Se Nasyonal nan konfitri ki rele Mwayen Oryan an ak Lès Mediterane a, gen li te parèt dè milye de ane de sa, byen, li rive Ewòp sèlman nan 18tyèm syèk la. Jodi a, gras a yon gou delika ak rich, konfitri se popilè tou de nan mitan adilt ak nan mitan timoun yo. Prepare sa a délikatès nan fwi divès kalite ak adisyon nan sik, pèktin, lanmidon, jelatin ak yon varyete de arom. Men, toujou rayisab nan konfitur ki enterese nan si li se itil, oswa li se jis dous òdinè ki pral aplodi moute pou yon tas te.
Ki sa ki itil pou jujube?
Marmalad la gen mineral, fib dyetetik, asid òganik ak ajan natirèl Gelling, tankou pèktin ak agar. Li se gras a eleman sa yo ki jeli gen pwopriyete ki itil:
- Mèsi a pèktin se kò a lage nan metal lou, esklav, kolestewòl , ure ak lòt sibstans toksik. Dijesyon ak metabolis yo te ajiste, pèktin ede tou nan tretman pou maladi nan vant lan ak fwa, dyabèt, obezite, elatriye.
- Lè l sèvi avèk agar (wouj alg) amalgam diminye chaj la sou fwa a, li gen yon efè benefik sou fonksyone nan glann tiwoyid ak sistèm dijestif.
- Marmalad gen pwopriyete yon depresè, ede fè fas ak estrès ak balans imè.
- Pa gen anpil grès. Se konsa, ou ka dòlote tèt ou ak konfitur menm ak yon rejim alimantè, san konte retire toksin ak toksin, li se kapab ede nan pwosesis pou pèdi pwa. Bagay la prensipal lè w ap chwazi sa a délikatès, ak anpil atansyon etid konpozisyon sa a epi achte yon konfiti ki pa gen sik, otreman ak yon rejim alimantè sa a dous pral sèlman fè mal.
- By wout la, chike konfitur , ki timoun renmen anpil, tou pote benefis konsiderab nan kò a. Li amelyore fonksyone nan sistèm nève a, amelyore glann tiwoyid ak netwaye bouch la ak dan yo.