Nouy Chinwa okipe premye plas nan evalyasyon yo nan asyèt popilè nasyonal nan cuisine Azyatik. Li se raman te sèvi nan fòm pi li yo, complétée souvan ak vyann, djondjon oswa lòt engredyan ak sòs pikant. Ou ka vizite manje Chinwa nan kay la, kreye toude yon fondasyon ak yon adisyon ak pwòp men ou.
Ki jan yo kwit manje nouy Chinwa?
Nouy nan Chinwa, resèt la ki ka chwazi nan mitan varyasyon yo pwopoze pi ba a, ap prepare pran an kont sèten kondisyon, ki se jan sa a:
- Pou tès la, se farin farin fransye ak yon kontni gluten segondè itilize, konbine li ak lanmidon ak soda solisyon.
- Se baz la kneaded pou omwen 50 minit, apre yo fin ki li rale nan men, tranpe nan farin frans.
- Kwit nouy Chinwa yo nan dlo sale jiskaske kwit, Lè sa a, reclines nan yon egoutwar ak se pyese pa yon melanj de engredyan yo chwazi ak sòs la.
Pat pou nouy Chinwa
Pli lwen sou kòman yo fè nouy Chinwa ak men pwòp ou yo. Sekrè a nan kreye fondasyon an se jwenn yon teksti gluan nan farin lan, ki se reyalize lè l sèvi avèk engredyan yo dwa nan pwopòsyon yo dwa ak melanje long. Yon pwosesis bouke ka aliyen lè l sèvi avèk yon processeur manje pou lo.
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- lanmidon - 40 g;
- dlo 130 g;
- soda;
- sèl;
- farin frans pou fèy nouy.
Preparasyon
- Preparasyon nan nouy Chinwa kòmanse avèk farin frans tamize, lanmidon ak sèl.
- Nan dlo, fonn soda a, vide nan eleman sèk yo
- Brase farin lan pou omwen 50 minit.
- Separe koule a pou pòsyon yo, woule yo nan pakèt, ki detire, sezisman fini yo ak tou de men ak likid ki vin long la "fil" sou pla yo tankou fil.
- Nan pwosesis la nan desen, farin se tranpe regilyèman nan farin frans.
- Èske w gen reyalize epesè ki nesesè nan "fil", koupe bor yo.
Nouy Chinwa ak poul
Nouy Chinwa ak poul ak legim, se resèt la ki tabli anba a, se nourisan, limyè ak etonan pikant. Pafwa se konpozisyon sa a nan plat la complétée ak pwa vèt ak kochon, ki anrichi gou a nan manje a, epi fè li menm plis atire nan aparans. Soti nan kantite a espesifye nan pwodwi li se posib yo bay 4 pòsyon.
Engredyan:
- poul vide - 400 g;
- nouy - 400 g;
- kawòt ak klòch piman - 2 pcs .;
- lay - 5 dan;
- sòs soya - 6 ti kuiyè. kiyè;
- wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv, sèl, nwa pwav ak tchili.
Preparasyon
- Poul se koupe, melanje ak lay ak sòs soya, yo pèmèt yo tranpe pou 20 minit.
- Nouy yo bouyi, jete tounen nan kolòn lan.
- Nan lwil la prechofe gaye vyann lan, fri jouk eklèrsisaj.
- Yo mete kawòt ak pwav Bulgarian, koupe an bann mens, epi mete yo deyò pou 10-15 minit.
- Lè sa a, ajoute nan chodyè a fri se Chinwa nouy bouyi, sòs, wowoli ak chofe moute tout yon koup la minit.
Chinwa soup ak nouy ak poul
Chwazi yon plat la pou premye fwa pou dine, ou ka kwit yon bon gou soup Chinwa ak nouy. Cho vire soti nan ba-kalori, fasil epi itil. Pa gen okenn mal nan figi a, men se sèlman yon plezi reyèl nan gou manje a. Yon lòt moman bèl se preparasyon an rapid nan plat la. Si ou gen tout eleman yo, ou ka fè l 'nan 30 minit.
Engredyan:
- poud fim - 300 g;
- nouy - 50 g;
- tomat - 1 pc .;
- chou pake-choy - 150 g;
- jenjanm - 20 g;
- dan lay - 1-2 moso;
- pwav pikant - ½ gous;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon poul - 1,5 l;
- Cilantro, zonyon vèt.
Preparasyon
- Nan yon wok oswa mar, fri tomat la tranche, ak jenjanm antye, cho pwav ak lay.
- Vide nan sòs soya, bouyon, mete poul koupe, kwit manje pou 10 minit.
- Add nouy yo, kwit jiskaske fè.
- Ekstrè epi voye jete jenjanm, yon gous pwav ak lay.
- Chou se koupe an moso, mete nan yon marmite, yo pèmèt yo bouyi epi fèmen dife a.
- Sèvi soup ak silantro ak zonyon plim.
