Aticho lavil Jerizalèm se yon tuberous, perennial plant, ki se li te ye nan rejyon nou an kòm yon "pwa tè". Pou gou nan fòm nan fini sanble ak pòmdetè dous, ak kaka a anvan tout koreksyon se yon bagay nan ant gou nan pòmdetè ak radi, sèlman san yo pa anmè a nan lèt la.
Si ou etidye nan plis detay konpozisyon an Aticho lavil Jerizalèm, li sanble ke li gen pratikman tout pati nan itil nan tablo a peryodik, yon anpil nan asid esansyèl esansyèl, vitamin, espesyalman gwoup "B", fib. Rasin rasin yo espesyalman rich nan inulin, yon sibstans ki se yon ranplasan natirèl pou ensilin. Kòm yon konsekans, yo sèvi ak Aticho lavil Jerizalèm yo montre moun ki soufri dyabèt. Anplis de sa, se ji li rekòmande yo bwè diminye asidite a ogmante nan vant lan, amelyore mobilite entesten, osi byen ke koloni entesten ak brûlures.
Sepandan, ou ta dwe toujou sonje sou entolerans endividyèl la nan manje ak premye eseye Aticho lavil Jerizalèm nan kantite ti asire ke pòtab bon li yo.
Nan kwit manje, se kaka a nan tubèrkul nan pwa tè kwit, fri ak konpòte, ajoute nan salad. Lavil Jerizalèm Aticho kapab tou pou siksè kwit nan dife pou chofe fou a, tou de endepandamman ak ak adisyon nan legim lòt, pwodwi vyann ak fwomaj. Ou ka jwenn tou nan bato yo rezo komès ak fwi chandèl soti nan Aticho lavil Jerizalèm.
Tankou yon mirak bèl bagay-legim ap grandi sou jaden kwizin nou yo, ak kèk nan nou pa menm sispèk pwopriyete itil li yo ak gou.
Jodi a nou pral di ou ki jan byen prepare Jerizalèm Aticho nan kay la.
Ki jan yo kwit manje fri lavil Jerizalèm Aticho?
Engredyan:
- Lavil Jerizalèm Aticho - 500 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- melanj de piman tè;
- ji sitwon;
- vèt ;
- sèl.
Preparasyon
Tubèrkul yo nan Aticho lavil Jerizalèm yo byen lave, kale ak koupe an moso. Sou yon chodyè pwal cho vide lwil la legim, mete yon sèl kouch tranche Aticho lavil Jerizalèm ak fri, vibran, twa minit. Lè sa a, fèmen plak la epi kite plat la anba kouvèti a pou yon lòt twa a kat minit. Nou pran moso yo sou yon sèvyèt papye oswa napkin epi kite grès la tranpe.
Nou sèvi lavil Jerizalèm Aticho, vide ak ji sitwon epi vide ak remèd fèy.
Lavil Jerizalèm Aticho ak bekonn ak fwomaj
Engredyan:
- Lavil Jerizalèm Aticho - 500 g;
- zonyon - 250 g;
- kawòt - 200 g;
- fimen bekonn - 250 g;
- bouyon legim - 250 ml;
- krèm grès - 125 ml;
- fwomaj difisil - 100 g;
- sèl;
- nwa pwav tè;
- fre vèt.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri oswa marmite, ki se apwopriye pou boulanjri nan dife pou chofe fou a, fri zonyon an kale ak rache ak bekonn. Lè sa a, ajoute kawòt yo, kraze ak pay, ak yon ti kite. Koulye a, kouche kale a ak tranche Aticho lavil Jerizalèm, vide nan bouyon ak krèm, sezon ak sèl ak pwav ak mitone anba kouvèti a pou kenz minit. Apre tan an, voye ak fwomaj griye ak kwit nan yon fou prechofe a 220 degre nan yon bèl ront.
Sèvi sou tab la, séchage ak remèd fèy.
Vitamin sòs salad soti nan Aticho lavil Jerizalèm ak pòm
Engredyan:
- Jerizalèm aticho pirifye - 200 g;
- Antonovskoe pòm - 150 g;
- kawòt - 100 g;
- seleri Cherry - 100 g;
- krèm tounen - 40 g;
- sèl, pwav;
- fre vèt.
Preparasyon
Kale pòm ak cherubkovy seleri koupe nan bann. Kawòt ak Aticho lavil Jerizalèm yo se netwaye ak fwote sou yon rap kwoasi.
Tout engredyan yo mete nan yon bòl sòs salad, sezon ak krèm tounen, sèl ak pwav ak melanje. Top ak vejetasyon fre. Pafwa ka konplete gou a nan sa a sòs salad ak nwa Pine oswa kajou.