Recipes ak kè vyann bèf se pa sèlman bon gou, men tou, diferan nan aksè ak yo nan gwo benefis, depi byproduct nan tèt li se moun rich nan pwoteyin ak fè, epi tou li gen kolestewòl ti kras. Depi kè a depi tan lontan te itilize pou manje pa limanite, anpil pèp gen anpil opsyon pou preparasyon li yo. Nou pral dekri ki pi enteresan nan yo pi ba a.
Vyann bèf - resèt
Kè vyann bèf ka aji kòm yon ranplasab abòdab pou vyann bèf nan yon varyete gwo resèt. Nou deside ajoute li nan lis la nan eleman nan klasik grèk mousaka la .
Engredyan:
- vyann bèf - 1.2 kg;
- berejenn - 530 g;
- dous pwav - 165 g;
- tomat - 560 g;
- zonyon - 320 g;
- lay - 3 dan;
- tomat sòs - 570 ml.
Preparasyon
Augouplè, si yo anmè kou fièl sèl, epi kite pou mwatye yon èdtan, apresa rense, sèk ak fri tout bagay ak bann pwav jiskaske blubber.
Zonyon moulen. Peryone ak lave kè divize an kib ti epi kite ansanm ak zonyon an jiskaske moso yo yo pare. Add yon zongle jenere sèl ak lay kraze.
Mete mwatye tranch yo berejenn sou anba a nan plat la boulanjri, gaye tomat yo sou yo, ki te swiv pa yon kouch prepare, tranpe, tranche an moso nan kè a, ak nan final la dezyèm mwatye nan berejenn lan. Vide tout bagay ak sòs pi renmen tomat ou epi voye kwit a nan 165 degre 40 minit.
Cutlets soti nan kè a nan vyann bèf
Poze kesyon sou sa ki ka kwit nan yon kè vyann bèf, kèk moun panse sou kokèt, men pou gremesi. Kè a kraze ajoute teksti vyann bèf nan vyann bèf la, ak lèt la ede cutlets yo kenbe fòm nan.
Engredyan:
- vyann bèf - 1.9 kg;
- vyann vyann bèf - 950 g;
- zonyon - 85 g;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Pike kè tete vyann bèf nan mincemeat ansanm ak kaka la. Add zonyon an koupe ak pure soti nan dan lay nan melanj lan. Fini mens vyann nan pòsyon, avèg yo ak kokèt ak san gad dèyè sezon chak deyò. Grill pou apeprè 10 minit.
Shish kebab soti nan kè a nan vyann bèf
Engredyan:
- vyann bèf kè - 1 pc .;
- vinèg diven wouj - 45 ml;
- lay (keratin) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Sèk origan - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè kimen - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 115 ml.
Preparasyon
Èske w gen geri ak rense kè a, demont li nan kib ak marinad nan yon melanj ki senp nan vinèg, pasta soti nan lay, bè, origan, kimen tè ak sèl. Apre 4-6 èdtan, moso yo pral absòbe marinad la epi yo ka mete sou brochet. Fry kebab yo shish sou chabon pou 4 minit.