Konbinezon an nan jele ak biskuit sanble etranj jiskaske ou eseye li. Biskwit baz la Airy, vide krèm, fwi fre ak jele yo parfe konbine nan yon desè rich, ki sèlman sanble difisil imajine. Sou ki jan fè yon gato jele ak fwi nou pral di nan resèt plis.
Jele gato ak frèz ak biskit
Engredyan:
- ze - 6 pcs .;
- granules sik - 145 g;
- farin - 185 g;
- tounen krèm - 225 g;
- vide krèm - 560 g;
- sik an poud - 95 g;
- yon pake nan jele frèz;
- fre frèz.
Preparasyon
Ze bat moute ak sik granules pou apeprè 10 minit, vide farin frans nan mas la ki kapab lakòz, dousman malaksaj farin lan ak mouvman yo corolla soti nan egal anba yo. Farin an fini rete divize ant de fòm 20-cm epi yo mete l nan yon fou pou 20 minit nan 175 degre.
Nou fè jele nan dlo tyèd. Deja fini fwe krèm yon fwa ankò vide sik an poud ak krèm tounen. Gaye yon pati nan krèm nan youn nan biskwit yo, sou tèt kouche soti bè yo tranche, sou yo - biskwit nan dezyèm ak yon lòt kouch krèm. Nou fini gato a ak yon modèl nan bè ki rete yo epi ranpli tèt la nan jele la. Nou kite desè a jiskaske jele a. Biskwit-jele gato kapab tou kwit ak nenpòt fwi ak lòt bè.
Jele gato "Broken vè" ak biskit
Engredyan:
Pou biskit:
- farin frans - 135 g;
- granules sik - 135 g;
- farin - 35 g;
- ze jònze - 1 moso;
- ze blan - 3 pcs .;
- ze - 3 moso;
- bè - 20 g;
- manje koloran.
Pou krèm:
- jelatin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm pou fwete - 365 ml;
- dlo - 55 ml;
- anana ji - 240 ml;
- kib jele fwi - 1 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Fwote sik la ak blan ze jiskaske yon fòm mas blan ak Fertile. Konbine ze ki rete yo ak tou de kalite farin, vide nan melanj la bè. Add koloran manje nan chwa ou. Ak anpil atansyon konbine bave a pwoteyin ak melanj nan ze yo kenbe lè. Distribye farin lan nan yon fòm rektangilè epi mete l nan fou a nan 230 degre pou 6-8 minit. Avèk yon biskit refwadi, kouvri anba a ak mi yo nan fòm nan 20-cm.
Pou krèm, vide jelatin ak dlo, pèmèt yo vin anfle ak delye nan ji chofe. Dousman vide solisyon an jelatin nan krèm nan, vlope yo. Si ou vle fè yon gato fwi-jele ak yon biskwit ak yon gou diferan, Lè sa a, tou senpleman ranplase ji an anana ak nenpòt ki fwi. Add kib yo jele krèm nan epi vide sou baz la biskit. Cool desè a jiskaske li konplètman solidifye.