Boulèt ak sòs - yon plat trè bon plat, prepare byen vit, pa mande pou espesyal ladrès gastronomik. Parfe konbine avèk yon gani nan pòmdetè, sereyal, salad legim. Apetisan voye boul yo ka fè pa sèlman soti nan vyann, men tou, nan pwason, Menager anpil aranjman varyete.
Ki jan yo kwit boulèt ak sòs?
Gen yon vèsyon ki premye a yo prepare boulèt ak sòs te aprann reprezantan yo nan pèp yo Turkic. Non an prezan se "kufte", ki san danje imigre nan Ewòp. Plat la pi fasil ak pi senp nan vyann mens, ki jan bon gou li pral vire soti, depann lajman sou sòs.
- Pwodwi yo ta dwe pran fre, pa nan frizè.
- Pou boulèt nan sòs la te juicy, ou bezwen anvan ou kwit manje bat nan yon pake nan vyann mens sou yon bòl.
- Pare boul ka jele pou itilize nan lavni.
- Sòs pou boulèt ak diri ak sòs pral kostim nenpòt: bechamel, moutad, tomat.
Ki jan yo kwit boulèt ak sòs nan yon chodyè fri?
Li se pi bon ak pi rapid yo prepare boulèt ak sòs nan yon chodyè fri. Pou sa resèt li se pi bon moulen vyann lan mens tèt li, ou ka pran koupe vyann. Gen kèk Menager ajoute kwit Buckwheat oswa flok avwan ogmante volim la, epi fè voye boul yo plis Fertile. Ou ka mete yon lòt zantray griye, melanje ak yon manga.
Engredyan :
- fòs - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kiyè;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Kawòt, zonyon ak pwav koupe.
- Fry jiskaske mou.
- Melanje tounen krèm ak farin, vide nan legim yo.
- Add epis santi bon, fè voye boul.
- Vide sou sòs.
- Pouse 10 minit apre w bouyi.
Boulèt nan dife pou chofe fou a ak sòs
Boulèt bon gou ak sòs ka fè si melanje ak vyann mens: vyann bèf, poul ak vyann kochon, juiciness pral ajoute yon tranch grès tè. Pou timoun li pi bon yo sèvi ak yon opsyon dyetetik - sou bèf. Ou ka kwit imedyatman ak yon plat bò - boulèt nan dife pou chofe fou a ak sòs ak pòmdetè.
Engredyan :
- pòmdetè - 1 kg;
- fòs - 500 g;
- tounen krèm - 1 vè;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
- Fouye zonyon an, melanje ak vyann mens.
- Kondwi nan yon ze, rapò epis santi bon, voye boul woule.
- Koupe pòmdetè nan tranch.
- Vide krèm a tounen.
- Pliye pòmdetè yo nan yon fòm, vide 0.5 tas dlo, mete voye boul yo.
- Mitone boulèt yo ak sòs pou 40 minit. Lè sa a, toujou ensiste 10.
Boulèt ak krèm tounen
Boulèt yo se mou ak pi delika nan sòs krèm tounen. Pi bon yo pran vyann san grès, gou orijinal la pral bay yon tranch vyann fre nan vyann anvan tout koreksyon fimen, li dwe tou tè. Yon zonyon kri ajoute yon plat juicy, ak yon bon sant griye. Ze pa ka ajoute, pwoteyin fè mincemeat rèd.
Engredyan :
- fòs - 650 g;
- zonyon - 1 moso;
- diri - 100 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 200 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Koupe zonyon, melanje ak fèy santi bon.
- Add ze ak diri kri.
- Melanje farin ak krèm tounen, sèl ak pwav
- Voye boul avèg, woule nan farin, fri.
- Mete deyò, vide sòs la.
- Kwit pou 30 minit.
- Sèvi boulèt ak sòs Apetisan ak pòmdetè kraze oswa pasta, sòs salad legim.
Boulèt nan sòs krèm
Pou timoun, ou ka kwit boulèt poul nan yon sòs krèm, sa a plat toujou ale "ak yon bang!". Ou ka fè san ze, si ou doub-Thorne vyann lan nan yon moulen vyann, nan yon griyè amann. Boulèt yo pral douser si ou ajoute yon krèm mango oswa krèm-tranpe. Se dansite nan sòs la detèmine pa farin ak lèt.
Engredyan :
- fòs - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- woulo - 1 moso;
- krèm - 100 ml;
- bè - 30 g;
- farin - 50 g.
Preparasyon
- Woule gato a ak krèm, melanje ak vyann mens.
- Koupe zonyon, fri.
- Add vyann lan mens ansanm ak ze a ak fèy santi bon.
- Fè voye boul yo, fri.
- Fonn bè a, brase farin lan, vide nan dlo a.
- Pote nan yon bouyi, ajoute krèm.
- Boulèt vide sòs la, kwit pou 25 minit.
