Bagay dous "Truffle" - youn nan trete yo ki pi popilè ak popilè atravè mond lan. Istwa a nan orijin yo dat tounen nan mitan an nan 19yèm syèk la. Sirèt te resevwa non li paske nan resanblans la ekstèn ak dyondyon yo dyagnostik menm-non - trufl. Sèjousi, yo pa kapab sèlman achte nan magazen an, men tou, prepare dirèkteman nan kwizin la! Ann gade nan ki jan yo fè "Truffles" bonbons nan kay la.
Chokola "trufl" te fè soti nan lèt cheche
Engredyan:
- cheche lèt - 300 g;
- sik - 2 atik;
- bè - 100 g;
- dlo - 0, 5 atik;
- kakawo poud - 4 ti kiyè luil;
- Nutmeg, kannèl, kadamon - si yo vle.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje trufyèr? Vide sik nan yon bòl gwo twou san fon, ranpli li ak dlo epi mete li sou dife mwayen. Pote melanj la nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit, toujou ap vibran. Retire yon ti siwo epè nan plak la epi ajoute bè. Lè sa a, piti piti vide nan lèt an poud epi li mete nenpòt epis santi bon nan gou ou. Tout byen melanje jiskaske mas la vin lis ak inifòm. Anfen, ajoute kakawo a epi retire mas la nan frijidè a pou 40 minit. Lè sa a, nou fè sirèt wonn oswa konik, nou pil yo nan kokonèt koupe, poud sik oswa ti kal pen pen plat. Nou mete l 'tounen nan frijidè a pou lè w konjele ak sèvi li nan te cho oswa kafe!
Chokola bagay dous "Truffle"
Engredyan:
- krèm epè - 300 ml;
- vaniy - 3 g;
- chokola anmè kou fièl - 250 g;
- lèt chokola - 200 g.
Preparasyon
Pou fè bagay dous, pran yon marmite, vide krèm gra, ajoute yon gous vani epi mete yo sou yon dife dousman. Yon fwa melanj lan lèt klou, imedyatman retire li nan plak la. Retire van pod la, epi pandan y ap krèm nan, klere kafe chokola an sou yon beny dlo. Toujou konbine chokola a ak krèm nan, melanje tout bagay byen epi voye li nan frijidè a pou apeprè 3 èdtan friz.
Le pli vit ke mas la chokola vin dans, nou kòmanse skultur boul ti. Nou mete sirèt yo fini sou yon plak gwo kouvri ak papye boulanjri, ak Lè sa a, nou voye l 'tounen nan frijidè a pou yon èdtan.
Pandan se tan, fonn sou yon mozayik beny dlo nan chokola lèt, retire nan dife a. Sèvi ak forceps espesyal, nou byen plonje chak boul chokola nan chokola fonn epi imedyatman woule nan poud kakawo an gonfle. Prepare bagay dous yo voye friz nan frijidè a pou yon lòt mwatye yon èdtan.
Nan fen tan, ensanèi mou, delika, jis fusion lèt bagay dous "Truffle" pare! Sèvi pou te epi jwi gou bon gou yo.
Sweets "franse truf"
Bon gou bonbon kay sa yo pral fè apèl a tout moun san eksepsyon. Se pou yo eseye kwit desè sa a etonan ak tanpri tèt ou ak moun ou renmen yo.
Engredyan:
- nwa chokola - 250 g;
- krèm epè - 100 ml;
- vaniy - 5 g;
- kannèl, kayèn pwav - nan gou;
- kafe likeur oswa kafe - 1 atik;
- an poud sik - si ou vle;
- kokoye bab - nan gou.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje trufyèr chokola? Premye nou kraze chokola an an ti moso, ajoute li nan yon bòl. Krèm chofe nan yon eta cho, men se pa bouyi. Ranpli chokola a ak krèm epi kite jiskaske li fonn. Lè sa a, vide vaniy, kannèl, kayèn pwav, ajoute kafe likeur ak melanje tout bagay. Sèvi ak yon kiyè, nou fòme ti bagay dous, mete yo sou yon plat epi mete yo nan frijidè a pou 30 minit. Anvan sèvi, nou woule soti trufl yo fini nan sik an poud oswa kokoye koupe. Jwi pati te ou!