Eske ou te konnen ke ou ka prepare vyann santi bon ak juicy nan manch rad la pou boulanjri? Plat la pa ka overdried lè kwit nan fason sa a epi li sanble ke yo dwe juicy ase ak aromat.
Resèt la pou vyann kochon nan manch rad la
Engredyan:
- vyann kochon - 1 kg;
- anpoul - 2 moso;
- lay - 4 dan;
- Basil seche - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- epis santi bon - nan gou;
- dlo - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan kwit vyann kochon nan manch rad la. Vyann lave nan dlo frèt ak cheche byen sou yon sèvyèt papye. Apre sa, nou prepare marinad: nou netwaye zonyon ak koupe ak bag mwatye mens, kraze lay la ak yon pati plat nan lam nan kouto a, li koupe sitwon an nan tranch. Koulye a, nan lwil oliv vide yon ti dlo frèt, ajoute sèl nan gou, tè pwav ak fwe mas mas fwe. Lè sa a, wwe, ajoute dlo ki rete a. Add sitwon, Basil, Bay fèy, dous pwav, zonyon ak lay.
Koulye a, mete vyann kochon an nan marinad la, mete li nan frijidè a epi kite li pou apeprè 12 èdtan. Anvan pou kwit manje, nou mare manch rad la sou yon bò, chanjman vyann kochon an nan li, vide yon marinad ti kras ak mare l 'sou lòt bò a. Mete manch rad la nan plat la boulanjri epi voye li nan fou a pou 50 minit, chofe a 190 degre.
Lè sa a, ak anpil atansyon pran plat la cho, koupe manch rad la soti nan tèt la epi ankò kote vyann kochon an pou yon lòt 15 minit nan dife pou chofe fou a yo fòme yon kwout an lò, ogmante dife a 230 degre. Fini vyann yon ti kras refwadi ak koupe an pòsyon.
Vyann kochon nan manch rad la ak legim
Engredyan:
- vyann kochon - 1.5 kg;
- seche remèd fèy - Basil, tim, Rosemary;
- blan chou - 800 g;
- kawòt - 4 pcs .;
- anpoul - 3 moso;
- lay - 2 dan;
- Champignons - 200 g.
Preparasyon
Vyann kochon se lave, sale nan tout kote ak fwote abondans ak epis santi bon. Transfere vyann lan nan yon marmite, kouvri ak yon kouvèti, oswa sere boulon li sou tèt ak yon fim manje, li mete l 'ale pou yon jou nan frijidè a, se konsa ke vyann lan se blotted soti ak sale. Lè sa a, nou gaye kochon nan yon manch pou fè bak. Legim yo netwaye, lave, koupe an moso gwo, li mete nan yon sak alantou vyann lan. Gan lay yo koupe, ak mabwonon koupe an mwatye. Bò pake yo fèmen, mete sou yon fèy boulanjri epi li mete pou 25 minit nan yon fou prechofe 250 degre. Lè sa a, chalè a redwi a 180 degre ak kwit vyann lan pou yon lòt èdtan.
Vyann kochon ak prun nan manch rad la
Engredyan:
- prun - 200 g;
- vyann kochon - 1.5 kg;
- mayonèz;
- moutad;
- sòs soya - gou;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Premye nou prepare marinad: melanje sòs soya , moutad ak mayonèz. Vyann lave, seche, koupe an pòsyon, men se pa nan fen a, sèl ak pwav. Nan chak Ensizyon kouche soti yon moso kèk nan prun ak abondans wile marinad nan vyann kochon, vide l 'nan ensizyon yo. Nou kite vyann lan nan marinated jouk jou kap vini an, ak Lè sa a, chanjman l 'nan manch rad la pou boulanjri. Nou voye plat la fou a epi rete tann sou yon èdtan ak yon mwatye. Lè sa a, nou pran vyann kochon an ak prun epi sèvi l 'sou tab la.
Vyann kochon ak pòmdetè nan manch rad la
Engredyan:
- vyann kochon - 1,3 kg;
- pòmdetè - 1 kg;
- lay - 3 dan;
- mayonèz - gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Kochon se lave epi avèk èd nan yon sèvyèt nou retire depase imidite. Nan yon ti bòl, melanje piman wouj ak nwa, ajoute yon sèl ti kras ak lay koupe. Tout melanje ak anpil atansyon epi fwote melanj sa a nan vyann kochon. Kite vyann lan pou 30 minit, ak tan sa a nou netwaye epi koupe pòmdetè yo nan mwatye. Add to mayonèz pòmdetè a, sèl ak pwav. Vyann kochon yo mete nan yon manch pou kwit, alantou li nou gaye pòmdetè ak kolye bor yo nan manch rad la. Kwit pou yon sèl ak yon demi èdtan nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 200 degre.