Fwomaj, kòm youn nan desè ki pi popilè nan mond lan, ki depi lontan te kantite ti vilaj ak varyasyon anpil diferan ke li difisil a jwenn yon resèt klasik nan mitan yo. Koulye a, fwomaj yo kwit ak patisri ak san, ak fwi, chokola ak aditif nwa, vire yo nan yon plat pou manje kri ak vejetalyen, pandan y ap pataje lyon an nan tout sa yo modifikasyon nan priz la bay yon trete plis bon gou trè bon gou.
Fwomaj Classic fwomaj: resèt nan kay la
Depi sou espas vas nou an kotaj fwomaj anbalaj ka pi fasil epi pi bon mache yo achte nan nenpòt ki mak pase briquette nan fwomaj krèm klasik pou fwomaj New York, Menas Ewopeyen an chanje resèt la nan pwòp fason yo, fè li yon lòt kalite "klasik".
Engredyan:
Pou baz la:
- bonbon - 120 g;
- Bè - 60 ml.
Pou fwomaj:
- fwomaj kotaj - 260 g;
- sik - 125 g;
- krèm tounen - 190 ml;
- ze - 4 moso;
- lanmidon - 7 g;
- yon gous vaniy;
- ji sitwon - 20 ml.
Pou sòs Berry:
- Franbwaz - 60 g;
- sik - 40 g;
- ji sitwon - 15 ml.
Preparasyon
Pandan ke tanperati a nan dife pou chofe fou a rive nan yon mak nan 180 degre, vire bonbon nan ti kal pen pa vle di nan yon blenndè, moulen vyann oswa jis yon peny woule, ak Lè sa a, konekte sa a ti kal pen ak bè fonn. Se melanj lan ki kapab lakòz kouvri ak yon wonn 20-cm fòm, ki afekte sèlman anba li yo ak jwenti li yo ak mi yo. Nou mete baz la nan dife pou chofe fou a pou 10-12 minit, ak nan entre-temps la, nou pran ranpli a pou fwomaj soti nan fwomaj Cottage nan kay la.
Si ou gen yon fwomaj Cottage pa byen omojèn, Lè sa a, siye li nan yon Van yo debarase m de grenn. Ze fwèt ak gous vaniy oswa yon altènatif plis abòdab - vaniy sik. Ansanm ak vaniy nan melanj la, voye ak òdinè sik, ak lè ze yo vin Airy ak aleje vide tounen krèm, mete fwomaj Cottage, yon lanmidon ti kras ak ji sitwon. Mete omojèn a ranpli sou tèt baz la kwit epi retounen desè a tounen nan dife pou chofe fou a. Fwomaj fwomaj, prepare nan kay la, yo ta dwe nan fou a pou omwen 50 minit nan jwenn pare. Kwit desè an konplètman fre epi vide sòs ki soti nan sote nan Franbwaz ak sik ak ji sitwon.
Resèt la pou yon gato fwomaj chokola nan kay la
Engredyan:
- bonbon bonbon - 2 atik;
- bè - 80 ml;
- lanmidon - 8 g;
- blan chokola - 120 g;
- lèt - 125 ml;
- krèm fwomaj - 720 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 70 g.
Preparasyon
Anvan ou kwit yon fwomaj nan kay la, fou a chofe a 160 degre. Melanje ti kal pen yo soti nan patisri a ak lwil la ak ramming li tout anba a nan mwazi an. Nou kwit gato a pou 8-10 minit.
Pou ranpli ze ak granules sik, bat nan yon melanj Fertile blan, nan ki Lè sa a, nou voye solisyon an lanmidon nan lèt, fwomaj krèm ak fonn chokola blan. Nou vide ranpli nan mwazi an ak gato a epi retounen li nan dife pou chofe fou a pou yon lòt èdtan. Preliminè fwomaj sifas ka dekore avèk moso nan chokola nwa oswa konfiti Berry. Anvan koupe, kite desè a fre konplètman.
Ki jan yo kwit yon fwomaj gato pistach nan kay la?
Engredyan:
- bonbon - 180 g;
- bè fonn - 70 ml;
- lwil pistach - 290 g;
- krèm fwomaj - 280 g;
- krèm pou fwete (grès kontni de 33%) - 200 ml;
- sik - 60 g.
Preparasyon
Vire bonbon yo nan bato, Lè sa a, melanje li ak bè fonn epi gaye melanj sa a sou anba a nan plat la boulanjri. Nou mete kwit baz la anvan yo ajoute ranpli a nan yon prechofe 180 degre fou pou 9-10 minit.
Fwe krèm nan karakteristik ki estab tèt. Sugar konbine avèk fwomaj krèm ak manba. Dousman melanje krèm nan ak fwomaj epi li mete l 'sou gato an. Mete desè a nan dife pou chofe fou a pou yon lòt èdtan. Dekore ak chokola, bato bonbon ak nwa.