Malgre ke nan moman sa a gen anpil desè diferan ak gato, Smetannik ki depi lontan te youn nan popilè ki pi popilè ak popilè. Cham li se ke lè l sèvi avèk byen engredyan aksesib, ou jwenn yon gato gou formidable, ki ka fasil pou manje yon gwo kantite envite.
Gen anpil resèt pou fè yon gato "Smetannik", epi si ou pa te eseye prepare desè sa a tèt ou, nou pral di w kouman kwit yon gato "Smetannik" ak fouraj diferan.
"Smetannik" ak lèt kondanse
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 4 atik;
- tounen krèm - 500 g;
- sik - 2 atik;
- Vaniy sik - 25 g;
- Kakawo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 1/3 nan yon kiyè;
- lwil oliv legim pou wilaj.
Pou krèm:
- grès krèm - 250 ml;
- krèm tounen 25% - 600 g;
- bouyi lèt kondanse - 1 bokal.
Pou glase:
- krèm - 200 ml;
- chokola - 200 g.
Preparasyon
Melanje krèm nan tounen ak abityèl la ak vaniy sik, lè sa a ajoute farin nan soda la. Se farin nan ki kapab lakòz divize an 2 pati: youn nan yo konekte ak kakawo ak divize an mwatye, ak dezyèm la tou senpleman divize an 2 pati. Soti nan chak mwatye fè yon gato. Pou fè sa nan vire, vide farin lan nan yon fòm grese epi mete l nan fou a, chofe a 180 degre, pou 10-15 minit.
Fwèt kreyatè a ak yon krèm, Lè sa a, ajoute lèt la kondanse yo tou k ap kontinye fwe, ak nan fen - tounen krèm nan. Manyen chak gato ak krèm, epi kouche yon sèl sou tèt lòt la, altène nan koulè. Sou chak bò, tou gaye gato a ak krèm epi voye li nan frijidè a pou 5-6 èdtan.
Chokola fonn nan yon beny dlo, konbine li ak krèm ak melanje yo ka resevwa yon mas omojèn. Ranpli gato a ak glase epi mete li nan frèt la, se konsa ke li rèd.
Gato "Krèm chokola tounen"
Si ou renmen chokola, Lè sa a, yon resèt senp pou gato "Smetannik" ak itilize nan kakawo yo pral gou ou, ak preparasyon li yo pa pran anpil enèji.
Engredyan:
Pou tès la:
- tounen krèm - 1 atik;
- sik - 1 atik;
- farin frans - 2 atik;
- ze - 2 moso;
- kakawo - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 1 ti kiyè;
- yon ti kras vinèg, sèl ak vanilin.
Pou krèm:
- krèm tounen - 70 g;
- kakawo - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 100 g.
Preparasyon
Fwe sik la ak ze yo, lè sa a ajoute tounen krèm, sèl, soda, vinèg, vaniy, farin frans ak kakao yo. Brase tout bagay epi melanje farin lan. Vide l 'nan yon fòm grese epi mete li nan yon fou pou chofe pou 180 minit pou apeprè 30 minit. Pèmèt gato a fre epi koupe l an de moso yo.
Nan tan sa a, fè yon krèm. Sour krèm, sik, kakawo ak bè nan yon marmite epi pote nan yon bouyi sou chalè ki ba, vibran toujou ap. Ou pral jwenn yon mas omojèn. Lè krèm lan te refwadi, grese yo ak gato epi mete yo nan frijidè a pou nwit la. Si ou vle, ou ka dekore gato a ak nwa oswa marzipan.
Smetannik ak seriz
Lè ete a se deyò, epi ou ap tann pou envite oswa vle tanpri lakay desè bon gou, gato "Smetannik la" ak Cherry se jis yon opsyon genyen-genyen.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- farin - 300 g;
- krèm tounen - 200 g;
- sik - 200 g;
- soda - 1 ti kiyè;
- vanilin - 1 sache;
- fre Cherry - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Ze bat ak sik, ajoute tounen krèm yo, vèni, ak Lè sa a, vaniy, soda ak farin frans. Melanje tout bagay ak farin ou a pare. Cherries lave, retire zo yo ak konbine ak plizyè kiyè sik.
Nan fòm la lwil oliv, vide mwatye farin lan, tèt ak seriz ak sik epi vide yo ak rès manje farin. Voye gato a pou 40 minit nan dife pou chofe fou a ak kwit premye 20 minit yo nan 200 degre, ak dezyèm lan - nan 160. Nan desè sa a ou ka tou itilize krèm glase oswa seriz nan bwat.