Pi ak be nan farin ledven

Nou ofri resèt pou kwit appetizing pi ak be nan farin ledven. Gou pandan ete nan boulanjri pou asire ke oumenm ak manm fanmi ou yo pral renmen, ak itilite nan ranpli a pral yon motivasyon ekselan pou kwit manje atik ki sanble pou fanmi ou osi souvan sa posib.

Pate ak be - resèt pou farin ledven nan fou an

Engredyan:

Pou tès la:

Pou ranpli a:

Preparasyon

Pou prepare yon farin pou pirozhki ak be, okòmansman melanje yon ti kras dlo cho oswa lèt ak sik ledven, ak twa gwo kiyè farin frans epi li mete nan chofaj la pou kenz oswa ven minit. Apre yon erè nan tan, nou vide nan lwil flè solèy la san pran sant, vide nan sèl ak nan ti pòsyon pase nan farin lan farin ki rete a epi fè pakèt la. Nou pa fè efò pou teksti an kolan nan koma a farin frans, men nou eseye pa ajoute farin lan san nesesite, se konsa ke pwodwi yo pa vire soti yo dwe twò dans. Pou konvenyans nan kneading, li se pi bon yo wile palmis la ak yon lwil oliv rafine. Nou kite farin a pare pou aje nan chalè a pou anviwon karant minit.

Pandan tan sa a, nou prepare ranpli a nan pi pou pi nan dife pou chofe fou a. Nou ale nan, lave epi sèk fèy fre yo sou sèvyèt la, ak Lè sa a, koupe yo an ti moso, mete yo nan yon bòl ak pran yon ti men.

Nou gaye farin nan sèvi voye boul, ki soti nan chak nou woule soti yon gato plat sou gwosè a nan yon palmis, nan sant la nou gaye yon ti mòn nan be, ajoute sou yon ti kiyè sik ak plak bor yo.

Fòme pwodwi gaye sou fèy la boulanjri, pre-mete li ak yon koupe nan parchemin, ba yo yon chalè ti kras, Lè sa a, kouvri sifas la ak yon ze bat yo ak si yo vle, nou fwote yon ti jan nan sik.

Koulye a, li rete sèlman nan kwit pi yo nan yon dife pou chofe fou cho pou ven minit nan 180 degre, kite yo fre desann yon ti jan, epi ou ka jwi gou a bèl bagay nan pwodwi yo.

Pye fri soti nan farin ledven ak be ak rubarb

Engredyan:

Pou tès la:

Pou ranpli a:

Preparasyon

Okòmansman, pou sa yo pi, nou prepare ranpli a, depi farin lan, malgre baz la ledven, se prepare trè byen vit. Nou lave fèy yo nan be a ak pye yo Rubarb. Lèt la se geri nan venn difisil ak melenko shinky. Nou menm tou nou moulen ti ak be. Melanje engredyan yo prepare nan yon bòl, ajoute sik la grene, kraze mas la yon ti kras, lè sa a ajoute smoul ak melanje. Manka ap kenbe ji nan ranpli andedan pi yo epi yo pa pral pèmèt li koule soti pandan tretman an chalè.

Pou farin lan, fonn nan dlo cho oswa lèt, ledven sèk, kristal sik ak sèl, vide nan tou lwil legim ak melanje. Koulye a, nou sift farin nan ble nan bòl an dezyèm ak vide nan baz la ledven prepare li. Eseye melanje tout bagay ak yon kiyè ak imedyatman vide soti yon vè dlo bouyi, san yo pa kanpe entèfere. Nou fè kneading, si sa nesesè vide yon ti kras plis farin frans, men eseye pa fè farin a twò dans.

Imedyatman kontinye nan fòmasyon nan pi, divize farin frans lan nan yon pòsyon, avegleman chak gato ak ranpli li ak fars. Fry billets yo nan lwil tounsòl cho jiskaske pare ak bouch-awozaj ront sou tou de bò yo.