Japonè manje chak ane ap vin pi popilè e popilè nan peyi nou an. Epi li pa gen sipriz ke Menager anpil ap eseye kwit anpil asyèt Japonè nan kay la, espesyalman susi ak woulo. Tout moun konnen ke se angajman an nan susi bon gou diri kwit kòrèkteman, ki dwe gen yon konsistans kolan. Jodi a nou pral di w ki jan yo kwit manje diri pou susi.
Ki sa ki diri ki nesesè pou susi?
Japonè a anjeneral itilize diri nan kalite espesyal pou fè plat yo pi renmen - Mistral ak Japoneka. Men, si ou pa t 'kapab jwenn yo nan makèt, ou ka jwenn ansanm ak nòmal la wonn grenn.
Resèt la pou kwit manje diri pou susi
Engredyan:
- diri - 200 g;
- filtre dlo - 300 ml;
- alg peny - 5 cm.
Pou ranbousman:
- diri vinèg - 25 ml;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - zongle.
Preparasyon
Nou byen rense grot yo nan dlo frèt jouk transparan, Lè sa a, jete l 'tounen sou trenin a epi kite li drenaj pou apeprè inèdtan. Lè sa a, vide diri nan yon marmite byen fon epi vide dlo frèt filtre. Pou fè diri a plis saveur, ajoute yon ti moso nan alg, ki dwe pran soti apre bouyi likid la. Koulye a, kouvri chodyè a ak yon kouvèti, mete l 'sou dife mwayen ak pote l' nan yon bouyi. Diminye flanm dife a nan nivo minimòm lan ak kwit pou 10 minit nan yon bouyi ki ba jiskaske li konplètman absòbe tout dlo a. Retire pan lan nan plak la epi kite l bwè pou plis 15 minit. Koulye a, nou prepare abiye an: nan yon bòl separe nou konekte diri vinèg, nou jete yon ti sik ak sèl. Byen melanje tout bagay. Nou transfere diri a nan yon susi an bwa mouye pou susi ak respire dlo melanj lan prepare. Lè sa a, byen vit melanje tout mouvman yo koupe ak yon spatul an bwa ak fre diri a nan yon eta cho.
Rice pou kwit manje pou susi nan yon multivarya
Engredyan:
- diri - 1 atik;
- dlo - 2 atik;
- sèl.
Preparasyon
Groats yo lave, tranpe pou 30 minit, ak Lè sa a, mete nan yon bòl, plen ak dlo filtre ak enstale nan yon multivark. Nou mete ekspozisyon mòd "Buckwheat la", fèmen kouvèti a epi fikse tan an pou 10 minit. Apre siyal la son, nou tradui aparèy la nan pwogram nan "Quenching" pou 20 minit. Lè sa a, nou chanje diri a nan yon plak epi ajoute li nan gou.
Konbyen yo kwit manje diri pou susi?
Engredyan:
- kale diri - 700 g;
- dlo filtre - 700 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- prin vinèg - 70 ml;
- Mirin - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Rice se lave ak seche. Lè sa a, mete li nan yon marmite, ranpli li ak filtre dlo epi ajoute li nan gou. Next, bouyi li, kòm dabitid, ak Lè sa a, fre yon ti kras ak melanje ak vinèg ak myrin. Lè sa a, nou ensiste pwodwi a fini pou 15 minit, li mete l 'nan yon gwo bòl an bwa. Nou vide diri ak melanj acetic pou susi ak byen vit, men dousman melanje yon spatul an bwa plat. Nan lòd pou melanj la gaye respire sou diri a, li nesesè fanatik li ak yon palmis ak pwodwi a ap refwadi pi vit.
Resèt la pou diri susi
Engredyan:
- vinèg - 50 ml;
- sik - 30 g;
- sèl - 10 g
Preparasyon
Se konsa, pran yon ti veso, vide vinèg nan li, vide soti yon ti sik ak sèl. Tout se byen melanje epi li mete asyèt yo sou fou a, mwayen dife. Chalè melanj la, vibre jiskaske tout kristal yo konplètman fonn. Se pare diri pou susi mete deyò nan yon bòl lajè, vide ak sòs ak byen vit melanje ak découper mouvman lè l sèvi avèk yon spatul an bwa. Kòm yon rezilta, tout diri a yo ta dwe byen tranpe ak abiye, apre yo fin ki nou refwadi li nan tanperati kò ak kontinye nan susi pou kwit manje!