Pen yo ki gen sik nan farin nan ledven gen karakteristik gou rich ak segondè valè nitrisyonèl. Yo bon nèt pou manje maten pou te oswa konpleman yon vè lèt pou yon ti goute.
Ki jan fè pen ki gen sik nan farin ledven?
Engredyan:
- farin frans - 570-600 g;
- ze - 2 moso;
- ledven sèch - 10 g;
- granules sik - 75 g;
- Vaniy sik - 12 g;
- lèt - 250 ml;
- bè - 65 g;
- sèl - 7 g;
Pou ranpli a:
- lwil oliv legim - 55 ml;
- granules sik - 125 g;
- kannèl - nan volonte;
Yo wile tèt la:
- jòn - 1 moso;
- vanilin - 1 g;
- dlo - 7 ml.
Preparasyon
Nou cho lèt la nan yon bèl nan chalè, ajoute ven-senk gram nan sik granules, ledven sèk, melanje jiskaske fonn epi kite nan yon kote ki cho pou kenz minit.
Ze fwe ak sik ki rete a, vaniy sik ak sèl, vide nan bè fonn ak bat ankò. Lè sa a vide nan melanj la lèt-ledven, melanje ak vide farin lan sifted. Kòmanse yon farin mou ak bat li byen sou tab la. Li ta dwe mou ak gratis nan men yo. Ou ka detanzantan w bouyi men w ak bè pou fasilite pwosesis la.
Koulye a, detèmine farin lan nan yon bòl oswa nenpòt lòt veso ki apwopriye epi kite nan yon kote ki cho pou apeprè yon èdtan ak yon mwatye. Pandan tan sa a li ta dwe ogmante nan volim apeprè twa fwa.
Se farin pare pou pen ak sik transfere nan yon sifas ki plat, vide ak farin frans, epi divize an pòsyon, lè l sèvi avèk yon kouto byen file. Chak nan yo se pwopaje soti nan yon gato plat, ki se smeared ak lwil oliv legim ak vide ak sik, nan ki, si ou vle, ou ka ajoute kannèl.
Koulye a, nou fèmen woulo liv la plat plat, fèmen bor li yo, pliye li nan mwatye, epi fè yon koupe Longitudinal ak yon kouto. Kenbe bor yo nan koupe a ak men ou, s'étandr farin lan kòm yon liv epi mete l 'sou yon fèy boulanjri fwote. Nou bay pen yo ap separe nan ven minit, pat yo ak jòn vide ak dlo ak yon zongle nan vanilin epi detèmine nan yon chofe a 195 degre fou pou ven a ven-senk minit.
Nou kite pen yo fre epi jwi.
Bè bè ak sik ak grenn Poppy
Engredyan:
- farin frans - 570-600 g;
- ze - 1 moso;
- bourade ledven - 25 g;
- granules sik - 75 g;
- vaniy sik - 10 g;
- lèt - 250 ml;
- bè - 75 g;
- sèl - 7 g;
Pou ranpli a:
- lwil oliv legim - 55 ml;
- granules sik - 100 g;
- mak - 100 g;
Yo wile tèt la:
- jòn - 1 moso;
- vanilin - 1 g;
- dlo - 7 ml.
Preparasyon
Pou preparasyon nan tès la, nou pral premye fè fas ak opak la. Se pou nou cho lèt la nan yon chalè Pleasant, fonn ledven nan li, de gwo kiyè sik ak farin frans epi mete l 'nan yon kote ki cho pou trant oswa karant minit.
Nan kiyè fini ajoute vide ak sik ki rete a, vaniy sik ak yon zongle sèl ak ze bè fonn. Apre sa, piti piti vide farin lan sifted, mase farin a mou. Li ta dwe byen separe de men yo epi yo pa difisil. Se poutèt sa, nou eseye pa ajoute yon anpil farin frans, men pou konfò nan melanje nou grès men yo ak bè. Nou detèmine asyèt yo ak tès la nan yon kote ki cho, ki kouvri avèk yon sèvyèt pwòp.
Pare pou avanse pou pi farin lan deplase sou tab la, vide ak farin, nou divize an pòsyon, ki soti nan ki nou premye fòm pèl, ak Lè sa a, gato. Wile sifas la ak lwil oliv legim, fwote ak sik ak sèk Poppy ak vire nan yon woulo liv. Nou pwoteje bor li yo epi ajoute li nan mwatye.
Nou voye chodyè a nan chofe a 195 fou degre degre pou ven-ven-senk minit.
Si ou vle, ou ka ajoute kraze fwi sèk oswa nwa nan ranpli a. Li pral vire soti pa mwens bon gou.