèske 100%. Se poutèt sa, mango se aktivman itilize nan nitrisyon medikal, espesyalman apre operasyon grav ak atak kè, an jeneral, lè ou bezwen byen vit retabli fòs la nan kò a, pandan y ap pa surcharge li ak manje twòp lou. Ak byenke pa gen anpil itil nan li, grate semolina se valab nan ke li se yon sous ekselan nan enèji. Apre yo tout, nan labouyl laman yon anpil nan idrat kabòn , pwoteyin legim, men prèske pa gen okenn fib. Anplis de sa, li gen vitamin B ak vitamin E, yon fè ti kras, osi byen ke eleman tras tankou Silisyòm (ki nesesè pou sentèz kolagen an - eleman prensipal la nan tisi konjonktif) ak vanadyòm (kontwole metabolis idrat kabòn ak entèfere ak fòmasyon nan kolestewòl).

Popilè semolina tou yo te jwenn nan manje ti bebe. Sepandan, li ta dwe vin chonje ki nan semolina gen relativman kèk vitamin, osi byen ke makro ak mikwo eleman, sa a se yon pwodwi rafine, ak kòmsadwa, smoul se pa plis itil pase, di, pasta oswa pen blan. Anplis de sa, gen yon anpil nan gluten nan manga a ki ka lakòz alèji nan timoun yo, kidonk li pa rekòmande enkli li nan nitrisyon ti bebe a pou jiska yon ane. Sepandan, pou timoun ki pi gran, lèt kawotchou semolina ka yon opsyon ekselan pou dine, tk. fasil dijere ak pou yon tan long kreye yon santiman nan sasyete, ki vle di ke karapuz a ap dòmi sonnen tout lannwit lan.