Dous délikatès soti nan sidès la sou baz la nan kouch pi rafine nan farin ak nwa ranpli, enpreye ak siwo sik, ki depi lontan te vin popilarite nan tout kwen nan mond lan. Mèsi a lèt la, resèt baklava tradisyonèl te vin pi senp e li te vin disponib pou fè manje pou prèske chak madanm marye. Sou kòman yo kwit baklava nan kay li sou.
Ki jan yo kwit manje baklava siwo myèl nan kay la?
Engredyan:
Pou baklava:
- Pistache, nwazèt, nwaye - 180 g;
- granules sik - 45 g;
- Ground kannèl - 2 ti kiyè.
- zongle nan dan dan;
- farin filo - 450 g;
- bè - 230 g.
Pou ranpli a:
- sik - 145 g;
- dlo 240 ml;
- siwo myèl - 240 ml;
- dan - 5 boujon;
- ji nan 1 sitwon.
Preparasyon
Melanjeur premye engredyan yo kat nan baklava ansanm. Gaye yon tyè nan tès la filo sou yon plato boulanjri epi kouvri ak lwil oliv, tèt mwatye nan ranpli nan nwa, Lè sa a, - yon lòt kouch fillo, yon kouch bè, ankò nwa ak fini tout rès yo nan farin lan. Lubrifyan tèt la nan baklava a ak lwil oliv ki rete a epi koupe nan Diamonds. Mete desè a nan yon fou prechofe 180 degre pou yon èdtan ak yon mwatye.
Nan marmite a, konbine tout engredyan ki nesesè pou siwo sik la. Kwit siwo a sou chalè medyòm pou omwen 25 minit, epi apre retire, retire ti boujon yo ak vide yo baklava la fini.
Ki jan yo kwit manje Tik baklava nan kay la?
Engredyan:
- farin filo - 12 dra;
- bè - 165 g;
- nwaye - 115 g;
- sik - 320 g;
- dlo 480 ml.
Preparasyon
Chofe fou a a 180 degre. Divize farin lan nan 4 dra, lwil oliv ak voye ak nwa. Ranpli filo a nan yon tib, distribye woulo sou yon plato boulanjri epi kouvri ak résidus lwil oliv. Kwit baklava mwatye yon èdtan. Kwit sik la avèk dlo pou 15 minit epi vide desè a ak siwo a prepare.
Ki jan yo kwit manje Baklava soti nan patisri soufle?
Si ou pa konnen ki jan fè farin pou baklava, Lè sa a, pa gen okenn bezwen anmède ak tout varyete sa a nan resèt, achte yon pake nan patisri soufle pare-fè epi sèvi ak li kòm baz la nan desè.
Engredyan:
- patisri soufle - 1 pake;
- Bè - 115 ml;
- nwaye - 115 g;
- Ground kannèl - 2 ti kiyè.
- granules sik - 315 g;
- dlo 240 ml;
- siwo myèl - 120 ml;
- ji sitwon - 15 ml.
Preparasyon
Defrost farin lan, mens woule youn nan fèy papye yo epi kouvri yo avèk yon fèy boulanjri. Koupe kouch la ak mwatye nan bè an. Mete dife pou chofe fou a yo rive jwenn 180 degre, epi koupe nwa yo ak yon tas mwatye nan sik ak kannèl. Distribye ranpli a sou farin lan, kouvri kouch ki rete nan farin sou yo ak koupe sifas la sou Diamonds yo. Mete trete a nan dife pou chofe fou a pou demi èdtan yon, ak Lè sa a, vide desè a ak siwo a kwit nan rès sik, dlo, siwo myèl ak ji sitwon.