Melon se bon gou pa sèlman fre, boulanjri ak li se tou senpleman bon gou. Ki sa ou ka kwit ak yon melon, li anba a.
Tat ak melon nan multi la
Engredyan:
- melon dous - 1 kg;
- farfade farin filtre nan klas ki pi wo a - 180 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- ze poul - 4 moso;
- sab sik - 220 g;
- lwil oliv rafine rafine - 20 ml.
Preparasyon
Premye fwe yon ze bon ak adisyon nan sik nan yon kim epè blan. Nan ti pòsyon vide farin lan sifted an avanse ak yon poud boulanjri epi kontinye fwe nan vitès ki ba. Farin lan ta dwe gade tankou yon krèm epè tounen. Apre sa, nou pwòp melon soti nan grenn ak veso an po ak moulen li an ti moso. Gaye bòl la multivach. Nou mete moso yo nan melon sou anba a nan bòl an milti-bòl, vide farin lan sou tèt epi kite li pou 45 minit nan mòd nan "Baking". Pare gato ak melon nan multivarque a nou fre nan bòl la, ak Lè sa a, ak anpil atansyon retire.
Pi ak melon
Engredyan:
Pou tès la:
- ze - 1 moso;
- sik - 80 g;
- ledven sèk - 15 g;
- lèt - 320 ml;
- farin frans sifted - 4 linèt;
- lwil oliv legim rafine - 60 ml;
- sèl.
Pou ranpli a:
- melon -500 g;
- sik.
Yo wile tèt la:
- ze -1 pcs.
Preparasyon
Lèt chofe apeprè 35 degre, vide ledven sèk nan li, farin frans pre-sifted, ajoute ze vide ak sik, vide nan lwil legim, ajoute sèl ak mase farin mou. Nou mete l nan chalè pou apwòch. Pou kwit manje fars soti nan melon pou pi. Pou fè sa, koupe l 'nan kib piti. Lè farin lan apwopriye, nou pense sou yon moso, nou fòme yon gato, nan sant la nan ki nou mete yon melon, voye ak sik ak plak bor yo. Fwote pi yo fini ak ze bat. Nou ba yo kanpe sou fèy la boulanjri pou apeprè 20 minit, ak Lè sa a, nou retire li nan dife pou chofe fou a ak nan tanperati modere, kwit jiskaske wouj.
Curd gato ak melon
Engredyan:
- melon fre - 500 g;
- farin ble nan klas ki pi wo a - 2 tas;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- ze poul - 4 pcs .;
- granules sik - 200 g.
Preparasyon
Premye nou prepare ranpli a: voye fwomaj la kaye ak jòn, vide 100 g nan sik. Mwen lave melon mwen, ki soti nan zo yo ak kale. Koupe l 'nan kib epi ajoute li nan fwomaj la kaye.
Koulye a, prepare farin lan: jòn ze yo fwote ak rès la nan sik la. Pwoteyin frisonen fwe nan bave Fertile ak adisyon nan sik. Nou ajoute jòn, piti piti vide nan farin lan, byen kneading. Nou grese mwazi a ak lwil oliv. Nou mete mwatye nan farin lan nan li, mete ranpli a sou tèt, yon ti kras kout nan bor yo. Soti nan pi wo plas rès la nan farin lan ak kwit nan yon tanperati modere pou apeprè mwatye yon èdtan.