Vyann kochon ak nouy nan Chinwa
Nouy pikant ak nourisan ak vyann kochon nan Chinwa pral satisfè bezwen yo nan gouman ki ta pito asyèt ak konbinezon gou kontrè. Sòs dous ak tounen ak yon nòt tomat pa ka kite nenpòt moun ki endiferan. Avèk tout engredyan yo nan jis 30 minit, ou ka manje ase kat moun.
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- nouy ak dyondyon - 200 g;
- dous pwav - 1 pc .;
- jenjanm tè - 1/4 ti kiyè.
- Kouch sèk ak pwav wouj - pou ½ ti kiyè;
- diri vinèg ak siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs tomat - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 50 ml;
- sèl, vèt zonyon.
Preparasyon
- Vyann se koupe nan bann mens, sezonman ak jenjanm, lay, farin, fri nan lwil oliv, gaye sou yon plak.
- Bouyi nouy yo.
- Fry dyondyon graje, pwav, ajoute siwo myèl, sòs tomat, vinèg, epi apre yon sòs minit.
- Apre twa minit, ajoute nouy yo, cho pwav, brase.
- Sèvi nouy ak vyann nan Chinwa ak plim zonyon vèt.
Nouy ak legim nan Chinwa - resèt
Fasil ak dyetetik li vire soti nouy Chinwa ak legim yo. Ka plat sa a dwe prepare nan yon pòs, ki enkli nan yon meni vejetaryen oswa tou senpleman manje li san yo pa mal nan figi a ak benefis sante. Ka konpozisyon legim yo ka elaji lè yo ajoute chou, pwa, epina oswa lòt remèd fèy fre.
Engredyan:
- nouy - 300 g;
- kawòt - 2 moso;
- dous pwav - 2 pcs .;
- jenjanm - 30 g;
- lay - 3 dan;
- Chili pwav - gou;
- Champignons - 200 g;
- sòs soya ak lwil oliv wowoli - 20 ml chak;
- ji lacho - 20 ml;
- lwil, sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan fri nan lwil chili, jenjanm ak lay.
- Ajoute tout legim yo, dyondyon, sòs, lwil wowoli, ji, koupe jiskaske mou.
- Nouy Chinwa yo bouyi epi mete deyò nan legim yo.
Nouy Chinwa ak fwidmè - resèt
Souvan, Chinwa nouy bouyi yo te sèvi ak fwidmè. Yo sèvi ak toubiyon senp ak cocktèl lanmè miltikomponent, ki se nòmalman gen ladan mou, octopuses, kokiy ak kalma. Konpozan konstan nan sòs la resèt - soya ak legim yo, yo pa aksan mwens enpòtan nan palè a palè.
Engredyan:
- Krevèt kale - 700 g;
- nouy - 300 g;
- lwil oliv - 6 ti kuiyè. kiyè;
- nwa vinèg diri ak sòs soya dous - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt ak dous piman - 1 pc .;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
- Sote legim yo ak lay nan lwil oliv la.
- Add krevèt yo ak fri pou 2-3 minit.
- Bouyi nouy yo, mete nan yon marmite.
- Next nouy ak fwidmè nan chinwa sezonman ak sòs ak vinèg, chofe pou yon minit ak sèvi.
Nouy Chinwa ak dyondyon
Apre sa, ou pral aprann ki jan yo kwit manje nouy Chinwa ak dyondyon. Ideyal opsyon pou anrejistreman nan manje a yo pral sa yo rele dyondyon yo Beech, ki ka achte nan nenpòt ki makèt Azyatik oswa depatman korespondan nan magazen gwo. Pou pa gen sa yo, ou ka tou sèvi ak fwomaj fre.
Engredyan:
- nouy ak dyondyon - 300 g;
- lay - 1-2 dan;
- zonyon ak pwav dous - 1 pc .;
- Sòs soya - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, lwil oliv, wowoli.
Preparasyon
- Legim yo tranche, fri nan lwil oliv, dyondyon yo te ajoute ak fri jouk kwit.
- Bouyi nouy yo , mete nan yon chodyè fri, ajoute sòs la, melanje.
Nouy Fried nan Chinwa
Surprenante, nouy yo fri Chinwa ak krevèt ka bon plat. Li se pre-kwit prèske jouk kwit, Lè sa a, vide sou yon Van, cheche soti nan imidite ak vide ak lwil oliv. Pli lwen fri nan pwodwi a ansanm ak legim ak fwidmè satire li ak ji pikant ak amelyore gou a.
Engredyan:
- kribich ak nouy - 300 g;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- lwil oliv - 50 ml;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- sòs soya.
Preparasyon
- Fry legim yo graje sou lwil la, ajoute nouy yo kwit ak fri pou 3 minit.
- Separeman mawon krevèt yo, ajoute nan kapasite total la, vide nan sòs soya, jete zonyon yo vèt, pèmèt 2 minit.