Aticho se yon kilti legim, ki, akòz gou etranj li yo, se trè popilè nan Ameriken ak Mediterane cuisine. Anplis de sa, konpozisyon chimik la rich fè li posib yo itilize Aticho nan batay kont anpil maladi.
Itilize nan Aticho pou kò a
Aticho gen yon konpozisyon balanse ak rich nan eleman nitritif. Florèzon sa a gen 3% nan pwoteyin, 15% nan idrat kabòn ak 0.1% nan grès, menm jan tou fè, kalsyòm , fosfat, vitamin B1, B2, C, B3, P, karotèn, inulin ak cinarin. Plant sa a se "fyè" nan yon gwo kantite asid òganik: kafeyin, cinchona, glikolik, klorozyen ak gliserin. Atichi gou rafine yo oblije lwil yo esansyèl ki prezan nan petal yo nan plant la.
Nan 100 gram aticho 47 kilokalori yo genyen.
Aticho se yon pwodwi dyetetik, parfe dijere pa kò a ak se yon altènatif bon lanmidon, ki se espesyalman enpòtan pou moun ki soufri dyabèt. Anplis de sa, itilize nan Aticho manti nan dyurèz ak cholagogue pwopriyete li yo, ki fè li endispansab pou gout ak jòn. Aticho pou fwa a ak nan ren tou se trè itil.
Soti nan fèy yo ak rasin nan plant sa a ou ka prepare bouyon, ji ak tentur. Broth ede nan yon rediksyon enpòtan nan konsantrasyon nan asid asid ak san nivo kolestewòl, osi byen ke aktivasyon an nan sistèm nève santral la.
Se ji Artichoke aktivman itilize nan baldness (li bezwen yo dwe fwote nan zòn nan pwoblèm nan tèt la), diminye aktivite seksyèl, anpwazònman alkaloid, retansyon pipi, dropsy, grou, stomatit ak fant nan lang timoun yo.
Aticho pati nan pati yo yo te itilize fè te itil nan moun ki soufri maladi nan aparèy la gastwoentestinal, ateroskleroz, epatit, reyaksyon alèjik, ègzema ak psoriasis.
Aticho, benefis la ak domaj nan sante ki enterese anpil, ki enpòtan nan prezans pwoblèm ki gen yon asidite ogmante nan gastric ji. Savwa, nan batay kont maladi sa a, li nesesè pou prepare yon varyete asyèt nan legim sa a ki ra, moun rich nan potasyòm ak sodyòm - yo gen yon efè pwisan asid. Pou soulaje sentòm yo nan maladi nan aparèy la bilyèr ak fwa, ou bezwen resort nan yon dekoksyon nan fèy oswa panyen nan Aticho, konbine li ak jònze a ze. Anplis de sa, se plant sa a itilize trete ateroskleroz.
Li se vo anyen ke asyèt prepare soti nan Aticho pral pote efè ki pi pozitif, si ou itilize yo nan fòm fre. Fwi a, apre yon ti tan achte yon lonbraj nwa, men ki pi enpòtan an - pèdi kalite ki itil. Epitou, prolonje lavi etajè a nan Aticho, ou dwe premye dunk yo nan yon solisyon vinèg-sitwon.
Aticho mal
Pou refize itilize nan Aticho sa a nan maladi nan yon chemen gastroenterik, yon doulè ak presyon an bese. Sa a legim gen polifenol, ki fè pwomosyon
Benefis Aticho a ak mal depann plis sou gwosè a nan legim la. Pou egzanp, fwi jèn yo ka manje anvan tout koreksyon, ak granmoun ki pi gran bezwen tretman chalè. Anplis de sa, pa sèvi ak prepare panyen manje ouvè ak fèy mawon nan legim la.
Kontrentizasyon pou itilize nan Aticho se gwosès, lèt ak laj timoun (jiska 12 ane). Li se tou entérésan nan evite itilize Aticho bay granmoun aje yo.