Anjeneral, yon currant jeneralman aksepte nwa konsidere kòm yon varyasyon nwa nan Berry la. Vreman vre, li gen yon anpil nan avantaj ak "dosye" pou kontni an nan yon varyete de sibstans ki sou itil, sepandan, yon underestimated grozee wouj tou te gen yon bagay yo fè grandizè sou. Ak benefis ki genyen nan grozee wouj se manifeste pa sèlman nan efè benefik li yo sou kò a.
Pozitif "karakteristik" nan Korint wouj
Wouj grozeye se yon pi renmen nan jardinage ki gen eksperyans ak konesans. Berry la gen mwens vitès - li pa mande pou anpil dlo awozaj, oswa olye, si li se absan li pral senpleman vin pi sèk ak fon. Men, de tout fason, ou ka toujou ranmase grap antye - cotoneast a wouj pa konfizyon tankou nwa.
Touf bwa a nan Berry a se pi hardy nan tout grozeye, men lè mi, Berry la pwefere yo grandi nan solèy la - li pa pi popilè pou dous li yo pa ap grandi yon grozee wouj nan lonbraj la, ou jis jwenn tounen.
Cotoneast a muri byen vit - li fleri nan mwa me, e deja nan mitan mwa Jen an, mache yo kòmanse vann sezon rekòt la. Vre, li gate byen vit, sa a se bon, ak mal la nan Korint wouj - byenke, Se poutèt sa, li te vin pi renmen an nan Menager ak mèt nan endistri a manje.
Wouj wouj yo pa tèlman souvan manje kri, tankou nan fòm lan fini. Chak peyi gen pwòp li yo "kouwòn" resèt pou fè "yon bagay" soti nan grozee a:
- nan Otrich li sèvi kòm yon filler pou gato Fertile;
- Alman fè soti nan li diferan krèm;
- nan Angletè, premye yo fè jele soti nan li, ak Lè sa a, yo griye ak boukannen;
- nan peyi Scandinavian, ki baze sou Korint, prepare soup fwi, puddings, pòmdetè kraze;
- ak bwason an franse lemonn antye ak likeur currant pi popilè yo (nan chemen an, li se nan varyasyon diferan - soti nan grozee ak nwa cotoneast).
Oke, nan kou, Grann endijèn - konfiti, konpòte, siwo, konfiti, jele, tentur ak fwi sèk ak bè pou te santi bon.
Vitamin nan cotoneast a wouj
Ann pase nan plis fòmèl pati - nan vitamin nan yon cotoneast wouj. Natirèlman, grozee a wouj gen tan konkeri tout nan nou ak gou multifaceted li yo, men, kanmenm, yon ti kras done egzak pa pral fè mal.
Premye a tout, li ta dwe di sou valè enèji a - li se absoliman ensiyifyan pou grozee a, se sèlman 39 kcal pou chak 100 G. Gen kèk moun ki panse ke sa a se cham li yo, lòt moun ki di ke valè enèji ki ba se prèske yon mal nan grozee a, depi li pa manje. Men, nou mande w pou manje sèlman li?
Sa yo 39 kalori yo konpoze de eleman sa yo:
- kantite idrat kabòn nan cotoneast wouj la se pi enpòtan an, byenke, menm pou moun ki pèdi pwa ensiyifyan - se sèlman 11 g pou chak 100 g nan bè;
- grès, prèske, pa gen okenn - 0.2 g;
- pwoteyin se tou yon ti kras, byenke sou sa a ak gou ou ka devine - 0.6 g.
Tankou pifò fwi ak bè, cotoneast se pa yon pwoteyin ak pwodwi gra, savwa idrat kabòn. Men, li pa ogmante kontni an sik nan san an. Berry 4% konsiste de asid òganik, ak sa a diminye chans pou timè malfezan, nòmal nivo nan glikoz, gen yon efè benefik sou trip yo. Cotoneu konsidere yo dwe ajan prevantif Non 1 nan timè malfezan nan trip la.
Kòm pou vitamin:
- nan cotoneast a wouj yon anpil nan vitamin C (men yo toujou mwens pase nan nwa);
- vitamin A, E, P yo prezan tou;
- gen yon mineral trè enpòtan ak ra nan manje a - Selenyòm;
- konpoze fenolik - leukoanthocyanins, catechins, flavonol - yo pa sèlman rafrechi ak ton nan chalè a, men tou, anpeche pwosesis yo aje, amelyore pwopriyete yo rejeneratif nan kò a.
Akòz kontni an segondè nan pèktin, cotoneast efase soti nan toksin ak amelyore mobilite entesten. Yon ji citrur frèch prese a itil pou dekonmantasyon nan san, men se entèdi kontr pou moun ki te deja fèb koagulabilite nan san.