Fè gato endijèn se yon bon fason reyalize kapasite ou ak nan menm tan an dòlote fanmi ou ak yon adisyon bon plat nan yon tas te oswa kafe. Yon farin byen prepare pou biskit la pral asire rezilta a vle. Li pral rete yon gaspié sèlman - dekore pwodwi a soti nan pwodwi a te resevwa epi pote li nan preparasyon pou nan dife pou chofe fou a.
Kouman fè yon farin patisri?
Souvan, farin lan pou biskwit nan dife pou chofe fou a se youn nan varyasyon yo nan baz la sab, prepare pa fè chanjman nan resèt la debaz. Pou aplikasyon li, sonje bagay sa yo:
- Estrikti frison bay yon baz délikatès sou baz magarin oswa lwil, ki, tou depann de teknoloji a, se nan frizè ak grinded sou yon rap oswa melanje nan yon mas nan yon fòm adousi.
- Kantite farin oswa lòt konpozan lyan yo ta dwe tankou substra a se pa kolan, gluan ak an menm tan an woule byen.
- Anvan ou abiye, yo pral plat la farin ki vin apre mete pou omwen mwatye yon èdtan nan frijidè a pou refwadisman ak aje.
- Si ou sèvi ak yon baz diferan, pou egzanp, fèrmante lèt, teksti an nan trete yo pral douser, Fertile, men looseness (sandiness) se pa karakteristik nan li.
Pat pou krèm tounen pou biskwit
Youn nan varyant yo pi ansyen se far krèm farin pou biskwit. Sèjousi, resèt la se pa mwens ki enpòtan ak nan demann. Minimòm nan eleman yo itilize, senplisite la nan ekzekisyon, ansanm ak rezilta yo karakteristik ekselan nan pwodwi, definitivman kontribye nan sa a.
Engredyan:
- farfade ble sifte - 200 g;
- mwayèn grès kontni nan krèm tounen - 200 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Se krèm sa a bat ak granules sik, sibstans ki sou la yo prezante, melanje, mas yo kolekte nan yon com epi yo mete yo nan yon frijidè, vlope ak yon fim.
- Lè yo nidite, yo woule farin lan pou bonbon la nan yon kouch senk a sèt milimèt epè epi li koupe pwodwi yo nan fòm nan vle.
Pat pou biskwit jenjanm
Farin an pou biskwit jenjanm, resèt la nan ki anba a, se prepare ak adisyon nan jenjanm tè, souvan konbine avèk kannèl. Se baz sa a itilize yo kreye atik bon gou pou Nouvèl Ane sa a ak Nwèl jou ferye, menm jan tou pou kwit yon sipleman santi bon santi bon rekòt pye mant te nan nenpòt ki lè nan ane a.
Engredyan:
- farfade farfade filtre - 180 g;
- ze jònze - 1 moso;
- bè, siwo myèl ak sik poud - 70 g;
- boulanjri soda - ¼ ti kiyè;
- kannèl ak jenjanm tè - 1 ti kiyè chak;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Siveye eleman ki lach, konbine yo ak koupe bè frizè, siwo myèl ak jòn.
- Melanje mas la jiskaske yon repa farin dans jwenn.
- Mete l nan yon sache oswa vlope li ak yon fim epi kite l repoze pou yon èdtan sou etajè frijidè a.
- Li rete sèlman nan woule soti farin lan pou bonbon yo mal, koupe soti pwodwi yo ak kwit jiskaske pare.
Pat pou byè pou biskwit
Resèt la pou tès la patisri kapab pi inatandi a, tankou, pou egzanp, Variant la prezante anba a. Nan ka sa a, byè sèvi kòm yon baz likid. Metòd sa a bay yon kouch sèten nan pwodwi fini ak yon enprenabl pikan nòt, ki pa ka reyalize nan nenpòt lòt fason. Soti nan sa yo baz yon, desè pwodwi ak ti goute san sik pou byè ak kimen yo egalman bon.
Engredyan:
- farfade ble tamifè - 480 g;
- chwazi ze poul - 1 moso;
- limyè byè - 250 ml;
- bè - 250 g.
Preparasyon
- Griye pre-jele krèm mas se tè ak farin jiskaske yon krèm amann jwenn.
- Vide nan byè a, kondwi nan ze a epi fè yon knead.
- Kolekte mas la ki kapab lakòz nan yon fèt yon sèl kou, mete nan yon sak epi voye li pou yon koup la èdtan nan lòj la frijidè.
- Boul la ki refwadi ak ripann woule soti, koupe an pòsyon ak vide anvan boulanjri, depann sou itilize a gen entansyon nan sik an poud oswa grenn kouran ak sèl.