Voye boul Pwason nan sòs tomat
Anpil timoun pa ka tolere pwason, byenke gen anpil sibstans ki itil pou kò a. Rezoud pwoblèm nan ap ede boulèt resèt soti nan vyann mens ak sòs, kote baz la se pwason. Kostim ak lanmè, ak rivyè, bagay la prensipal - fè yon sòs tomat kòrèkteman. Si trete a se pou granmoun, ou ka ajoute kraze lay.
Engredyan :
- trenng nan pwason - 800 g;
- zonyon - 1 moso;
- lèt - 1 vè;
- pen - 50 g;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Koupe konje a, tranpe pen an nan lèt.
- Vire moulen vyann lan de fwa, ajoute zonyon.
- Mete bè, mase.
- Pou avèg boulèt, woule nan farin, mete deyò.
- Tomat kochon fri ak farin frans pou 5 minit, vide voye boul yo sòs.
- Fou a se 30 minit.
Boulèt nan sòs letye
Ou ka sipriz yo pa kwit manje boulèt nan sòs béchamel . Sa a se yon sòs lèt mou ak sansib, resèt la se ki idantik ak ki ak krèm, men li pral pran pi long yo kwit manje ak preparasyon an. Boul yo ta dwe fòme menm bagay la, pou yo yo respire kwit. Pòmdetè, diri oswa legim yo apwopriye pou yon gani.
Engredyan :
- fòs - 500 g;
- ze - 2 moso;
- woulo - 1 moso;
- lèt - 1.5 tas;
- lay - 3 dan;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Lèt bouyi, ajoute yon fèy bay, yon zonyon koupe ak lay.
- Souch, mete fri nan farin lwil oliv, kwit jiskaske epè.
- Melanje vyann lan mens, ze, tranpe nan woulo lèt, lay kraze ak fèy santi bon.
- Voye boul avèg, mete sou yon fèy boulanjri, kwit pou 20 minit,
- Vide sòs la.
- Boulèt ak sòs lèt mete deyò yon lòt 5 minit.
Boulèt nan sòs djondjon
Plat orijinal la nan meni an chak jou yo pral boulèt ak dyondyon nan sòs krèm tounen . Ka tankou yon trete dwe sèvi nan tab la fèstivite. Chanpiyon yo pi bon yo achte fre, pa cheche. Gen kèk Menager sezon voye boul yo ak sòs soti nan seriz, wowoli, Basil ak rekòt pye mant, ou ka ranplase krèm nan ak yogout.
Engredyan :
- fòs - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- dyondyon - 200 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 200 ml;
- dlo 100 ml.
Preparasyon
- Koupe zonyon, ajoute vyann mens ak fèy santi bon.
- Fòm boulèt, fri.
- Koupe dyondyon, melanje ak voye boul, mete yo deyò, brase, 20 minit nan yon chodyè fri.
- Melanje krèm ak dlo, ajoute farin ak sèl.
- Vide mas omojèn nan chodyè a, pote nan yon bouyi, mete yo deyò pou 10 minit.
Boulèt nan sòs fwomaj
Nòman nan gou plat la ka sèvi sou tab la, si ou prepare yon sòs fwomaj . Pou fè boul yo vire soti menm bagay la tou, bagay mens se pi bon skoup moute yon kiyè. Si ou woule voye boul nan farin frans, Lè sa a, ou ka kouche soti nan 2 kouch, yo pa pè ke yo pral bwa ansanm. Pou prepare tankou boulèt ak sòs, se resèt la itilize pi senp la.
Engredyan :
- fòs - 300 g;
- trete fwomaj - 100 g;
- krèm - 150 ml;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj difisil - 50 g;
- Dill - 1 pakèt.
Preparasyon
- Melanje fòs la avèk krèm zonyon ak epis santi bon.
- Koupe vèt yo, ajoute nan fars la.
- Fòm voye boul yo, mete yo nan mwazi an.
- Kwit pou 20 minit.
- Fwomaj gri, ajoute dezyèm mwatye nan krèm nan, moulen.
- Boulèt vide sòs, bouyon pou yon lòt 15 minit.
Boulèt ak sòs nan multi a
Fason ki pi fasil yo kwit manje sa a se sèvi ak multi la. Manje a pa pral boule, sòs la pa pral koule soti. Ou ka itilize gravies diferan, opsyon ki pi rapid - boulèt, konpòte nan sòs tomat. Voye boul jele pa bezwen deglase, men tan pou kwit manje yo ta dwe ogmante pa 10 minit.
Engredyan :
- fòs - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 2 moso;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 vè;
- Paprika, pèsi, Dill - 1 pakèt;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pen ti kal pen - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Koupe zonyon, fri.
- Melanje ak vyann mens ak ze, voye boul fòm.
- Konbine farin lan ak biskwit nan yon sèl pen chodyè, woule boulèt yo.
- Add to multivark la.
- Melanje dlo a, tomat ak krèm tounen, vide plat la.
- Kwit nan "Quenching" mòd la pou 45 minit.