Jodi a nou pral di ou sou preparasyon an nan yon woulo liv vyann mens. Fason sa a pral delivre ou soti nan yon kanpe fatigan pa chodyè a fri, chanje anpil nan kokèt ak lòt pwodwi prepare soti nan vyann tè. Ak chwazi fouraj ki apwopriye a nan kazino a, ou ka jwenn yon plat bèl bagay, plat bon gou ak juicy ki pa pral sèlman tanpri moun ou renmen yo, men tou, dekore nenpòt tab fèstivite.
Si se vyann mens prepare soti nan kalite ki pi komen nan vyann, Lè sa a, fars la ka absoliman nenpòt pwodwi, annamoni konbine avèk li. Nan diskresyon ou ak gou ou ka itilize ze, dyondyon , fwomaj, janbon, fwi sèk, nwa oswa lòt engredyan ke ou prefere. Rolls yo trè bon gou lè yo itilize, tou de cho ak frèt.
Anba a nou ofri resèt ki pi komen pou fè woulo vyann mens.
Woule ak filange poul ak dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
- mens vyann nan vyann poul - 1 kg;
- Champignons - 350 g;
- zonyon nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- fwomaj difisil - 150 g;
- fre vèt koupe nan Dill, Basil ak pèsi - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- ze nan poul - 1 moso;
- melanj de piman tè - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Premyèman, fri nan yon chodyè ak lwil legim, vide nan li ak kale zonyon, Lè sa a, ajoute dyondyon yo koupe ak fri jouk tout likid la te evapore. Lè sa a, nou alalejè fre fwomaj la djondjon ak moulen ak yon blenndè konsa ke pa gen okenn moso gwo.
Sou yon sifas plat nou kouche yon kouch rektangilè nan yon fim PE oswa yon fo epè, ki te sou nou distribye yon kouch mens nan fòs fri, nou kouche soti djondjon la ranpli sou li, kite de santimèt soti nan bor yo, tèt ak yon kouch fwomaj te pase nan fatra a ak chire fre vèt koupe.
Koulye a, ede tèt nou ak yon fim, nou fòme yon woulo liv. Nou transfere li nan chodyè a grese, woule li dousman, èkstraksyon fim nan, ajiste woulo liv la ak men ou, bay li yon fòm bèl, ak gaye yon ze ki byen bat sou tèt. Kwit plat la nan yon chofe fou 200 degre pou apeprè senkant minit.
Prepare bon gou poul la poul ak dyondyon ak fwomaj se yon ti kras frèt, koupe an pòsyon epi sèvi sou tab la.
Ou kapab tou kwit tankou yon woulo liv nan FOIL, men li dwe konplètman refwadi anvan tranche ogmante dansite a, menm jan li vire soti juicier, men gen yon estrikti loerer.
Vyann soti nan vyann kochon vyann ak ze nan fou
Engredyan:
- vyann kochon - 0,75 kg;
- ze nan poul - 6 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- lèt - 50 ml;
- melanj de piman tè - nan gou;
- lwil oliv legim - 25 ml;
- Vèt fre nan pèsi ak Basil - nan gou
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Vyann kochon kite a ale nan moulen an vyann, trè tise byen koupe zonyon an pre-kale, pèsi fre ak Basil vèt, ak melanje tout engredyan sa yo, ajoute ze a vide ak lèt, yon melanj de pwav tè ak sèl. Si fars a yo te tounen soti twò likid, ajoute yon pen tè ti kras.
Nou distribye kouch vyann mens, apeprè kat santimèt epè, sou yon fèy papye rektangilè lwil oliv nan lwil legim, mete nan yon plat boulanjri oswa plato boulanjri. Nan sant la nou mete nan yon sèl ranje ze bouyi ak netwaye epi, pa fèmen FOIL la, nou konekte pwent opoze a nan fòs la, nou fòme yon woulo liv. Bouche fo a epi mete plat la nan yon chofe chofe pou 200 degre pou yon èdtan. Mawon tèt la, ou ka eskive bor yo nan papye an kenz minit anvan fen nan kwit manje.
Nou fre woulo liv la fini nan yon eta tyèd oswa frèt, divize l an moso ak yon kouto byen file epi sèvi li sou tab la.