Kiyè farin pou biskwit - resèt
Pou fanatik nan kare kare kwit manje pi ba a se enfòmasyon sou ki jan yo kwit farin pou bonbon soti nan fwomaj Cottage. Se yon delika ki soti nan tankou yon baz karakterize pa yon gou delika ak yon nòt cheesy limyè ak yon bon sant delika. Sik nan baz la se ajoute nan gou oswa pen nan kristal oswa poud deja fòme pwodwi anvan boulanjri oswa apre li.
Engredyan:
- farfade ble sifte - 320 g;
- bè - 250 g;
- fwomaj kotaj - 400 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- vanilin.
Preparasyon
- Se fwomaj Cottage pèse ak blenndè bè, poud boulanjri melanje, vaniy ak farin frans, fè soti mas la nan yon bòl.
- Apre refwadisman nan frèt la, apre yo fin 40 minit, se pat woule soti nan lètkaye a pou biskwit jouk fòmasyon an nan epesè a vle jwenn, ak materyo yo yo te fè soti.
Farin sou yon marinated pou yon bonbon
Pat pou bonbon endijèn ka fèt nan yon vèsyon mèg nan pwodwi yo pèmèt. Nan ka sa a, sekrè a nan siksè se itilize nan sèl soti nan tomat oswa konkonb. Resèt la se long ak byen te eseye, men yon ti kras bliye pa otès yo. Ou vle sonje? Lè sa a, pou ou resèt ki anba la a.
Engredyan:
- farfade tranpe filtre - 400 g;
- konkonb oswa tomat sèl - 16 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 16 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 16 ti kuiyè. kiyè;
- poud boulanjri - 2 ti kiyè.
Preparasyon
- Nan yon bòl konbine grès legim ak sèl.
- Mezire sik, vide nan poud lan boulanjri, melanje epi ajoute mas farin frans.
- Brase, woule jiska senk milimèt ak koupe soti bonbon nan fòm nan vle.
- Si woule soti yon patisri marinated pou biskwit se menm mens, délikatès la pral ekstrèmman kroustiyan.
Shortbread farin pou bonbon lakay ou
Anba a ou pral aprann ki jan fè yon patisri kout pou biskwit, se konsa ke li jis fonn nan bouch ou, te tankou dou ak frisonable ke posib. Ka jwenn baz la jwenn depoze sou parchemin la avèk èd nan yon sache sirèt, ak pou mank de li, tou senpleman kouche li sou parchemin la ak yon kiyè.
Engredyan:
- farfade farfade filtre - 350 g;
- lèt antye - 60 ml;
- magarin - 250 g;
- nòmal ak vaniy sik - 140 ak 20 g.
Preparasyon
- Yon magarin mou nan tanperati chanm se vide ak de kalite sik granules, vide nan piti piti lèt la ak reyisi yap divòse nan kristal yo.
- Apre sa, farin lan melanje nan baz la jouk boul la yo fonn epi kontinye nan boulanjri a ak boulanjri nan espas vid yo.
Patisri san ze
Patisri patisri ki pi senp san ze yo ka mase dapre rekòmandasyon sa yo, lè l sèvi avèk pwopòsyon ki endike nan engredyan yo. Pwodwi soti nan li se etonan bon gou, crumbly ak jis fonn nan bouch la. Si ou ranplase poud sik ak poud, délikatès la pral vire soti gen plis dou ak douser.
Engredyan:
- farfade farin filtre - 300 g;
- bè - 200 g;
- sik - 100 g.
Preparasyon
- Bat yon ti kras bè ak sik, ajoute farin ble, mase.
- Kenbe yon farin senp pou yon mwatye yon bonbon èdtan nan frijidè a, woule soti nan yon epesè de senk a sèt milimèt, epi fè soti billet la.
Siwo myèl farin pou biskwit
Yon farin rapid pou biskwit ka mase lè l sèvi avèk siwo myèl kòm yon sik. Anplis de sa nan dous la, pwodwi a pral ranpli desè a ak nòt etonan, fè li gou, bon sant ak koulè pi rich. Nan ka sa a, soda reyaji ak asid natirèl prezan nan siwo myèl, extend nan fason sa a, satire mas la ak bul, akòz ki baz la boulanjri vin sansib ak crumbly.
Engredyan:
- farin ble - 480-550 g;
- Flè siwo myèl - 120 g;
- lèt antye - 40 ml;
- bè - 100 g;
- sik - 100 g;
- chwazi ze poul - 1 moso;
- soda boulanjri - 10 g.
Preparasyon
- Mezire montan ki nesesè nan lèt siwo myèl, ajoute soda, grès, sik, ze, melanje epi mete sou yon beny dlo.
- Chofe, vibre jiskaske chanjman yo koulè.
- Apre refwadisman, melanje farin nan farin lan pou biskwit siwo myèl anvan ou achte yon teksti apwopriye pou woule.
- Epesè nan kouch la anvan koupe soti espas vid yo soti nan li ta dwe 5-7 mm.