Anpil li konpozisyon an sou etikèt yo nan pwodwi yo, e souvan nan li ou ka wè aditif manje plizyè ak yon misterye "E" regilye nèf semenn klas. Pafwa, nan fason sa a, engredyan konplètman an danje yo deziyen, epi pafwa karsinojèn ak lòt konpoze danjere yo kache anba etikèt la.
Manje aditif Е452
Kòd E452 la vle di polifosfat, ki fè pati kategori estabilize yo. Nan manje yo fè plizyè fonksyon nan yon fwa: yo ede reyalize konsistans a vle ak teksti, kenbe imidite. Anplis de sa, emulsifikateur E452 a kapab anpéché, dl, ralanti divès reyaksyon byochimik. Se poutèt sa, sa a aditif yo itilize pou yon ekstansyon pou lavi sa a ki etajè nan pwodwi a.
Efè sou kò E452
Sa a se aditif manje pèmèt nan Larisi, Ikrèn ak Inyon Ewopeyen peyi yo. Li konsidere kòm ba-toksik epi li pa lakòz reyaksyon alèjik. Sepandan, poliposfat yo trè dousman elimine nan kò a, se konsa moun ki sèvi ak manje ak aditif sa a pou yon tan long, sa yo konpoze akimile. Ekspè yo te jwenn ke E452 ka lakòz maladi sistèm dijestif yo. Sa a se malè potansyèl de E452.
Anplis de sa, aditif sa a gen yon kantite lòt efè.
- Polyphosphates pran pati nan sentèz plakèt, enteresan pwodiksyon yo.
- Koneksyon sa yo aktive
youn nan faktè yo coagulation. - Gen yon opinyon ke E452 afekte grès metabolis, kontribye nan ogmantasyon nan kolestewòl "move".
- Rechèch ki fèt yo tou pèmèt yo asime ke nan gwo kantite sa a aditif travay kòm yon kanserojèn, se sa ki, li ka mennen nan devlopman maladi onkolojik.
Kidonk, moun ki gen grip viskozite ak koagulabilite san, ki gen yon nivo ogmante nan kolestewòl, itilize pwodwi ki gen polifosfat pi bon pase posib nan limit. Li pa posib reponn kesyon an egzak si E452 se danjere oswa ou pa, men si ou pa abize pwodwi yo ak aditif sa a, pa gen anyen terib ki pral rive.